世界粮食价格高峰十年高通胀咬和供应链面临中断

2021年11月05——联合国粮农组织食品价格指数飙升至一个新的峰值达到十年来的最高水平。指数强调成本的飞涨谷物和蔬菜油在世界各地,同时指出全球食品价格在去年增加了30%。

这是2011年7月以来最大增幅,联合国粮食及农业组织(FAO)的报告。

粮农组织食品价格指数,跟踪每月的变化一篮子食品大宗商品的国际价格,10月份场均133.2分,从9月上涨了3%,连续第三个月上升。

与此同时,联合国粮农组织谷物价格指数10月份较上月增长了3.2%,与世界小麦价格上涨了5%在收紧全球可用性由于主要出口国的粮食收成减少,包括加拿大、俄罗斯和美国。

“国际其他主要谷物价格环比增加,”粮农组织集锦。

这些发展鲜明对比联合国粮农组织公布的概述去年8月,它概述了全球粮食大宗商品价格连续下降的趋势。

联合国粮农组织10月植物油价格指数上升9.6%,触及历史高位。植物油和糖更新
联合国粮农组织10月植物油价格指数上升9.6%,触及历史高位。手掌的增加是由坚实的报价,大豆,向日葵和油菜籽油。

棕榈油价格10月连续第四个月上涨,很大程度上受益于持续的担忧减弱输出在马来西亚由于持续的流动劳动力短缺。

联合国粮农组织糖价格指数从9月下降了1.8%,标志着连续6个月上涨后首次下降。

这种下降主要是由于有限的全球进口需求和前景的大型出口供应来自印度和泰国以及巴西雷亚尔兑美元汇率走软。

肉类和奶制品的前景
粮农组织奶制品价格指数上升了2.6点从9月开始,全球进口需求受到一般坚实的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉在买方努力构建股票获得供应。

相比之下,奶酪价格一直稳定,从主要生产国供应足以满足全球进口需求。

联合国粮农组织肉价格指数从9月修正后的价值下滑0.7%,标志着第三个月下降。国际报价猪和牛的肉掉在减少猪肉从中国购买和供应急剧下降的报价来自巴西的牛产品。

相比之下,家禽和绵羊的肉价格上涨,得益于高全球需求和低生产扩张的前景。

谷物产量下降而上涨的需求
尽管预计世界谷物产量创纪录的2021年,全球谷物库存看到标题就收缩2021/22,根据粮农组织的最新预测谷物供需简短。

现在世界谷物产量的预测在2021年约27.93亿吨,减少670万吨自10月份以前的报告,很大程度上是由于削减小麦产量的估计伊朗、土耳其和美国。

联合国粮农组织奶制品价格指数由2.6分从9月大阪证交所。尽管谷物产量减少,世界总谷物利用2021/22正增长1.7%的2020/21估计水平。预计在28.12亿吨,预计增加全球粮食消费的小麦,配合世界人口增长。

相比之下,全球粗粮产出被向上修正。

修玉米生产是由better-than-previously预期收益率在巴西和印度在几个西非国家和改进前景。与去年相比,全球谷物产量预计将增加并达到一个新的纪录水平。

同时,预见到更高的饲料和工业用途的玉米预计也应该为预期的年度增长作出贡献。

全球谷物库存的近2022年季节预测低于开放的水平下降0.8%至8.19亿吨。因此,世界谷物stocks-to-use比例预计将略有下降,从2020/21到2021/22的28.5%的29.4%,但仍表明整体舒适的水平。

向上修正后本月在小麦和大米stronger-than-earlier-anticipated全球贸易,世界谷物贸易现在预期扩大并达到一个新的记录在2021/22 4.78亿吨,2020/21的水平上涨了0.3%。

有弹性的种子是必不可少的
世界粮农组织强调,农民必须获得更高效的种子,营养和抵御气候变化的作物品种的生产所需的更多的食物50%到2050年全球人口预计将达到一百亿。

“没有好的作物没有良好的种子。种子是农业系统的基础。我们依靠种子生产食品、饲料、纤维、燃料,他们贡献一个友好的环境,”世卫组织总干事东屿。

提高种子的质量”是适应气候压力,提高自然资源的使用,提高了粮食和营养安全,获得更高的农作物产量是一个伟大的贡献,“经济发展和对农民收入增加,所有本Rejeb说,首席执行官泛非农民组织,代表小农从至少45个国家。

她还强调小农的重要性的祖先的知识,将他们描述为“农业发展的司机。”

利用其AI-boosted智能育种技术,Equinom目前正在发展中种子提供一个高的营养成分。以色列主要专家最近与拉繁殖的理想芝麻酱芝麻的鹰嘴豆泥产品。

作者本杰明•费雷尔

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