感觉扩展成绿色和促进健康的纤维成分与解锁25

2022年2月25日——荷兰菊苣根生产国感觉揭示其新Cosun战略”解锁25。“这将扩大其菊苣根纤维制造能力和上升到对健康和wellness-inspired食品日益增长的消费需求。

“如果你看看应用程序我们看到各地的增长许多客户正在寻找使他们的产品更适合你的。你看到这个片段像面包店,谷物棒,补充剂、冰淇淋、乳制品和奶制品的替代品和糖果,“市场和销售总监保罗•Vennik感觉,告诉NutritionInsight。

“除了消费者寻找更健康的产品,还有一个影响立法和监管。糖税,例如,或被能够满足一定的Nutri-Score严重影响成分的选择食品生产商,”Vennik解释道。

该公司预计需求将继续在未来几年大幅增长。其目的与“解锁25”是获得成功的生长曲线和满足消费者对绿色的需求和促进健康的成分。菊苣根纤维是用在许多植物的健康产品。

扩展“好处”产品的制造商
通过提高可用性菊苣根纤维,感觉能够帮助食品制造商提供好处的产品更广泛的消费者。产品包含植物性菊苣根纤维,生命起源以前的食品成分,预计将呈现指数级增长。

菊苣根纤维有助于改善味道和质地在植物性食品作为一种有效的方法来减少糖和脂肪。此外,这种类型的纤维还显示出有能力来支持一个健康的微生物和增强肠道免疫系统。

“我们已经看到明显的兴趣可溶性纤维由于消费者的健康食品越来越浓的兴趣。我们也看到了新公司进入市场,但菊苣菊粉的独特属性的多功能性纤维导致了菊粉的需求超过市场预期,对其他膳食纤维的需求,“Vennik解释道。

随着COVID-19流行持续、健康仍然是一个优先级和植物性食品和健康的需求变得更具挑战性。

“我们也看到,我们的客户想要自然的、植物性解决方案减少糖和改善肠道健康。别忘了菊苣菊粉,到目前为止,唯一公认的植物性生命起源以前的由ISAPP”Vennik继续说。

“解锁25”战略也使得进一步投资在其可持续发展项目。作为皇家Cosun的一部分,感觉将继续与可持续种植菊苣种植者开发工具,如机械化、自动化,自动化。

“我们觉得我们有权利结构和农业背景,使我们能够满足快速增长的需求基于植物可溶性纤维通过有机增长,“Vennik说。

“我们有一个长期合作和一群专门菊苣西欧北部的农民。”

此外,Cosun战略将进一步感觉致力于减少对环境的影响其业务在其生产设施,实现碳中性的足迹。

由印加德容

这个特性提供了FoodIngredientsFirst的姐妹网站,NutritionInsight。

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