巧克力ExtraVeganZa:嘉吉公司权力与向日葵内核和大米糖浆粉植物组合

(来源:嘉吉公司)

2023年1月23日- - -植物性创新仍然是最引人注目的和进步的餐饮趋势,与糖果站特别快速增长的类别在这个舞台上。符合这个,嘉吉公司已经开发出了一系列的植物性成分“权力”,为“杰出的感官吸引力”素食巧克力。

趋势继续发展和成长,素食主义者和植物性定位的关键因素在产业随着消费者越来越多地认为这些产品更好的选择为他们的健康和地球的健康。

说话FoodIngredientsFirst下周之前,该公司的网络研讨会,嘉吉公司的商业营销主管可可和巧克力,欧洲,Philippe Bernay说,以及提高植物性创新的兴趣,也有那些需求避免过敏原,是由label-friendly成分。

“我们ExtraVeganZa范围的植物性巧克力是我们如何帮助品牌的一个例子将允许放纵他们的植物性产品创新。”

的成分
这个范围的素食巧克力只与植物性成分,提供“杰出的味道和质地概要文件,根据嘉吉公司。

该公司最新的ExtraVeganZa范围的植物性巧克力可以跨多个应用程序使用。(来源:嘉吉公司)“这些解决方案结合消费者对植物的选择和放纵的感觉的体验的需求,利用三个植物“权力”成分——向日葵仁粉、大米糖浆粉和有机大米糖浆粉。这些材料提供了一种独特的味道和质地剖面,使我们能够创建想象植物性放纵的素食巧克力食谱,“Bernay解释道。

“多功能提供可用于各种应用,包括面包店,糖果和乳制品,代替常规的巧克力。进一步区分,巧克力ExtraVeganZa使用螺母和无谷蛋白成分。”

可持续购买
根据嘉吉,增加消费者的兴趣和关注可持续性是一种植物性运动的动力,特别是在购买可可和巧克力。

“我们最近的消费者研究发现十分之七(69%)消费者因素可持续性可可和巧克力产品购买决策,三个百分比从2021年的类似的研究,“Bernay解释道。

“这些担忧扩展品牌水平,大多数的受访者报告说,一个品牌的承诺可持续性已经成为更重要的是在过去的12个月。

虽然可持续性是一个强大的关心消费者欲望的植物性食品,他们仍有很高的期望对这些产品,特别是在像糖果那样放纵的空间,因为味道和质地是关键障碍主流植物性产品。

嘉吉将主持一个研讨会:1月31日2023年及以后的潜力释放植物巧克力。研讨会将提供一个简短的市场概述“plant-popularity”的趋势,并提供实用的技巧和窍门定位巧克力今年植物性产品。

你可以注册网络研讨会在这里。

伊丽莎白绿色

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