Puratos获得了来自CO2logic的60 DAYS巧克力品牌的碳中性认证

10 2023年1月——Puratos大踏步可持续巧克力认证后,它的一个产品,现在可以携带与气候相关的标签和碳中和故事保证积极计算,降低了其应对气候变化的碳足迹和偏移量。

专门从事环境影响评估的南极公司CO2logic向原料巨头Puratos和越南Grand Place Holding的合资企业Puratos Grand-Place Indochina (PGPI)生产的巧克力产品“60 DAYS”颁发了碳中性认证。

该奖项标志着Puratos在提供气候问责制方面的持续努力。2021年12月，PGPI成为Puratos集团第一个获得气候中性证书的实体。新的认证是在CO2logic对60 DAYS巧克力进行广泛评估后获得的。

评估包括评估60 DAYS生产中涉及的所有活动的温室气体排放。这些过程包括原料的购买，原料到工厂的运输，然后是制造产品的能源消耗，然后是包装和运输到最终接收者。

60天巧克力是在越南生产的，通过在木盒中发酵和慢烤方法相结合，在60天内创造出“从树到条”的巧克力。与传统方法相比，靠近源头和快速过渡会产生更低的排放。

Puratos的巧克力产品60 DAYS获得了气候中性认证。

通往碳中和之路
PGPI市场总监Chau Bao Huynh描绘了未来的环境、社会和治理(ESG)之路。

她概述道:“我们相信，由于一些主要原因，PGPI正走在朝着ESG趋势转型和适应的正确轨道上。”

“首先，我们这么做不是为了美化自己的名声或获得高分。我们始终将ESG融入我们的核心业务。其次，由于我们的准备较早，ESG正在逐步同步、系统地进行，以促进我们总体战略的发展。”

PGPI董事总经理格里查·萨法里安解释说:“我们成功地重新发明了巧克力工艺，结合了在木盒中发酵、慢烤过程和在60天内从树到棒的过程，避免了大部分光线和空气的氧化。”

“都是低糖配方。我们相信一个好的巧克力产品不仅要有好的口感，还要有绿色生产。这就是我们追求碳中和认证的原因。获得这一认证是我们可持续发展承诺的一部分。我们的目的不是为了利润，而是为了一个更高的目标，这意味着我们希望让消费者和我们的客户做出更好、更明智、更可持续的选择。”

消费者寻求环保主张
在类似的新闻中，最近的一项研究研究发现，当看到标有“对气候影响大”的快餐时，近四分之一的消费者会选择另一种更环保的产品。

碳中和认证在可可领域是很有价值的，因为整个供应链都受到了污染普遍存在的可持续性问题《2022年可可晴雨表》显示，这些因素包括森林砍伐和童工。

净零排放或零碳排放的主张越来越频繁Nestlé宣传可持续发展的努力或者莫里森发布零碳鸡蛋系列．

詹姆斯·戴维斯

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