集约化畜牧业是“最危险的人类行为”在大流行,ProVeg警告说

2020年7月16日- - - - - -有一个基本的和常常被忽视的传染病,如当前COVID-19危机之间的联系和动物性食物系统,今天公布的一份重大的新报告中说。食品&流行病报告,由ProVeg国际标识的饮食和农业动物最危险的人类行为有关流行病,并呼吁紧急改变全球粮食系统来防止未来的暴发。报告了在联合国环境规划署(UNEP)的支持。

“在过去的几年中,我们已经看到的迅速崛起植物性行业为各种原因-解决气候危机,保护环境,人类和动物的健康。现在我们有另一个令人信服的理由:为了防止下一次大流行,“强调Jens进程,国际主任ProVeg国际和报告的主要作者。

“大流行会对消费习惯产生深远影响,”声明的进程。“我们已经看到新的数据显示一些最大的肉类消费下降多年来一起加速对植物性产品的需求。在美国,植物肉的销售增长两倍动物性肉类在大流行期间。”

“解决方案也在于我们:在我们的盘子。当更多的人把这个连接,需转换我们的过时的食物系统,从畜牧业转向植物性和培育替代品,将真正的收集。我们的报告提出了科学详细的对每个人来说都是多么重要,使此连接,然后采取行动,”他解释说。

ProVeg报告表明工业动物生产之间的联系和大流行的风险增加,Musonda Mumba博士补充说,联合国环境规划署的陆地生态系统单位。“从来没有这么多机会存在病原体从野生和家养动物。”

点击放大食品&流行病报告,由ProVeg国际标识的饮食和农业动物最危险的人类行为有关流行病,并呼吁紧急改变全球粮食系统来防止未来的暴发。大多数人都没有意识到到底有多少动物真正的消费风险,以及容易病毒如何跨越种属屏障的从动物——包括那些我们吃——人类,解释了进程。“大多数人都不知道,都需要让世界停滞是一个动物和一个突变点的接触动物注定要食物和人类,和它如何快速扩散到地球在一个全球化的世界。”

谨防人畜共患疾病
大约75%的所有新兴人畜共患传染病。人畜共患疾病,包括“非典”,即,埃博拉,狂犬病,和某些形式的流感,负责估计全球疾病的25亿例和270万例死亡,每一年,ProVeg说。

报告指出,饮食的选择和全球粮食系统的人畜共患疾病的关键因素在三个明确的和相辅相成的方法:

• 通过破坏动物的自然栖息地和生物多样性的丧失,主要由动物农业。
• 通过使用野生动物作为食物。
• 通过加强畜牧业养殖的动物作为食物。

该报告还揭示了气候变化的,这就增加了未来的流行病和抗菌素耐药性的风险,这加剧了他们的影响。都一定程度上是由我们的动物性食品体系,继续快速增长的需求。该报告还涉及COVID-19屠宰场工人的影响。

在回应最近COVID-19疫情,有几个肉类加工工厂关闭包括英国、美国和德国。Mumba博士补充道:“我们也看到在过去的几个月里如何工业动物生产空间已经空间COVID-19的传播。这提供了另一个机会为反思我们的食物系统与大流行。”

“我们还不知道整个故事COVID-19的出现,但没有不确定性关于猪流感和禽流感:这些病毒进化在工厂化农场,在条件适合的进化和传播病毒,以及抗菌素耐药性的发展。工厂化农场是完美的繁殖地未来大流行”的进程进一步阐述。

“缓和下一次大流行的风险,这可能甚至比COVID-19更具破坏性的影响,也许是最有说服力的理由。科学支持,但是否有足够的政治意愿?“他的问题。

食品&传染病报告遵循几个报告类似的发现发表在最近几周,世界自然基金会,剑桥大学和联合国环境规划署。越来越多的共识非政府组织、学术机构和科学界,全球粮食系统需要改变,如果我们要防止未来流行病以及减轻气候变化的影响和保护环境。

据的进程,社会的各个阶层可以作出积极贡献。食品公司、初创企业、零售商和投资者可以借此机会提出的COVID-19开发、启动或投资于替代蛋白质组合不会过时。

“有很多工作要做,以鼓励的生产和消费替代蛋白质。我们都可以做出我们的贡献,从食物在我们的盘子里,”他总结道。

伊丽莎白绿色

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