春节:吃牛气十足，送礼的食物和对桃口味的强烈胃口

2021年2月12日---中国农历新年，也被称为春节，已经开始了一场节日产品的赏金，因为正在进行的锁定措施激发消费者转向食物作为刺激。

由于消费者发现在家里的旋转桌周围庆祝旋转桌上，牛的初期展示了看涨表演以及在线水果销售。

在趋势分析中Innova市场见解在美国，桃子被认为是节日甜点和茶叶销售中增长最快的口味。

“中国新年不仅限于中国甚至亚洲。在Improvage 2020年3月2020年3月在亚洲之外推出了“农历新年”或“农历新年”的全球产品的十四百分之一，“Innova Market Insights的市场分析师Michelle Asma Michelle Asma Michelle Asma，告诉FoodentientsFirst.。

赛季零食（19％）和面包店（15％）推出的场合，这是在2020年12月20日和2月2021年在Asma票据之间推出的产品推出中的两大类。。

“基于2017年到2020年的复合年增长率，桃味产品在中国的平均年增长率为30%。”

春节期间水果销售旺季
果实的销售繁荣开始于前几周导致中国新年。随着大流行者对批发水果市场造成了艰苦的吹嘘，消费者通过今年通过在线水果店购买水果。

点击放大异国情调的水果，如莲雾，龙果，榴莲和糖苹果，已经显示了一年同比上升的趋势和价格。根据网上水果公司的水果，许多在线水果店已推出中国新年水果篮并提供门到门送货服务。

随着Innova Market Insights Pegging“in-tune免疫“今年最受欢迎的趋势是增强免疫系统的水果的消费量增加了20%。”

猕猴桃，草莓，香蕉和柑橘在普及的潮流中。与此同时，异国情调的水果，如莲雾，龙果，榴莲和糖苹果，已经表现出一年同比趋势上升的数量和价格。

中国食品服务加热
国际在线食品交付市场在2020年的同比增长27％，预计将在2021年增长至少15％。

这是根据HungryPanda发布的新数据得出的。该全球送餐平台专门针对澳大利亚、加拿大、法国、新西兰、英国和美国47个城市的海外华人消费者。

在澳大利亚，总订单增长了383%，相比之下，2019年悉尼的订单为60万份，占45%。

点击放大Charbonnel et Walker推出了限量版的中国新年松露。在他们的食物选择中，澳大利亚消费者采取“休闲和休闲”的方法来选择优质的亚洲食品，更喜欢正宗的街头食品和炒菜，在其他国家的辛辣菜肴和热点。

“我们的澳大利亚消费者对轻松和正宗的街头食品菜肴有明确的偏好，如茶蛋，Youtiao（炸死的面团），鸭肉粥和粉丝汤，”Hungrypanda的创始人兼首席执行官Eric Liu说。

“我们的澳大利亚客户也很受欢迎。”

在美国，总订单增加了600％，从新市场扩张中受益。纽约占40％的订单，一个客户支出超过2,000美元购买月饼。

美国消费者更喜欢更辣的食物，比如海底捞火锅、麻辣香果和辣酱蒸鸡。

相比之下，它的即时邻居加拿大喜欢汤菜，猪肉骨汤，牛肉汤和马·汤（辣酱含有各种肉类和蔬菜）。

与此同时，英国中国外卖订单增加了36％。单独伦敦录得超过25％的订单。

英国人偏爱更辣的食物，比如中国传统火锅、辣酱清蒸鸡肉，以及辛辣的四川菜，比如鱼香肉丝、宫保鸡丁和水煮牛肉。

发现新西兰和法国与四川烹饪风格共享类似的味道 - 烤烤肉或蔬菜的小块 - 与啤酒和奶茶相匹配。

舒适地用上海啜饮
在新品发布中，Nespresso在其世界探索范围内推出了一种新的咖啡品种——上海朗阁，以活跃牛年的第一天。

点击放大Nespresso在其世界探索范围内推出了一种新的咖啡品种——上海朗阁。这款混合酒带有肯尼亚、中国和印度尼西亚的阿拉伯饼，带有独特的浅烤口味，带来了精致的浆果香味。

Nespresso还推出了一个农历新年咖啡分类和咖啡礼品套装，包括五个咖啡套，限量版筷子由再生铝制和一对品牌咖啡杯制成。

手工巧克力为甜蜜的一年
在糖果推出中，英国Chocolatier Charbonnel等步行者推出了其有限的中国新年的松露。

每个红色和金色手工盒装饰着一种传统的中国格子图案，通常在香港和中国及其周围地区发现的窗户和建筑结构。

Charbonnel的黑暗巧克力松露每次持有胆量的Ganache填充，含有丰富的黑巧克力，配有精致的金箔，用于最终的优雅和好运。

吉祥的款待和瓷酒
Jouer通过与上海高端品牌Porcelain Gin的合作，推出了中国新年礼品套装，并添加了Porcelain Gin Prosperity礼品篮。

点击放大Jouer用瓷制杜松子酒制作了一个繁荣礼品篮（信用：jouer）。竹浑管含有一瓶上海干杜松子酒，所有签名春节零食，以及各种手工农历新年主题的黑糖布丁与黑色大蒜合作。

这个双层中式竹制午餐篮子里装着法式糕点店所有的中国新年松露、水果馅饼、马卡龙、肉馅卷饼和蛋糕，它们都装在紧凑的圆盒子里。口味包括普洱茶、柚子、山楂、姜、桂花、姜、芋头和菱角。

辣饼干，用于重新发明的一年
新加坡面包店“面包园”今年尝试了一些新奇有趣的口味，吸引了年轻一代的中国新年零食买家。

它的礼品篮今年包括与四川胡椒，辣椒和其他香料烘烤的新饼干。

篮子还提供经典的收藏夹，如菠萝馅饼，澳洲黄油饼干，Kueh Bangkit，杏仁饼干和辛辣虾卷。

作者本杰明•费雷尔

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