天然饮料:克里说，今年夏天，弹性素食放纵和扭曲的茶将成为NPD的明星

2021年3月31日——克里迪维奇尼美食的食品服务品牌已经为今年春夏推出了一系列饮料概念。消费者趋势研究表明，今年消费者会寻求饮料，以赋予健康扭曲的灵活性放纵，果味茶点和茶。

“随着夏天加热，消费者希望用清爽的果味味道冷却。越来越多的消费者正在寻求碳酸软饮料的替代品，“Kerry Foodservice的高级品牌经理Laure Confrey讲述FoodentientsFirst.。

“清淡、清新、有风味的冰饮在美国和亚洲市场广受欢迎。我们正看到这些趋势在欧洲获得更大的吸引力。”

免疫趋势
Confrey旗帜指出，豁免权已成为一个热门话题，在过去一年中显著加速。

点击放大根据Kerry的说法，以植物为基础的概念和有益健康的茶是今年夏天最热门的饮料趋势。“我们预计这一领域将进一步增长。”例如，根据克里2020年10月的研究，三分之一的消费者在餐饮服务行业寻找强化免疫增强饮料。

"从防御工事的角度来看，第一优先事项是豁免。然而，其他趋势将保持强劲，包括向健康替代品、植物性产品和视觉上吸引人的饮料的驱动，”Confrey解释道。

“这是一个变化迅速、充满活力的市场。我们预计人们会进一步转向功能性和健康的halo饮料。”

评论自然趋势是否在这里留下来，Confrey说：“比以往任何时候”，增加了可持续营养周围的整体方法是至关重要的。

“我们看到植物性替代品和健康halo饮料的持续增长。消费者喜欢在社交媒体上分享产品，所以视觉上吸引人的饮料越来越受欢迎。颜色现在正在取代纹理，成为最重要的感官属性，”她补充道。

茶的时间
随着自然趋势持续收集步伐，克里的见解表明，茶仍然是菜单的重要组成部分。茶叶饮品可提供自然和健康的联系。

消费者远离含糖饮料，并将味道茶作为良好的替代品，味道和营养公司注释。

这种趋势可以吸引新的消费者到茶和咖啡类别，消费者寻求的概念，提供新奇和熟悉。

放纵的,plant-forward饮料
与此同时，随着寻求燕麦基的消费者数量的增加，植物性偏好正在上升。然而，随着越来越多的消费者在奶昔、热巧克力和咖啡中寻求素食选择，放纵的植物性饮料还有一个市场缺口。

Kerry Barista George Doran说，新食谱今年夏天将提升Foodservice业务。

他解释说:“我们创造的概念解决了这些问题，因为它们很容易准备和传递，也提供了新奇和多样性。”点击放大凯瑞餐饮服务品牌DaVinci Gourmet在今年春夏推出了一系列饮料概念。

消费者吸引力
据多兰说，简单的概念将有助于为消费者提供负担得起的奢侈品，因为他们寻求从他们的饮料中得到允许的放纵。他补充说:“消费者也会对一些概念做出反应，这些概念可以简单地根据他们的口味偏好进行调整，从热的或冷的、乳制品或植物性的。”

“达芬奇美食”的这一系列食谱旨在利用基于消费者偏好的最新研究，帮助餐饮服务机构在今年夏天实现业务增长。

据科弗雷说，新的食谱系列将使企业在今夏的新潮流中保持领先地位。

“今年夏天，运营商将专​​注于驾驶客户交通店内和提升菜单余量，”她结束。

本周早些时候,FoodentientsFirst.发表A.饮料趋势的特别报道。在春天来临之际，饮料革新者们聚焦了提升口味的特点，包括西瓜和瓜纳巴纳的热带色调。来自意大利的口味也备受关注，卡拉布里亚柠檬、意大利血橙和西西里奇诺托精华启发了新高端定位产品。

由伊丽莎白绿色

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