2022年6月29日- - -跟踪需求的上升轨迹素食和植物性巧克力,Beneo吹捧大米兑现品味的理想成分,质地和典型的回火弹簧,消费者爱....阅读更多

2022年6月29日- - - - - -开发可持续的替代蛋白之旅养活世界人口膨胀是一个关键因素在餐饮部的研究中,投资、食品技术和发现。这导致了无数的…阅读更多

2022年6月24日,火箭发射两个水稻蛋白质,扩展公司的投资组合和Nutralys品牌。新的蛋白质将最先在欧洲和北美。

2022年6月22日- - - Food-tech今年进步推进豌豆蛋白质的表现,与种子繁殖专家Equinom宣布AI-solution提供理想的特征来提高作物的能力……阅读更多

20 2022年6月——草成分利用蚕豆的最新项目涉及荷兰农民组织的财团和合作社发展原材料从农场到餐桌。使用一种蛋白质…阅读更多

05年2022年7月——ICL开发了一个广泛的解决方案组合覆盖肉最相关的替代解决方案。Rovitaris行多功能蛋白质允许制造商应用这个技术的各种应用程序:天然纤维像肉的颜色和纹理的湿纤维完美西装白色肉类或海鲜替代应用程序,如素食鸡块或鱼糕。他们干texturates使particulation和口感,模拟地面肉制品喜欢汉堡包,肉丸或者墨西哥肉卷。

2022年6月27日- - -西里西亚的产品经理讨论利用广泛的基地的技术用于替代乳制品行业,这就要求不仅美味的调味品也解决各种基本成分的掩盖异味。他们还在糖果行业应对特定的挑战,如糖或脂肪减少,蛋白质浓缩和添加功能成分,如胶原蛋白。

2022年6月13日——Solmiko一系列营养牛奶蛋白质提供你正在寻找的所有营养属性好处的食品和饮料的应用程序。这是一个一站式蛋白质来源包含高水平的钙和必需氨基酸。Solmiko展示优秀的味道,牛奶蛋白质的溶解性和热稳定性使它适合各种营养的应用程序。发现更多的

5月20日2022——而传统的动物性蛋白质专家,Solina现在扩大与植物性蛋白质混合。在IFFA 2022,我们说话Wiebe Saerens,公司的产品应用和开发技术,挑战和解决方案的创建繁荣的素食市场像肉的味道和口感。

2022年5月16日——食用色素时,制造商总是在寻找自然的解决方案,提供明亮的和稳定的结果。与其VIVAPIGMENTS®系列产品,CAPOL引入自然色颜料基于专利制造技术。的秘密是自然颜色提取和大米蛋白的结合。

2022年4月26日- - -在这个网络研讨会,我们的专家将打开我们的家庭改变游戏规则的植物性蛋白质,原料,专业知识和营养解决方案,提升品味,纹理和健康肉类替代品——包括我们的最新创新。

2021年11月05 - - -乳清蛋白是一个众所周知的,完整的蛋白质来源,提供身体需要的所有必需氨基酸。虽然这使乳清蛋白促进肌肉增长和恢复一个伟大的选择,它也可以帮助支持健康的免疫系统。这个研讨会将深入探究科学证据为基础的乳清蛋白和免疫和分享见解从趋势专家从英诺华,肯特大学和Volac国际有限公司

2021年10月28日——植物性食品的趋势已酝酿多年,但在2020年,它攀登新的高度,成为一场革命。毫无疑问,纯素食主义的浪潮,对植物性食物和饮料的需求继续走强。这种动态增长创造创新机会在范围广泛的新类别,包括调味水,果汁,果汁和糖糖果。

08年2021年7月——植物性需求,全球乳制品替代产品继续加速,消费者在关注他们的选择:不仅美味和质地,清洁,易于理解的标签。发展与杏仁spoonable酸奶替代、燕麦和其他植物性蛋白源需要多功能成分的解决方案可以解决这些消费者的需求和克服配方的挑战。在这个及时的网络研讨会,英诺华市场洞察力和它将有用的见解对全球市场份额为植物性spoonable酸奶和显示它可以帮你解锁nature-powered成功通过创新与可持续采购和生产原料的独特组合。

2021年6月23日- - -牛奶蛋白质:单一蛋白质溶液达到功能和营养食品和饮料。高蛋白食物一个越来越明显的趋势已经几年的健康意识的消费者寻找高蛋白质食物来支持他们的积极的生活方式。除了积极的消费者的需求有一个越来越大的挑战的蛋白质营养不良在老年消费者驱动的增长的临床营养类别。这个需求增加富含蛋白质的食品制造商面临的挑战。不同蛋白源在生产过程中执行不同使蛋白质的功能非常重要。我们将演示牛奶蛋白质的功能与其他蛋白相比,在制造过程中,最终产品和食品和饮料的应用程序。