海洋之友(Friend of the Sea)认证计划将针对植物性海鲜推出

2020年10月6日消息——今年对类似鱼类的需求加速，促使行业为无捕捞产品设定了新标准，本周晚些时候，渔业审计员将正式启动植物性海产品的环境认证体系。

消费者被植物性海鲜所吸引，因为这些产品通常被认为是不残忍、环保和更可持续的方式来养活世界上不断增长的人口。

预计的认证计划将由世界可持续发展组织(WSO)与优质食品研究所(GFI)可持续海鲜倡议合作领导。像所有认证活动一样，它将有助于指导消费者的购买决策。

ADM特种原料产品管理总监George Perujo表示:“随着肉类替代品类别的接受程度不断提高，植物性海鲜的时机已经成熟。FoodIngredientsFirst。

“海鲜消费率高的市场，比如菲律宾，海鲜蛋白质摄入量为45%;马来西亚的留学生比例为35%;植物性产品有很大的增长潜力。”

全球对替代海产品的胃口
根据ADM OutsideVoice的研究，18%的美国替代蛋白买家在COVID-19疫情爆发初期(3月和4月)购买了他们的第一种肉类替代品，其中92%的买家表示他们可能会继续购买。

“植物性海鲜目前只占植物性肉类市场的1%，但我们预计这个数字将在未来几个月和几年里增加，”Perujo说FoodIngredientsFirst。

点击放大上个月，奇华顿将植物性鱼类产品称为替代蛋白质的“下一件大事”。

新的认证将在“海洋之友”计划的黄金级别版本下进行。这将旨在为零售和餐饮服务的购买决策提供信息，因为植物性革命分支到新的类别。

“该项目是一个关键的机会，为新兴植物为基础的海产品行业扩大其知名度和影响。像这样的认证可以帮助有环保意识的消费者找到他们可能不会考虑的新型可持续食品。”GFI概述道。

“因此，WSO的海洋之友认证项目可以增强植物性海鲜公司的能力，既吸引有意识的消费者，并建立自己作为零售和餐饮服务行业的可持续选择。”

上个月，奇华顿将植物性鱼类产品称为“下一件大事“在替代蛋白质中。其他关键成分的参与者，比如水溶胶食品巨头包括雀巢美国正在进入太空，预计明年将取得重大进展。

申请认证
植物性海产品公司现在可以申请“海洋之友”认证，如果他们符合WSO的“地球之友”标准对陆生农产品的要求。

地球之友计划是根据粮食及农业组织(粮农组织)对粮食和农业系统的可持续性评估而制定的。它包括限制农药使用和能源效率标准等标准，以及社会责任标准。

如果植物性海鲜产品的供应链中的成分符合地球之友农业标准，则植物性海鲜产品将获得海产品之友金级认证。

作为一种对抗过度捕捞的途径，海鲜替代品受到了人们的关注。上个月，海洋游说团体和非政府组织表示，过度捕捞将导致“没有恢复的机会欧洲为2021年设定了捕捞限额。

通知购买决定
零售商、餐馆和个人消费者越来越依赖可持续性认证来做出明智的海鲜购买决定。

点击放大到目前为止，许多零售商和餐馆已经公布了与他们销售或供应的经认证的可持续海鲜的比例有关的目标。

GFI预计，植物性海产品的认证途径将在推动零售商朝着可持续发展目标前进方面确立行业角色。

到目前为止，许多零售商和餐馆已经公布了与他们销售或供应的经认证的可持续海鲜的比例有关的目标。

例如，沃尔玛维持了一项可持续的海鲜政策，要求90%以上的销售海鲜必须通过海洋管理委员会(MSC)或最佳水产养殖实践认证，或参与渔业改善项目。

在大多数情况下，当一个公司获得认证时，它被允许在其产品上使用认证组织的标志，以向消费者传达其生产过程已达到标准。

作者本杰明•费雷尔

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