EIT食物加入欧洲碳+农业联盟，加速脱碳和再生食品系统

2021年5月6日—欧洲创新与技术研究所(EIT)建立的食品“创新生态系统”EIT食品与新的欧洲碳+农业联盟建立了伙伴关系。

这个雄心勃勃的新联盟是由世界经济论坛欧洲绿色协议首席执行官行动小组建立的，旨在使欧洲粮食系统脱碳，同时最大化土壤健康、农民恢复力和生物多样性等其他利益。

该联盟的目标是采取一种“以农民为中心”的方法，通过促进教育研讨会和“试验农场”，以试点独特的初创企业的新农业技术理念，促进再生能源和气候智能型农业实践的采纳。

EIT食品公司的传播和公众参与主管Saskia Nuijten说:“采用再生和气候智能农业实践的障碍是复杂的。FoodIngredientsFirst。

“然而，21世纪面临农业面临的一个挑战是维持生产水平，以确保世界的实惠，高质量的食物，同时保持方法和投入可持续，”她强调。

“为了有效地练习再生农业，许多农民需要获得新的知识和技能，特别是在土壤管理方面。”

点击放大Nuijten强调一些有可能在欧洲的农民多年来更广泛地改善可持续性的耕作措施。

Nuijten强调一些有可能在欧洲的农民多年来更广泛地改善可持续性的耕作措施。

“问题是，这些实践如何共享、规模化，如何与先进的技术和当代科学知识相结合?”

再生农业模式
EIT食品参与联盟反映了农民，可持续和再生农业的承诺和广泛的工作。

在该领域的EIT食品的举措中，再生农业革命计划为欧洲农民提供了对欧洲农民的培训，以及如何将这些农业应用于其农场，以及与农业食品公司合作，以转向再生农业的供应。

Nuijten说:“将现代技术与传统的再生农业方法相结合是实践扎根的一个独特例子。”例如，作为与微软和达能的合作伙伴关系的一部分Ai Factory for Agrifood旨在通过数字化鼓励再生农业的发展。”

该联盟还促进了“种植研讨会”，这是关于新兴实践和技术的教育研讨会，旨在建立区域和欧洲的农民网络，并支持采用可持续和循环的解决方案。

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根据联盟的“试验农场”计划，农业初创企业与农民和试验田联系在一起，帮助农业技术创新者在现实生活的农场上测试他们的产品和服务。

此外，该项目还支持创新者奖学金，为农业食品部门的创新者提供六个月的技能和辅导计划，致力于对全球粮食挑战的反应。该计划包括对土壤健康和农业食品可持续性的专注创造性挑战。

“在评估步骤之后，[来自创新者团契]的才能将参加食品 - 一个沉重的，竞争力和刺激的经验，他们将形成一个具有最激动人心的想法的团队，”细节Nuijten。

试验农场与初创公司建立合作关系
根据联盟的“试验农场”计划，农业初创企业与农民和试验田联系在一起，帮助农业科技公司的创新者在现实生活的农场上测试他们的产品和服务。

Nuijten说:“通过建立这些链接，EIT食品公司希望帮助创新的农业技术理念验证和测试他们的产品和服务，向客户和投资者展示他们的业务，并最终支持欧洲农业的技术变革。FoodIngredientsFirst。

“测试农场计划支持的创新包括Ullmanna的杂草有机机器人（蠕虫），感谢AI，能够识别来自作物的杂草。该解决方案降低了使用杀虫剂并降低劳动成本的需要。“

她详细说:“初创企业会根据农民和解决方案供应商撮合活动期间制定的计划，在试验田的前提下测试他们的解决方案。”

点击放大据EIT食品首席执行官Andy Zynga博士表示，农业被认为是“我们最大的机会”，以便在巴黎协定的情况下履行巴黎协议。在测试期间，选定的初创企业将与农户一起组织一个示范日，让当地农户参加，测试解决方案，并有可能购买产品/服务。

农业食物的进化
EIT Food加入欧洲碳+农业联盟之际，欧洲最大的农业食品利益攸关方和政策制定者正在缩小投资重点，专注于新的解决方案，以确保更稳定地供应可持续、气候适应能力强、营养密集的农产品。

例如，欧盟委员会的智能蛋白质项目目前正在探索中四个未充分利用的作物-藜麦，豆类，蚕豆和扁豆- tip作为理想的种植在欧洲的土壤。目前它们主要生产在亚洲、非洲和美洲，并进口到欧洲。

与此同时，有趋势表明动物产品的消费——被广泛认为是造成环境气候的一个原因——正接近下降趋势。欧洲的动物性农产品消费可能会在遭受重创后下降“肉”峰值顶点据波士顿咨询集团(BCG)和蓝地平线公司(Blue Horizon Corporation)的一份报告显示，中国将在2025年实现这一目标。

该分析显示，到2035年，全球食用的所有肉类、蛋类和乳制品中，将有十分之一来自替代蛋白质来源。

据EIT食品首席执行官Andy Zynga博士表示，农业被认为是“我们最大的机会”，以便在巴黎协定的情况下履行巴黎协议。他指出，“包容性创新”将成为过渡到净零，自然阳性食品系统的关键推动者。

“通过集中资源，避免重复努力，在这种合作伙伴关系中分享和建立最佳实践，我们可以更有效地取得更大的影响。”

Benjamin Ferrer.

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