Impossible Foods将食品杂货价格下调20%，作为“取代动物性食品”策略的一部分

2021年2月3日——Impossible Foods将1.7万家美国杂货店降价20%，而目前该公司的销售额达到了历史最高水平。

Impossible Foods计划在达到新的生产记录和规模经济效益的同时，继续降低价格;这家以植物为基础的先锋公司表示，它最终将以低于牛肉糜的价格出售。

Impossible称其“在过去一年中取得了巨大的增长和规模经济”，随后该公司将Impossible汉堡的建议零售价下调至肉饼5.49美元，12盎司6.99美元。包中。(货架上的价格可能会因地点和零售商的不同而有所不同。)

Impossible Foods强烈鼓励销售Impossible Burger的杂货店、超市和零售商尽快将节省下来的钱传递给消费者。

不可能汉堡在Albertsons, Kroger, Publix, Safeway, Sprouts, Target, Trader Joe 's，沃尔玛，Wegmans和许多其他商店都有售。亚马逊新鲜、沃尔玛、Kroger.com、Farmstead和Imperfect Foods等平台也提供在线服务。

增长显著而迅速
Impossible Foods更广泛的策略是通过建立一个主流的、大众市场的、消费者运动来消除畜牧业，从而逆转全球变暖，恢复生物多样性。

点击放大Impossible Foods的战略是通过消除畜牧业来逆转全球变暖并恢复生物多样性。一年前，“不可能汉堡”在大约150家杂货店有售;现在在全国大约17000家杂货店都能买到，这是Impossible Foods零售足迹的一次巨大扩张。

自2019年以来，奥克兰的产量增加了6倍，多家工厂的产量也增加了。

“我们的计划是通过使粮食系统可持续发展来逆转全球变暖，阻止我们星球的灭绝危机。要做到这一点，我们需要让肉类在各个方面都变得更好，包括口感、营养、便利性和可负担性，”Impossible的首席执行官和创始人帕特里克·o·布朗博士说。

“随着规模经济，我们打算继续降低价格，直到我们的价格低于来自奶牛的碎牛肉。今天的降价只是我们最新的一次，不是最后一次。”

Impossible Foods正在加拿大、新加坡和香港的全球零售店推出类似的降价措施。

两位数的国际降价幅度因地区而异，适用于Impossible在海外销售的所有零售产品，部分地区的降幅超过20%。

环境效益转化为经济效益
这是Impossible Foods在不到一年的时间里第三次进行两位数的降价。上个月，该公司将向餐厅销售的餐饮服务分销商的价格平均下调了15%。

汉堡的销售越来越多地取代了动物源性食品，而动物源性食品的生产是温室气体排放的最大来源之一，也是气候变化迅速爆发的一个重要原因。

根据总部位于芝加哥的分析公司Numerator的数据，Impossible Foods的绝大部分销售额是以牺牲动物源性肉类为代价的:在美国的杂货店里，人们每花1美元购买Impossible Burger，就会有82美分直接来自于动物源性食品。这比去年9月的每美元72美分有所上升。

最后的销售点决定了价格
“不可能汉堡”不含动物成分、动物激素或抗生素，其微量营养素含量比绞碎的牛肉还要高。

它是无谷蛋白认证的，与传统的牛肉相比，它少用96%的土地，少用87%的水，少排放89%的温室气体。

该公司表示:“相比之下，饲养肉食动物会将激素和抗生素引入食物链，导致生物多样性崩溃，加速气候变化，并引发公共卫生危机。”

和许多食品公司一样，Impossible Foods通常并不拥有或经营其产品的最终销售点。

Impossible Foods直接销售给食品分销商和零售商，这反过来又决定了消费者的最终销售价格。

Impossible Foods总裁丹尼斯•伍德赛德(Dennis Woodside)补充道:“虽然我们不会也不可能要求杂货店降价，但杂货店的顾客和分销商实际上一直在把我们的规模经济效应传递给他们自己的顾客。”

“不可能的产品变得越来越便宜，这反过来加快了我们零售业务的快速增长。”

Gaynor Selby编辑

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