Ukraine-Russia冲突:通胀压力对啤酒大麦啤酒啤酒产生连锁影响

2022年3月21日- - -俄罗斯入侵乌克兰引发了著名的多米诺效应在农业大宗商品的价格,与分析师预测关键影响食品的供应和需求。而能源价格上涨由于国际制裁俄罗斯谷物的成本、包装和物流预计飙升。

根据一项新的RaboResearch报告(荷兰),啤酒大麦价格在西欧目前50%高于一年前的水平。这是预期对麦芽制造者产生重大影响,为谁大麦输入占成本的65%。

“采购替代目的地,改变食谱的啤酒和削减物流成本通过活动更接近于消费者,都需要长期的行动和投资,”弗朗索瓦•索纳维尔RaboResearch饮料主任,告诉FoodIngredientsFirst。

尤其是法国,啤酒大麦和饲料大麦转为负面,反映了小麦价格飞涨。这种情况下以前被联合国秘书长Antonion古特雷斯的出现饥饿的“飓风”和“全球粮食系统的崩溃。”

酿造冲突泄漏到啤酒
大麦啤酒,影响不太严重仅占5%的成本。但RaboResearch表明有一个风险,保护主义可能会破坏整个价值链,如在西欧停止出口啤酒大麦或其他谷物欧盟以外国家和啤酒制造商可能不会得到正确的数量或者质量的麦芽。

RaboResearch表明有一个风险,保护主义可能会破坏整个价值链,如在西欧停止出口啤酒大麦欧盟以外。“另类的发展起源(可能使用新的大麦品种),加强供应商关系策略和一个明确的成分/长期品牌将是有益的,”分析师强调。

索纳维尔评论:“我们相信黑海地区是全球啤酒市场只是次要的,但预见很多间接影响效应会引起轰动。”

“提高小麦供应或低需求可以避免这些影响,并产生重大影响下赛季种植大麦。如果国家会放弃生物燃料例如,粮食需求的缺口将会降低,黑海地区(如小麦和向日葵油)将弥补较低的需求,”他的细节。

“或者,如果我们会看到下一个生长季节的大丰收,全球供应可以弥补缺口从黑海地区,但请记住,物流可能仍然是更昂贵的如果油价保持高位。最后,迅速结束冲突可以看到种植在今年夏天发生在黑海地区,随后交通世界市场,提供这不是预防损害黑海港口。”

和乌克兰团结一致,新推出的行动小组饮酒者乌克兰目前邀请世界各地的啤酒厂酿造的乌克兰最结实的抵制由取代乌克兰啤酒。

一旦酿造,集团要求啤酒抵制啤酒的销售收入捐给红十字会人道主义救援工作,尽可能多或尽可能少的可以提供。

欧洲的面包篮子围困
世界农产品贸易的利益相关者开始密切关注黑海地区——有时被称为“欧洲的面包篮子”——俄罗斯入侵乌克兰。

乌克兰俄罗斯大麦产量约占全球的13%,而占5%(2020/21作物)。在一起,这些国家占全球大麦出口的30%,大量。

虽然黑海地区的主要生产商大麦、麦芽制造者很少在世界其他地方的取决于其作物的大麦生产和出口地区主要饲料大麦。

乌克兰俄罗斯大麦产量约占全球的13%,而占5%。尽管一些麦芽制造者在中国可能使用乌克兰大麦、麦芽植物在世界上的其他国家大多是采购从其他地区。

大多数黑海地区大麦找到流向国家没有一个强有力的啤酒文化。在2019/20,64%的俄罗斯大麦出口到中东和北非的9%。

收成季节过去,乌克兰受益从澳大利亚和中国之间的贸易战争,把近一百万公吨的大麦(18%的对华出口)。另一个54%的大麦出口到中东、北非和10% 17%欧盟。

不确定性笼罩了黑海
作为这些进展的结果,仍有不确定性农民在黑海地区今年春天将会增长。

当北半球春天的播种大麦发生在3月和4月之间,最近价格变动可能来得太晚了农民改变他们的死敌,但可能会发生一场争夺英亩在今年晚些时候当冬天谷物种植。

能源成本也上升因为冲突。尽管石油和天然气价格几乎翻了一倍在过去12个月,有很多点在价值链的能源成本上升将影响啤酒的成本。

能量被用来把大麦麦芽,但RaboResearch估计这只占1%的啤酒的成本价格。酿酒过程中所使用的能量占总成本的3%。

啤酒大麦价格在西欧目前50%高于一年前的水平。包装行业将受到打击
但最大的影响是见过包装材料成本(~ 25%),它有一个主要能源组件。RaboResearch估计总成本的啤酒价格上涨了15%,能源成本的上涨的结果。

“讨论饮料公司引进的可能性可回收包装近年来重现作为更大范围的讨论可持续性。我们想知道,如果燃料价格的上涨,可能会开始获得动力,“州RaboResearch。

“当然,这不是一个短期的解决方案,为前提建立的基础设施需要时间。”

能源成本的另一个领域可以产生显著的间接影响是物流。虽然一些工艺啤酒可能只能在本地出售他们的啤酒,其他啤酒必须长途跋涉到达消费者。

虽然海运费比公路运输更节能,一些啤酒可能会效仿百威英博啤酒斯泰拉·阿托伊斯接近美国消费者。虽然本地化生产可以节省燃料成本,规模不经济的一个较小的位置可以抵消这些好处。

“如果啤酒想要酝酿集中,它可能是值得考虑的酿造和灌装活动分离,“RaboResearch指出。“船舶散装啤酒是可能的,但好处取决于重新路由和位置的可选灌装设备。”

除了供应的影响,需求可以加权
甚至Ukraine-Russia冲突前,营养和食品公司一直在努力应对供应链中断和通货膨胀,已经导致世界粮食价格达到十年高点今年早些时候。食品和燃料成本继续强劲增长,全球经济可能陷入衰退,RaboResearch压力。

“通货膨胀会增加工资,也不确定会跟上,“组织细节。

尽管许多啤酒厂都集中在国际品牌的高端产品提供近年来,广泛的产品组合和渠道目前是可取的,以抵消风险,RaboResearch总结道。

作者本杰明•费雷尔

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