趋势发现为未来的产品开发和营销提供了一个有用的路标,但它只是故事的一部分。同样重要的是如何将这些趋势转化为现实世界的食物和饮料产品,消费者将渴望购买。在本报告中,我们通过Welch的全球成分组制作,我们探索并分析了2018年的一些最具令人信服的全球趋势,并突出了与它们同步创建新产品的潜力。


300贝克大道,套房101
Concord,MA 01724
美国
活动类别
Welch的全球成分集团于2014年成立于2014年,威尔奇食品,Inc。(Welch's),为全球公司提供葡萄汁专业知识和解决方案。我们的主要成分是在美国制造的,包括Concord和Niagara葡萄单强度果汁,果汁浓缩物和Purées,以及一系列粉末和果叮咬。我们的销售领域是北,中美洲和南美洲;亚洲,特别强调日本,韩国和中国;和emea。在EMEA和中国,我们通过我们的分销伙伴狂野经营。Welch是全国葡萄合作的加工和营销子公司。在加拿大安大略省,合作社大约825个家庭农民拥有该公司,拥有韦尔奇果汁和其他葡萄产品的美味和本质健康的康科德葡萄。Welch致力于研究和开发,将满足对消费者健康和营养需求的不断增长的需求。Welch的产品销往全国各地,在全球大约40个国家。
Welch的全球成分集团已经利用了Concord葡萄的品味和营养优势,为食品和饮料应用创造了独特的超级果实成分。在美国制造,我们100%康德葡萄果汁,浓缩物和泥浆可为果汁和果汁混合物,水果冰沙,果冻,烘焙食品,葡萄酒和糖果,味道和糖果,味道和糖果,味道和糖果,味道和糖果,葡萄酒和糖果,味道和糖果等味道,浓缩味,浓缩味,浓缩味,浓缩味,浓缩味,矿物质和泥浆含有美味的味道,健康的多酚和充满活力的紫色。

食品成分新闻
水果泥浆可以为清算美国FDA的新“添加糖”标签“障碍”提供可行的策略。
2019年6月5日---由于宣称“补充所”的美国食品和药物管理局(FDA)规则,为美国食品制定,水果造林可能是对美国食品公司重新思考其产品制定的可行解决方案。阅读更多
食品成分新闻
酿酒协作:Welch的开发带有专有技术的中和Concord葡萄汁
2019年3月15日--- Welch的全球成分集团与康奈尔大学和纽约葡萄酒&葡萄基金会合作开发了一种能够中和...的专有技术......阅读更多
食品成分新闻
Welch的全球成分集团使用紫色的力量来突出康科德葡萄的善良
2017年8月29日---康科德葡萄是制造商“Go Purple”的好方法,说明供应商Welch的全球成分集团。紫色已被指定为今年的主要食物之一和......阅读更多
食品成分新闻
2017年5月26日---早餐,午餐,小吃和甜点配方是为展示Welch全球成分集团的果汁,Purées,Purées的品味和多功能性的最新应用程序。阅读更多

2018年11月20日--- McCarter是一家拥有众多创新的功能良好的创新者,2018年提供了丰富的创新。该公司已启动新一代含有活跃成分的维生素水,来自健康成分供应商Nexira。“我们的维生素水产品不仅在没有添加防腐剂或添加剂的情况下制造,而且我们带来了额外的高剂量维生素。内部的所有维生素都提供100%的RDA。但是特殊是内部包含的产品。它们由菊粉加糖,含有特殊成分,例如葡萄皮制成的vinitrox。有临床研究证明,Vinitrox在这种剂量增加了10%的体育绩效并延迟了氧气问题,“米兰皮克斯说明。
2018年8月20日--- Welch的全球成分组可以从美国的多个地区提供食材。Zach Longhini在公司讲述FoodentientsFirst.WELCH如何在康科德葡萄上提高其营销,并正在展望康乐葡萄消费的健康和幸福的好处,例如潜在的心血管益处以及它如何有助于福祉,健康和康复。“我们也探讨了认知健康和心理健康的福利,试图更好地了解它在那里的工作以及运动健康和恢复,所以”葡萄如何帮助那些观点来帮助?“Concord葡萄是一个超级果实,我们不断试图得到这个词,“他说。
2017年11月21日---智利葡萄集团的创新产品在Anuga 2017上展示。第一个是Winebeer,推广为“一个不错的矛盾”,这使得一个良好的起泡葡萄酒和啤酒的令人耳目一新的饮料的复杂性瓶子。它是在智利中创建的,其中啤酒花被添加到葡萄中,第二发酵使用Charmat方法进行。第二种产品是Frutos Rojos,它是针对成年消费者寻找替代酒精饮料的消费者。它是一种用智利的红色果实创造的果汁,以便提供高量的多酚,具有创新,自然和良好的味道。
2016年8月23日---韦尔奇的全球成分集团利用新应用世界的康科葡萄的善良的使命已经加强了一个齿轮,推出了新的果子康乐乔布汁粉。粉末采用专有的脱水过程制成,可轻轻地从果汁中除去所有水,但捕获其天然批发并保留其大胆的风味和丰富的紫色。得到的产品是自由流动,可溶性低水活性粉末,非常适合为一系列应用添加独特且引人注目的扭曲。
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