快速推进“激进”创新:奇华顿和Bühler合作培育了颠覆性初创企业

2019年7月17日——味道发电站奇和全球食品加工解决方案巨头Bühler正联手加快创新速度，加快初创企业的市场准入。这两家公司正在为早期的企业和企业家提供专业知识和支持，以扩大食品行业的颠覆性新解决方案和创新，并将其商业化。作为新伙伴关系的一部分，奇和Bühler都在他们各自在瑞士新开设的世界级创新中心主持和指导初创企业。

Bühler Group的首席技术官伊恩•罗伯茨(Ian Roberts)表示:“我们希望支持一些优秀的初创企业，从而在全球层面产生影响。FoodIngredientsFirst。

他说:“我们需要为2050年养活100亿人做好准备，没有突破性的创新就无法做到这一点。我们需要利用整个生态系统的能量、激情和技能，我们相信，初创企业在这方面发挥了关键作用。”

点击放大奇华顿位于苏黎世的创新中心。特别感兴趣的是替代蛋白质、可持续动物饲料、食品安全、食品欺诈、真实性、食品应用的天然成分(颜色、防腐剂)、风味、营养(特别是纤维、糖、脂肪和盐的减少)等领域的解决方案，成分被证明是健康和营养的好处和温和的处理。

其目标是加速商业化、扩大流程，并开创新的解决方案，以应对食品和饮料行业面临的一些最大挑战。

初创企业在塑造农业、食品和饮料行业未来方面的作用越来越重要。随着大型和老牌企业进入融资领域，快速上市创新的空间已经显著上升。但是，是什么让奇华顿和Bühler计划脱颖而出呢?

“在我们之间，Bühler和奇华顿可以提供广泛的知识基础，从口味和配方到生产能力和扩大专业知识。我们拥有全球客户群和全球支持平台，因此有能力支持初创企业在全球范围内扩张。”

“作为我们协同创新战略的一部分，我们很高兴能与Bühler合作，帮助食品初创企业成功地将解决全球食品挑战的解决方案引入市场。”我们全新的苏黎世创新中心为优秀的初创企业提供了完美的合作环境，并获得奇华顿世界领先的技术、专业知识和能力，”奇华顿香料科学与技术主管Fabio Campanile表示。

这是两家公司最新的一系列合作。奇华顿和Bühler也是成功创业加速器瑞士大规模挑战的创始成员;是EIT食品促进网络和未来食品倡议(FFI)的合作伙伴。

今年早些时候，这两家公司与其他食品业领先企业一起为一个新项目提供了资金支持，该项目旨在加速利用消费趋势开发健康食品。FFI旨在加强对可持续、无塑料包装的探索，并确保获得负担得起的营养，作为应对饥饿、营养不良和可持续性的全球挑战的一部分。

罗伯茨补充道，Bühler最近成立的创新园区CUBIC，拥有合作空间、实验室、技术和扩大规模的设施，补充了奇华顿的新设施。

他表示:“凭借我们的全球业务、销售网络、数字平台和品牌实力，我们相信，我们可以为初创企业提供无与伦比的扩大规模的合作伙伴关系。”“我们相信瑞士可以成为食品和农业领域的全球领导者，我们将这次最新的合作视为我们如何实现这一目标的一个例子。”

本周早些时候，嘉吉(Cargill)和艺康(Ecolab)宣布了他们的第二批初创企业Techstars从Farm到Fork Accelerator。通过在这一领域培育创新，该项目希望促进一个“更安全、更可持续的食品系统”。

盖纳的塞尔比

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