素食冰淇淋:联合利华将在瑞典和芬兰推出不含乳制品的玛格南巧克力棒

2018年8月29日—玛格南将于下个月在瑞典和芬兰推出两款新的素食冰淇淋。联合利华旗下的这个品牌将把欧洲素食联盟批准的玛格南经典素食和玛格南素食杏仁加入到其现有的产品线中。这种冰淇淋棒的原料是豌豆蛋白，外面覆盖着光滑的黑巧克力。瑞典和芬兰的超市都有四件套和单件套可供购买。

根据Innova Market Insights的数据，从2013年到2017年，全球植物性产品索赔增加了62%。Innova market Insights创新总监卢·安·威廉姆斯表示:“乳制品替代品市场是这一趋势的特别受益者。”“随着传统乳制品，特别是牛奶饮料和酸奶、冷冻甜点和冰淇淋等文化产品的越来越多的植物性选择和推广。”

而且，随着人们对纯素食品的需求丝毫没有放缓的迹象，创新的空间仍然很大。事实上，对植物性饮食的普遍关注，以及对纯素、素食和弹性素食生活方式的兴趣，以及对动物福利的关注，共同增加了人们的兴趣。根据市场研究人员的数据，NPD在2013-2017年期间的年复合增长率为11%。

纯素冰淇淋产业
玛格南冰淇淋品牌是世界上最大的冰淇淋品牌之一。考虑到该品牌的影响力和规模，该公司进军纯素冰淇淋是具有纪念意义的——其目前的乳制品系列深受世界各地许多消费者的喜爱。该品牌最初在比利时开发，2016年甚至被福布斯评为全球最畅销的冰淇淋，超过了Ben & Jerry 's和Häagen-Dazs等其他主要冰淇淋品牌。

虽然Magnum的第一批纯素产品目前只知道在芬兰和瑞典推出，但有人猜测该公司将把无乳制品的选择扩展到其他地方，类似于联合利华的另一个品牌Ben & Jerry 's，该公司于2017年在英国推出了几款纯素口味的冰淇淋。除了美国，本杰里的素食冰淇淋现在在亚洲、澳大利亚和英国的超市广泛出售。

芬兰、瑞典而且英国
magnum并不是第一个专门在芬兰和瑞典推出的素食产品。

芬兰和瑞典也是麦当劳麦素食汉堡的产地。2017年，这家快餐巨头在芬兰进行了初步试验后，在这两个国家推出了麦素食汉堡。

尤其是在英国，纯素冰淇淋产业正在蓬勃发展。2017年初，Uniever的Cornetto品牌在意大利推出了Cornetto Veggy，以满足该国对素食冰淇淋日益增长的需求。

今年年初，Cornetto在英国推出了不含乳制品的冰淇淋，并于2018年2月在塞恩斯伯里独家销售。蛋筒的内衬是巧克力，里面是奶油大豆冰淇淋，顶部是坚果和额外的巧克力。

据非营利性组织英国善待动物组织(Peta UK)称，科内托已经意识到纯素饮食在英国和欧洲越来越流行。每年都有越来越多的消费者转向植物性饮食。根据该组织的说法，选择无乳制品冰淇淋的消费者避免了奶牛在乳制品行业的巨大痛苦，也有助于减少畜牧业对环境的破坏性影响。

随着世界各地市场需求的增长，素食主义创新，特别是基于植物的产品开发，将会增加。这包括所有种类的食品和饮料，乳制品替代品和肉类替代品是最重要的。

FoodIngredientsFirst已与联合利华取得联系，了解Magnum上市的进一步细节。

你可以FoodIngredientsFirst素食创新特别报告在这里．

伊丽莎白·格林

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