乌克兰危机:粮食贸易分析师担心可能的战争和制裁会造成“异常”的破坏

2022年2月18日—由于西方领导人担心俄罗斯即将入侵乌克兰，重返“冷战”外交，农业分析人士警告说，战争和经济制裁可能对全球粮食市场产生严重影响。

粮食生产和出口目前尤其受到严重威胁，因为世界上大部分地区都依赖黑海沿岸地区种植和出口的作物。黑海是克里姆林宫争夺的地区，其中大部分地区(如克里米亚半岛)已于2014年被俄罗斯军队吞并。

FoodIngredientsFirst本期记者采访了荷兰合作银行RaboResearch Food & Agribusiness的谷物和油籽高级分析师Vito Martielli，他谈到了冲突升级对全球粮食贸易的可能后果，这可能严重影响数十亿美元的市场，并阻碍数亿公吨基本产品在全球范围内的流动。

“在最坏的情况下，小麦等作物的价格可能会翻倍，”他说。“这将给全球其他产区带来沉重压力，并影响其他基本作物的种植能力。”一场危机将使已经发生的情况雪上加霜食品价格上涨在某些情况下，美国的成本已升至30年来的最高点。

ADM对外传讯主管杰基•安德森(Jackie Anderson)表示，主要谷物交易商正在为潜在的波动和危险做准备FoodIngredientsFirst:“我们正在积极监控局势，无论我们在哪里开展业务，我们都将继续确保同事的安全作为我们的首要任务。”

美国政府表示，俄罗斯正在准备假旗行动，作为与乌克兰开战的借口。黑海的黑暗前景
毗邻黑海的乌克兰和俄罗斯领土目前是世界上许多重要谷物的主要产地，特别是小麦、大麦、玉米和向日葵和油菜籽等油料作物。

马蒂埃利解释说，这片土地是完美的，原因有很多。“良好的基础设施和肥沃的土地创造了非常高的产量潜力。此外，该地区的地理位置，黑海周围的港口为全球航运提供了便利，这意味着许多国家依赖这些领土的供应。”

目前，乌克兰和俄罗斯合计出口了全球约30%的小麦、30%的大麦、20%的玉米和70%以上的太阳花油和产品。

马蒂耶利说，战争或制裁造成的破坏可能会产生“非凡的影响”，尤其是考虑到“消费者需求缺乏弹性”。

小麦危机
受到危机威胁的最大粮食商品是小麦市场，全球每年出口超过2亿吨。如果这一过程中断，或者黑海港口的出口被完全封锁，食品工业将被迫转向其他地区寻找农作物。

欧盟和北美等其他主要产油国届时将面临中东和北美等地区的压力荷兰合作银行(Rabobank)表示，2021年小麦价格上涨21%，市场缺口估计为880万桶。非洲急于确保他们的供应。例如，埃及是世界上最大的小麦进口国，土耳其紧随其后。

法国等欧盟国家将被迫开始增加小麦产量，以取代大麦和油菜籽等其他作物。在北美，玉米和大豆作物将受到小麦需求增加的威胁，引发进一步的市场动荡和价格上涨。

然而，并非所有粮食生产商都对未来的波动感到严重担忧。美国伊利诺斯州一家顶级合作社联盟谷物公司的总经理JB Daughenbaugh告诉记者FoodIngredientsFirst他们觉得自己没有受到危机的影响，因为该公司的大部分粮食业务主要是在国内和海湾地区。

“我们位于美国玉米带的中部，很多玉米将流向海湾地区——这是一个可行的市场。我们没有看到那里的崩溃，我们在国内销售了很多家禽和乙醇。我们主要担心的是期货市场。”

“当我们在谷物期货交易中进行对冲时，当市场出现疯狂波动时，我们就会接到追加保证金通知。”

粮食贸易的中断将给全球其他地区和作物生产带来沉重压力。中国的“不确定因素”
马蒂耶利解释说，俄罗斯和西方之间的战争或制裁导致的粮食危机最不可预测的方面涉及中国。“这是因为中国坐拥庞大的小麦储备，很难准确说出他们拥有多少。”

美国农业部(USDA)估计，中国约有1.4亿吨小麦库存用于消费，约占全球总量的一半。

“然而，尽管美国农业部的估计总体上是可靠和准确的，但不可能确切地知道中国到底拥有多少，”马蒂埃利继续说。

“如果发生火灾，这些库存可能无法用于出口。它们将为14亿依赖粮食供应的中国公民保留。然而，如果这些估计是不准确的，那么这可能意味着中国可能需要外国进口，给市场带来进一步的波动。”

中国等国家也可能绕过西方制裁，从俄罗斯购买廉价小麦，从而形成一个严重分化的市场。

相比之下，中国的粮食储备量可能超过美国农业部的估计，这意味着更多的粮食可能会出口到全球市场，这将产生其他重要影响。

马蒂埃利总结说，在这一点上，很难知道将会或可能会发生什么。

路易斯·戈尔-兰顿著

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