“讲故事：用文字获胜”引导Innova Market Insights“的最高趋势为2020年

2019年10月23日 - 消费者越来越多地被其食品和饮料产品背后的故事迷住。这种现象对购买决策产生了显着的影响，导致公司越来越多地关注品牌战略的讲故事。“讲故事：用文字赢得”上衣Innova市场见解“即将推出2020年的十大趋势清单。市场研究员强调了对引人注目的叙事所支持的产品的消费者亲和力。

“讲故事当然会让购物更有趣。原料来源是其中一个方面。互联网让一切变得更加透明，这是讲故事的一大驱动力。小品牌窃取了食品行业的思想领导地位，这是他们营销的关键，”卢·安·威廉姆斯，Innova市场洞察创新总监告诉我们FoodIngredientsFirst。

虽然成分来源始终是重要的，但消费者对发现他们食物背后的故事的兴趣进一步上升，越来越多地影响采购决策，注意Innova市场洞察。消费者的注意力通过机会激动了解更多关于产品如何生产的信息，这促进了对产品的理解，并有助于为品牌构建全部重要的信任。

点击放大清楚地了解品牌讲故事中的成分源性，在产品中建立消费者信任。“大公司已经能够通过成熟的广告和基于悠久的研发传统和公司历史的产品来打造自己的品牌。betway必威手机中文版但我们都喜欢好故事，而且很容易找到与这个故事相关联的消费者。”威廉姆斯强调。

Kerry在8月份发布的一份报告中强调，原产地是亚太、中东和非洲(APMEA)地区的许多消费者判断安全、健康和环境三个清洁标签优先事项的捷径。但是，相信品牌来源，各国各不相同。

“可持续发展和企业社会责任也有助于推动这一趋势。我们知道不同的世代关心不同的方面。例如，千禧一代关心社会事业，现在我们看到每一家咖啡店都在推动某种社会或道德事业。X世代关心食物浪费，我们也看到了很多这方面的故事，”威廉姆斯概述道。

评论其他趋势在2020年收集步伐，威廉姆斯注意事项“基于工厂一直在收集大约六年的蒸汽，现在它真正击中了其主流的进步。我可能最兴奋的是混合动力车的可能性，因为这使所有消费者都能参与趋势。一些消费者不会牺牲味道或纹理，虽然许多替代方案都很好，但它们可以通过混合动力来繁多。我很奇怪，看看这是如何发展的。“

“趋势不会开始和停止 - FADS DO - 因此总有一个连续性。它还需要行业赶上赶上但随着市场研究人员，我们可以看到在它发生之前几年后的路线，“威廉姆斯结束了。

Innova Market Insights 2020的五大趋势是：

1.讲故事:用文字取胜点击放大品牌讲故事可以在文化和传统的成分采购背景上脱光。
制造商越来越关注原料来源和品牌讲述平台，以强调其产品的味道和质量，以及其独特性和可持续性努力。来源平台可以向消费者传达一系列信息，包括味道、加工方法、文化和传统背景，以及更明显的地理来源。

2.植物性革命
由于消费者对健康、可持续性和道德的关注，食品和饮料领域的植物创新继续蓬勃发展，这与更广泛的消费者生活方式趋向于更清洁的生活方式密切相关。随着“植物性”一词越来越多地进入主流，尤其是该行业和初创公司，正在迎接挑战，提供更清洁的标签肉类和乳品替代品，改善营养状况。

3.维持域
消费者越来越希望公司投资可持续性。Innova Market Insights Research表明，美国和英国消费者的85％期望公司预计2019年的可持续性，2018年的64％，高于粮食废物领域，崛起的是新的回收，正如公司努力通过从副产品创造价值来遵循零废物方法。同时，在包装中，重点是使用较少的焦点，以及开发可持续替代品。

4.正确的咬
压力和焦虑是现代生活中的主要问题，因为消费者在努力保持身心健康的生活方式的同时，还要管理职业、家庭和社交生活。对此的反应各不相同，尽管大多数消费者的目标是平衡忙碌生活方式的收益和成本。这反过来又增加了对易于准备、方便和携带的营养食品的需求。放纵的款待在放松和享受中起着作用。

5.利用纹理
去年的领先趋势“发现：冒险消费者”仍然突出，消费者对新的东西的需求和不同的东西反映在更多的产品发射，具有纹理索赔。消费者越来越多地认识到质地对食品和饮料的影响，允许增长的感觉体验，并且往往是更大的放纵感。根据Innova Market Insights Research，45％的美国和英国消费者在购买食物和饮料时受到质地的影响，而68％的人认为纹理促成更有趣的食物和饮料经验。

Innova Market Insights还指出了2020年的其他主要趋势:

6.大量营养素改造

7.你好,混合动力车

8.一颗星星的诞生

9.吃的很

10.品牌无限

这2020年十大趋势在2019年11月6日，在2019年11月6日，在CET / 10 AM Est的4点举行，将通过Innova Market洞察。你可以注册在这里。

作者本杰明•费雷尔

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