联合利华旗下的素食屠夫(The Vegetarian Butcher)在拉丁美洲、加勒比地区和中国推出了植物性巨无霸汉堡

2021年1月4日消息——联合利华的植物性品牌The Vegetarian Butcher正在扩大与快餐巨头汉堡王的合作关系，在拉丁美洲、加勒比地区和中国推出植物性皇堡。

紧随其后的是中东和北非地区，包括阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼和摩洛哥。

在此之前，该品牌在欧洲取得了成功。在2020年进入16个欧洲新市场的推动下，素食屠夫在餐饮服务和零售领域实现了强劲增长。

“[进入这些新市场]标志着我们雄心勃勃的目标的一个重要里程碑，即在未来五到七年内，植物性肉类和乳制品替代品的全球年销售额达到10亿欧元(12亿美元)，”联合利华食品和点心部门总裁汉纳克·费伯(Hanneke Faber)说。

她补充说，这一扩张“进一步证实了全球对高质量植物性食品的巨大需求”。

“随着全球越来越多的人转向弹性素食饮食，植物性肉类替代品每年以15.8%的速度增长。”

点击放大由素食屠夫提供动力的植物性巨无霸汉堡已经在超过35个国家推出。以植物为基础的快餐
植物性巨无霸迎合了肉食者中不断增长的弹性素食主义者的需求，他们希望在不牺牲味道和质地的情况下减少肉类消费。

汉堡王创新和可持续发展全球主管马特·班顿补充说:“在超过35个国家推出的植物性皇堡，已经真正改变了游戏规则，成为该品牌历史上最大的产品之一。”

随着世界各地的人们越来越意识到动物产品对他们的健康和地球的影响，这一增长帮助该品牌进一步利用了全球对植物性食品的需求激增。

扩大全球影响力
这款植物皇堡目前已在北京、上海、深圳和杭州的325家汉堡王门店推出，并计划从2021年第二季度开始在全国推广。

墨西哥、哥斯达黎加、哥伦比亚、巴哈马、多米尼加共和国、尼加拉瓜、苏里南、圣马丁和圣基茨是第一批将植物性皇堡添加到汉堡王菜单中的拉丁美洲和加勒比国家，2021年还将有更多市场加入。

在欧洲和非洲，汉堡王去年扩大了菜单，增加了植物性鸡块，也由The Vegetarian Butcher供应。

与此同时，The Vegetarian Butcher最近在巴西、香港、日本和新加坡推出了餐饮服务渠道。

通过植物性销售推动可持续发展
进入新领域的最新举措标志着汉堡王和素食屠夫之间的合作关系在全球范围内的重大扩张开幕2019年，该公司在25个欧洲国家推出了植物性“叛逆皇堡”。

联合利华收购了2018年，总部位于荷兰的素食屠夫(The Vegetarian Butcher)被收购，交易金额未透露。

联合利华已经扩大植物性肉类和奶制品的替代品通过开发著名经典产品的素食版本，比如赫尔曼的蛋黄酱和玛格南冰淇淋，多年来一直致力于这项业务。

公司最近推出了未来食品的承诺，旨在帮助人们向更健康的饮食过渡，并帮助减少全球食物链对环境的影响。

作为其目标的一部分，联合利华设定了一个全球销售目标，在未来五到七年内从植物性肉类和乳制品替代品中净赚10亿欧元(12亿美元)。

这家跨国公司还计划推出素食屠夫品牌，并增加赫尔曼、马格南和沃尔等品牌的素食替代品。

上个月，联合利华还向股东提交了一份不具约束力的咨询投票气候转型行动计划减少排放。

由Missy Green编辑

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