Kerry首次亮相的植物提取物系列低酒精饮料和无酒精饮料

2020年6月30日---克里已正式发布了其植物收藏量零，这是一系列干净的标签，“高级”植物提取物（含有0％乙醇），专门为低酒精和无酒精饮料市场设计。该投资组合包括15种标准产品和其他35种产品，包括杜松，玫瑰花蕾，接骨木花，可可，姜黄和肉桂，它们解决了消费者对适度的需求，而不会损害口味，品味和营养公司国家。

植物性在酒精NPD中开花。Innova Market Insights追踪了植物风味的酒精饮料的复合年增长率增长（Global，2015- 2019年）。市场研究人员还发现，有18％的具有植物风味的发射是没有添加剂/防腐剂健康声明的，将其作为与植物学配对最广泛使用的索赔（Global，2019年）。无麸质（17％）和有机索赔（14％）的索赔在花和草药空间中排名第二和第三。

“我们很高兴推出植物系列零范围的高质量真实植物蒸馏厂，以便有兴趣生产更精致，更浓郁的低酒精饮料，”米歇尔·奥巴奈尔（Michel Aubanel。

他说，由于产品通常类似于果汁而不是酒精，目前尚未满足消费者的期望。“越来越多的消费者希望对玻璃，冰和味道的高档体验，但没有酒精含量。凯里植物系列零投资​​组合可以提供味道很好的优质饮料，”奥巴内尔断言。

点击放大克里（Kerry）发布了其植物收藏量零，这是一系列干净的标签，“高级”植物提取物，该提取物专为低酒精饮料市场而设计。“优质饮酒体验”
凭借Kerry的植物收藏量为零，饮料生产商现在可以创造出精致的低酒精烈酒和无酒精饮料的选择，并在满足新出现的清洁标签和质量要求的同时，都可以使用杜松子酒，朗姆酒，可可，生姜等。克里认为，结果是“对于那些寻求缓和饮酒的人来说，这是一种高级饮酒经验。”

在适度和控制酒精摄入量的全球趋势越来越大，看起来将在可预见的未来持续下去，消费者正在寻求真实的饮料味道选择，而不是简单的软饮料。根据该公司的数据，这使得低酒精烈酒或无酒精饮料成为增长市场，该地区的贸易销售预计将使2015 - 2021年的增长41％。随着酒精饮料中的植物提取物已经一家5亿美元的业务，每年增长9％，可以提供美味，更健康的高档饮料选择的生产商将在未来几年中获得一个巨大而不断增长的市场机会。

Kerry Botanicals Collection零系列具有许多优势：它是完全可追溯，干净的标签，对清真认证，适合犹太洁食，最重要的是，不含乙醇，也没有任何替代溶剂。投资组合允许制造商保持低或零酒精含量，并允许“ 0.0％”的索赔。与其他不含乙醇的技术相比，零范围更稳定，没有雾霾，没有沉积和更新鲜的植物味和口感。

此外，克里在自然提取方面的专业知识和经验促进了创新的“融合蒸馏器”，这些创新的“融合蒸馏”基于专有能力，可以融合天然植物体，例如叶子，花朵和种子，然后在一段时间的成熟度缓慢后通过蒸馏酸味来放大味道。这允许量身定制的提取物或混合物，以订购适合特定本地和区域口味和要求的哪些。

零系列范围包含45个以上的单馏分轮廓和五个融合式蒸馏器，可以混合并量身定制以适合特定市场。一些可用的植物口味来源包括杜松，生姜，玫瑰芽，洋甘菊，柠檬，薄荷，橙色，蒲公英，可乐螺母，大黄，牛d，接骨木花，红茶，可可茶，茴香，茴香，茴香，茴香，姜黄和肉桂等。

克里（Kerry）正在进行进一步的调查，以增加生产者和消费者都喜欢的更具吸引力的口味。

本月初在英国总体上的风味成分提供商Treatt指出，所谓的“清醒好奇”运动正在饮料领域中采取节奏，因为越来越多的人选择降低酒精摄入量或完全去除酒精。随着越来越多的千禧一代和Z世代的消费者希望探索受酒精影响的生活方式，饮料公司面临着新的挑战，可以满足具有吸引力和创新风味的新目标受众。

伊丽莎白·格林（Elizabeth Green）

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