塑料调味:科学家消费后的宠物转换成可食用香兰素

2021年6月14日- - -科学家开发出了一种新颖的方法来使用塑料垃圾作为食品工业资源消费后的宠物转化为香兰素通过一系列的化学反应。

英国爱丁堡大学的研究小组,实验室设计大肠杆菌将对苯二甲酸-分子来自宠物到已知分子给香草味道和气味的特征。科学家证明了技术将塑料瓶使用香兰素。

“我们的工作挑战塑料的感知问题浪费,而是展示了其作为新的碳资源的高附加值产品,”斯蒂芬·华莱士博士说,这项研究的首席研究员和英国的研究和创新(UKRI)未来的领导人从爱丁堡大学的研究员。

研究人员称,香兰素生产适合人类食用,但还需要进一步的实验测试。

该研究发表在绿色化学奠定了基础为进一步研究最大化香兰素对工业生产相关的水平。

微生物促进可持续发展
研究的第一个例子是使用生物系统升级改造塑料垃圾成为一个有价值的工业化学品,乔安娜·萨德勒解释说,第一作者和生物技术和生物科学研究委员会(BBSRC)发现的生物科学学院的爱丁堡大学。

每年生产大约5000万吨的宠物浪费,造成了严重的经济和环境影响。“这非常令人兴奋的对循环经济的影响。从我们的研究结果对塑料领域的可持续发展产生重大的影响,证明合成生物学的力量应对真实世界的挑战。”

世界上塑料的危机已经迫切需要开发新的方法来回收PET -强,轻质塑料来自石油和天然气等不可再生材料,广泛用于包装食品和convenience-sized果汁和水。

每年生产大约5000万吨的宠物浪费,造成了严重的经济和环境影响。PET回收是有可能的,但现有流程创建产品,继续为全球塑料污染做出贡献。

“这是一个非常有趣的在分子水平上利用微生物科学提高可持续性和对循环经济工作,”埃利斯克劳福德博士肯定出版编辑皇家化学学会的。

“利用微生物将废塑料对环境是有害的,成为一个重要的商品和平台分子与广泛应用于化妆品和食品是一个美丽的绿色化学的示范”。

可食用包装食品行业是另一个方法是战斗塑料问题,包装解决方案来自海藻或酪蛋白。香草是第二个最受欢迎的口味,薄荷。

女王的味道
称为“女王的味道,”香草是第二个最受欢迎的风味食物和饮料在薄荷。经典的味道仍然是一个平台口味组合和新餐饮应用程序。

去年,英诺华市场洞察力报道,新的vanilla-flavored产品在过去五年增加了24%。此外,爱丁堡的研究人员报告说,全球对香兰素的需求在2018年超过37000吨。

目前,可以从香兰素天然和合成的来源迄今为止,大多数香兰素合成来源来自。

香兰素源自其传统的香草豆源也继续看到行业的兴趣,消费者寻求食物和饮料高档、自然、道德定位。

小姐绿色

这个特性提供了FoodIngredientsFirst的姐妹网站,PackagingInsights。

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