2022年5月27日—在本周的行业新闻中，皇家帝斯曼和世界粮食计划署扩大了他们的伙伴关系，在全球范围内增加水稻强化。与此同时，星巴克和玛莎百货……阅读更多

2022年5月20日—在全球成分解决方案公司宜瑞安的一项研究中，该公司报告称，58%的制造商在转向清洁产品后，营收有所增加。阅读更多

2022年5月19日消息——食品科技公司Enough与人造肉公司MeaTech 3D的子公司Peace of meat联合推出了一系列使用真菌蛋白和……阅读更多

2022年5月18日消息——嘉吉公司计划在美国建立一个年产6200万蒲式耳的大豆加工设施，以满足国内和全球对油籽的需求。

2022年5月17日——麦当劳将关闭在俄罗斯经营了30多年的门店。此举进一步将该国与国际品牌隔离开来，这些品牌继续大量销售……阅读更多

2021年3月26日—嘉吉公司观察到运动营养和肉类替代品配方商对其豌豆蛋白溶液有浓厚兴趣。蛋白质产品线经理汤姆·范德伯格指出:“这些显然是由健康和可持续性属性驱动的动态类别。”不过，他强调，豌豆蛋白在烘焙等行业正呈现出更广泛的适用性。

2020年7月23日—继IFT虚拟展会之后，嘉吉一直在关注乳制品替代品日益增长的吸引力。该公司的高级技术服务代表克里斯汀·阿丁顿(Christine Addington)就该领域的主流趋势分享了自己的见解。

2019年12月12日—嘉吉的样品在上周巴黎外商投资博览会的“食品市场”上可供品尝。该公司与food配料first就各种应用可能性、清洁标签、减糖和可持续发展趋势进行了交谈。

2019年8月15日消息——嘉吉公司推出了一种新的蜡质玉米淀粉，扩大了其SimPure生产线。“SimPure系列正在推出，以取代在清洁标签领域的改性淀粉，同时仍然提供天然淀粉无法提供的更丰富、更厚的质地。去年，我们推出了一个以土豆为基础的系列，主要用于烹饪和肉类应用。以玉米为基础的蜡质解决方案开辟了新的应用领域，如乳制品，以及罐头汤和酱等反驳应用的机会，”嘉吉公司的Shiva Elayedath说。这种成分仍然可以被标记为“淀粉”，而不必被称为“改性淀粉”。该公司正寻求将更多业务扩展到加工淀粉领域，这些淀粉在乳制品和饮料中更有效。

2018年12月10日消息——上个月，嘉吉和皇家帝斯曼成立了一家新的甜蜜合资企业，名为Avansya。两家公司将通过发酵生产出广受欢迎的甜味分子，如甜菊醇糖苷瑞博M和瑞博D。新合资企业将结合两家公司通过发酵生产甜菊醇苷产品的技术，并将以一个品牌everweet销售其产品。在2018年的BrauBeviale上，嘉吉公司的Frank Maus谈到了everweet和这种甜味剂的潜在应用。

2021年12月6日—CocoaWise™门户网站使可持续性指标、见解和人类故事更容易获取。它整合了来自我们的数据收集工具的信息，为我们的客户提供了更大的供应链透明度。下载我们的白皮书，了解我们的数字平台如何为更可持续的可可行业做出贡献。

2020年6月12日—消费者希望品牌积极主动，将可持续解决方案与标签友好、钠、糖和卡路里减少以及植物性替代品等趋势结合起来。嘉吉淀粉、甜味剂和增质剂部门负责人Peter Van Deursen说:“我很高兴地宣布，我们不久将在欧洲推出一种由小麦和大麦麦芽制成的标签友好型甜味剂，这是我们以甜菊为基础的特种甜味剂的一个补充。

2020年5月11日——现代世界的全球品味。主要供应必威彩票平台ty22点tv商对2020年的即食食品趋势发表了自己的看法。随着以植物为基础的革命的推进，业界会看到全球烹饪的哪些变化?

2018年10月30日消息——嘉吉公司最近公布了在巴西投资1.5亿美元建设HM果胶生产设施的计划。该拟议项目是加强嘉吉公司果胶足迹的全面计划的一部分，包括改进其在欧洲的现有三家工厂(德国、法国和意大利)，并在巴西增加一家新工厂，以利用当地资源。

2018年6月22日—主要供应商提供他们必威彩票平台ty22点tv对可追溯性和可持续性需求的想法。是什么推动了对更清晰标签的需求?供应商可以发挥什么作用?必威彩票平台ty22点tv

2017年11月30日—几十年来，欧洲的甜味剂市场一直受欧洲食糖制度的支配。这将葡萄糖-果糖糖浆(GFS)的产量限制在72万吨，相当于甜菜糖产量的5%。此外，虽然欧洲保护自己不从非欧盟国家进口糖，但它面临着世贸组织对140万吨糖的出口限制。

2022年1月14日—本周，生物科学数据公司Brightseed和奥兰食品配料利用人工智能来探索哪些黑胡椒和大蒜品种具有最高水平的生物活性。嘉吉(Cargill)瞄准了欧洲日益增长的弹性素食食欲，推出了一系列素食巧克力和couverture巧克力，而Fooditive推出了从精确发酵中提取的无乳制品酪蛋白。与此同时，以细胞为基础的玩家将2022年视为关键，届时人工牛肉将最终进入美国市场。

2021年9月10日—本周，替代蛋白质的进展受到了关注。奇华顿开了一家新的欧洲中心以满足人们对无肉蛋白的需求。与此同时，嘉吉启动了1.5亿美元的项目果胶生产设备在巴西和向中国出口牛肉在巴西对疯牛病的打击行动后，从巴西进口的小麦被叫停了。

2021年8月27日—Layn Natural materials继续在植物制剂领域扩张，增加了非转基因项目认证植物提取物的投资组合。Flavorchem正在帮助各品牌利用蓬勃发展的硬苏打水趋势，推出一系列全新的清洁标签口味。嘉吉(Cargill)将收购新加坡巧克力制造商Aalst，这项投资将扩大该公司在亚太地区的可可和巧克力产品，并利用亚太地区的增长潜力。

2021年8月13日—本周，主要肉类行业出现了一系列收购活动——最新的是嘉吉公司和大陆谷物公司准备收购鸡肉生产商桑德森农场．百乐嘉利宝推出了一个记分卡来定义和发展可持续的实践椰子生产，以及Nestlé和Proforest。与此同时，百事公司的Mountain dew品牌酒精饮料预计将于2022年初发射。

2021年7月16日—在本周的餐饮发展中，着色食品专家圆桌会议讨论了寻找亮蓝色的进展，包括使用酶从红甘蓝中提取的一种新化合物。行业对Nestlé最近深入研究细胞肉类做出了反应。在商业发展方面，Next Gen Foods在扩大种子轮融资中净赚2000万美元，将TiNDLE植物性鸡肉引入美国。同时，嘉吉在波兰投资4500万美元进入欧洲可溶性纤维市场。

2021年2月24日—在这次最新的网络研讨会上，我们研究了去除糖或动物性成分等功能性成分的挑战的解决方案。嘉吉公司的INFUSE™产品满足了这一需求，这是嘉吉公司淀粉、甜味剂和增质剂欧洲分公司的一种新服务模式。它根据特定客户的要求定制混合成分，开发创新产品，以满足具有挑战性的消费者需求。

2021年2月9日—今天，消费者越来越关注他们吃的食物和原料的来源。他们寻求创新的感官体验，同时清洁标签、植物性、营养成分和可持续性继续影响购买决策。为了满足这一需求，嘉吉在提供深层油脂和巧克力专业知识方面处于独特地位。本次网络研讨会将深入探讨该公司为特定灌装应用提供最佳配料的能力。

2012年1月19日—将2012年食品趋势转化为巧克力应用