蜜蜂的蜂蜜即将推出？美国启动Melibio与素食主义者替代品创建一个嗡嗡声

2021年4月05日——总部位于加州的初创公司MeliBio最近完成了85万美元的种子期融资，这使得该公司的第一款产品有望于2021年底上市。

该公司去年由亚伦·夏勒博士和达科·曼迪奇成立，正在开发一种基于合成生物学、精确发酵和植物科学的专有技术，取代蜜蜂作为蜂蜜生产的培养基。

目前，全球蜂蜜产业 - 2020年的估价为90亿美元 - 面临主要的可持续发展挑战，因为它对蜜蜂多样性的负面影响。

点击放大Melibio联合创始人Aaron Schaller和Darko Mandich。

本土蜜蜂对地球的生态系统至关重要
由于诸如全球变暖和杀虫剂等持续威胁，蜂殖民地正在全球崩溃。根据Melibio的说法，其目前形式的蜂蜜产量对蜜蜂及其生态系统造成了破坏性，特别是20,000野生和天然蜜蜂物种，忍受商业养蜂业的巨大压力。

消费者要求品牌和制造商比以往任何时候都更加透明。他们想知道他们的食物里有什么，从哪里来的。

从历史上看，该行业一直依赖于蜜蜂，但像MeliBio这样的公司被证明是颠覆性的，用素食替代品挑战蜂蜜产品的未来。

甜味剂和护肤转型
通过在科学的帮助下生产真实的蜂蜜，Melibio声称是“彻底改变行业，以帮助节省20,000个野生和天然蜜蜂物种，这对地球的植物群和动物群至关重要。”

最初，MeliBio计划向食品服务公司提供植物蜂蜜作为原料。

第一款产品将于今年年底软推出，以满足该公司在参与Big Idea Ventures加速器项目期间收到的订单。

MeliBio正在与几个国家的潜在合作伙伴进行谈判，该公司预计将在2022年上半年推出进一步的商业产品。

除了甜蜜
“大思想冒险专注于投资有转型技术的公司，这具有积极影响全球产业或类别的权力，”大想法冒险的创始人和总务管理合作伙伴安德鲁德。“

“MeliBio有真正的潜力，不仅可以改变蜂蜜类别，还可以改变整个甜味剂和护肤品行业，用一种新的、可持续的方式生产不需要蜜蜂的真正蜂蜜。”梅里比奥发明了第一种真正的纯素食蜂蜜，”他说。

Joyance Partners的投资合伙人Holly Jacobus补充道:“我们非常高兴能够支持MeliBio团队改善我们的食品生态系统。他们的新技术不仅会对美国的蜂蜜生产产生巨大影响，而且会对整个生态群落产生巨大影响。”

盖纳·塞尔比编辑

请联系我们的编辑团队，请发送电子邮件给我们editorial@cnsmedia.com