基于植物的扩张：联合利华收购肉类替代创新者素食屠夫

2018年12月20日---联合利华（Unilever）已收购了荷兰总部的肉类替代创新者素食屠夫，因为它试图将其投资组合扩展到更健康且环境影响较低的植物性食品中。该公司表示，通过收购，联合利华正在回应消费者经常选择素食和纯素食的消费者的趋势。仅在荷兰，现在约有75万人被认为是素食主义者。但是，根据瓦格宁根大学的研究，定期选择少吃肉的灵活者现在占荷兰人口的三分之二。

购买的财务细节尚未披露，预计该交易将在今年年底之前完成。

此举是在两家公司之间进行了数年的合作，从而在Unox品牌下推出了第一批素食肉丸和素食香肠。

联合利华（Unilever）和素食屠夫（The Teagarian Butcher）于2016年开始合作，在那里他们以Unox品牌销售产品。对于素食屠夫（在荷兰称为de Veetarische Slager），这项收购是其成长为“世界上最大的屠夫”的下一步。2007。

科尔特维格指出：“联合利华在190个国家 /地区的国际网络提供了实现这一目标的一切机会。”

科尔特维格（Korteweg）是第九代肉类农民和真正的肉爱好者，成为一名素食主义者，并成立了该公司，以满足自己对非动物生产的优质食品的需求。素食屠夫生产的产品现在已在17个国家 /地区的4,000多个商店中出售。

根据科特威格的说法，联合利华的收购在正确的时间来了：“我们想迈出下一步 - 征服世界。我们的使命是使植物性的“肉”成为标准。我们相信，通过联合利华的国际网络，这项收购将有助于加速我们的使命。”

联合利华和素食屠夫从2016年开始合作，当时他们共同用番茄酱中的番茄酱制作了素食肉丸，并以unox品牌销售。

此次收购是联合利华迈向拥有更多基于植物产品的投资组合的一步。目前，联合利华在欧洲出售了近700种带有V标签的产品。在荷兰，其中包括来自Unox，Knorr，Hellmann's，Conimex和Ben＆Jerry品牌的产品。

Nitin Paranjpe，食品和茶点总统联合利华（Unilever）评论：“素食屠夫是一个具有明确任务的品牌，许多忠实的大使，社交媒体上的良好追随者以及在市场上的强大地位。该品牌将非常适合我们的“有目的的品牌”的投资组合，具有积极的社会影响力，可以更好地满足消费者的需求，并且增长速度更快。基于植物的肉是2018年10月在巴黎SIAL 2018的关键主题。它有效地展示了肉柜如何发展到蛋白质柜中。重要的是，此次收购将有助于我们加速我们迈向更多植物性食品的旅程。”

据该公司称，素食屠夫拥有大约90名员工，他们将在联合利华所有权的业务下保留该业务。

基于植物的肉是2018年10月在巴黎举行的SIAL 2018的关键主题，今年活动中的肉厅值得注意，因为展示了众多的创新肉类替代品，可以满足素食和柔韧性消费者的需求。比以往任何时候都更具创新性的肉类品牌，包括Burner，Vivera，Vivera，The Meatless Farm Co.和The素食屠夫。它有效地显示了肉柜如何发展到蛋白质柜中。

食用剂已与联合利华和素食屠夫联系，以获取有关新收购的更多细节。

该新闻遵循该品牌最近的一些重要公告。2018年9月，专业荷兰小吃制造商品牌莫拉（Mora）与素食屠夫联手。

10月1日标志着推出具有传统味道的植物性素食熏制香肠，现在可以在Unilever的Unox品牌下获得。10月1日标志着推出具有传统味道的植物性素食熏制香肠，现在可以在Unilever的Unox品牌下获得。

该公司说，目的是创造一种产品，即使对于典型的食肉者，也可以味道很好。除了创造出良好的味道外，要用“爆炸”创建香肠是一个挑战。此后，这种动物友好的熏制香肠已在荷兰超市提供。

基于植物的蛋白质已于2018年成为中心阶段，这是纯素食产品开发的严重增长。

上个月，Innova Market Insights热衷于“ The Plant Kingdom”作为2019年第二名，这反映了纯素食启发的饮食如何继续成为主流。在未来的十二个月中，这种趋势将变得更加重要。

当评估广告策略时，这一空间动态的转变也很明显，这也是该品牌是联合利华投资组合的传统坚定者。betway必威手机中文版2018年最引人注目的运动之一是在荷兰，前联合利华人造黄油品牌Becel被赋予了一个明显的营销旋转。去年，联合利华同意以68.3亿欧元的价格出售其人造黄油，并将业务传播给美国私募股权公司KKR，以专注于更快的生长产品。2018年6月，KKR以公司名称Upfield重新建立。现在，Becel选择了一种新的品牌定位，并具有非常有趣的标语：“植物是新母牛。”自2017年以来，Becel一直将自己定位在植物平台上，随着新产品系列的推出：100％的蔬菜饮料。该发布在与荷兰，比利时和葡萄牙的这一引人注目的标语通信方面得到了支持，在那里它也用于既定的人造黄油产品。

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