磨练免疫力和福祉：“魔法植物学”加冕为Firmenich年度风味

2021年12月15日---Firmenich它揭示了其2022年的年度风味，即神奇的植物学，由风味玩家形成，因为它响应了一个变化的社会对增强幸福感和创造力的需求。

Firmenich的Taste＆Beyond Division总裁Emmanuel Butstraen说：“我们利用了Firmenich的全球风味师的创造力，创造了全新的东西，灵感来自植物学的治疗概念。”

“这是我们一年中的第十个风味，我们的客户已经期待了这一点。”

“用餐饮产品为人们提供更好的对人和更好的饮食转型服务星球，我们旨在开发一种体现这种转变的创造。”

今年还推出了Firmenich与全球色彩管理局Pantone之间的感官伙伴关系。根据Firmenich的说法，魔法植物学的概念从最新的2022年的Pantone颜色以及植物学的变革力和魔法性质，在新时代迎来了风味的创造时代。

Firmenich说，品牌正在召集各种类型的植物药。这也标志着Firmenich首次通过将各种自然元素融合为年度最佳发行来创造了新的风味。

核心植物和烹饪草药
神奇的植物风味是围绕植物成分和自然起源和可追溯采购的烹饪草药的核心设计的。Firmenich说，他们还以治愈和免疫支持的能力而闻名。

公司创作者将成分与“令人惊讶和喜悦的动态元素相结合，将它们变成了伟大的口味”。

最终的风味收集旨在激发跨甜品，咸味食品和饮料的各种应用中的新创造力。

捕获新兴的主题
Firmenich和Pantone选择将全新的创作引入年度最佳的Firmenich风味和年度Pantone颜色。

“Like Pantone Very Peri, Firmenich’s Flavor of the Year aims to capture the emerging themes we’re seeing in the world around us by translating new trends and consumer emotions into positive sensory experiences,” explains Mikel Cirkus, global creative director, Taste & Beyond.

“在2022年，我们已经调查了全球转型，并加强了对幸福感的关注。在过去的18个月中，我们对激进不确定性的集体经验引发了巨大的转变。从中，我们的角度，优先事项和期望正在发生变化。”

他仍然不确定改变的景观的成就，人们在充满希望的情况下拥抱了它的可能性。

开花植物
根据Innova Market Insights的数据，F＆B发射中的植物成分使用率为跨类别多样化。

调味料和调味料仍然是2020年植物成分应用数量最多的最佳类别。运动营养是植物学生长最快的类别，平均年增长率为 +16％（Global，CAGR，2016年至2020年）。运动营养是植物学生长最快的类别。

Firmenich的全球人类见解负责人Jeff Schmoyer说：“宣布植物园前面的产品的增长非常出色，自2017年以来，预计今年将有超过1,300次推出，并加速增长29％的复合年增长率。”今年推出了Firmenich与全球色彩管理局Pantone之间的合作伙伴关系。