面试:Jungbunzlauer标志150周年,受大宗商品和专业发展

2017年1月11日- - -工业规模的生物技术、就业和投资在欧洲和北美,加上日益增长的全球销售生物可降解原料使用可再生原料——这是的故事Jungbunzlauer。充满活力和可持续——这两个词描述公司庆祝成立150周年,2017年回顾其成功发展的所有权下·卡赫纳出版家庭在过去50年。该公司已经完全演变从一个酒精发酵酒厂在1962年为发酵原料供应商。

今天,Jungbunzlauer收入€7亿,1050名员工。公司三分之二的收入存在商品和专业(包括黄原胶)的三分之一。自2008年以来增长6%的复合年增长率,这或多或少与年度销量增长。约50%的公司的业务应用程序和饮料与食品和饮料(如有机酸作为风味增强剂)。其余被分解如下:15%的洗涤剂,15%的个人护理/补充/制药工业应用(例如,剩下的20%。葡糖酸在水泥或安全增塑剂)。

“我们成立于1867年在波西米亚的一个城市叫Jungbunzlau。在那些日子里,这是一个酒精发酵酒厂。其位置和从1900年到1945年战争和革命领导公司拆除几次出于政治原因,”首席执行官汤姆Knutzen Jungbunzlauer瑞士AG)解释说FoodIngredientsFirst在一个详细的采访。“通过一个主要的植物酒精酒厂在奥地利,他们开始工作有机酸和生产柠檬酸的发酵。从1962年开始,他们开始这样做,这是今天购买的家庭仍然是所有者(奥地利起源于·卡赫纳出版家族),然后于1967年成为今天的支柱Jungbunzlauer是什么。”

Knutzen领先于2012年加入Jungbunzlauer经过五年的丹麦丹尼斯克食品原料供应商,之前由杜邦公司接管。他想继续在食品配料行业,加入Jungbunzlauer,一个非常不同的公司,有丰富的历史,总部位于巴塞尔的瑞士。

Knutzen指出,150年的故事情节Jungbunzlauer基本上是没有收购,它是纯有机增长。“这是关于一种植物在奥地利和把它变成西方最大的柠檬酸和黄原胶植物今天。它是关于构建和重新配置在德国,它是建立一个新工厂在法国和加拿大。公司非常重视非转基因菌株的发酵,这关系与所使用的非转基因玉米碳水化合物。有偏好的作用我们玩当你谈论绿色、可持续和可降解;这是我们的核心,”他说。

今天Jungbunzlauer是世界领先的生产商之一,自然起源的可生物降解的成分。所有产品生产的高科技植物发酵葡萄糖在哪里修改生物碳水化合物从玉米转化为原料。这反映在公司的指导愿景”的灵感来自大自然的成分。”

Jungbunzlauer致力于时选择的供应商质量、可靠性和可持续性是客户的关键参数。有助于使产品为消费者健康和安全在全球议程设置公司的老板和员工。

“我们正在发酵的三个基本的有机酸:柠檬酸、葡糖酸和乳酸。我们是稳定剂黄原胶发酵,这是独一无二的相比其他稳定剂,因为它是通过发酵,使其可伸缩。我们有一个零卡路里的甜味剂赤藓糖醇的形式。这些都是5发酵产品,”Knutzen解释道。

的三种有机酸,我们制造的衍生品作为特殊的盐,柠檬酸然后时附加例如锌、镁、钙,矿物质强化产品或婴儿配方产品,具有高生物利用度的矿物质。然后是另一只胳膊,你酸酯,它是一个工具栏为工业产品的使用要求与食物或口腔接触。最大的产品是安全增塑剂CITROFOL用于薄膜、玩具、地板等,”他解释道。

这个非常基本的行业的市场动态有了显著的变化在过去的几decadesm随着中国企业采取的主要份额的市场。Knutzen指出,如果我们回去的25年里,这个行业是几乎完全由西方主导的欧洲和北美的制造商。中国走了进来,因为这个行业是可伸缩的和从个位数的市场份额控股今天约三分之二份额。“在这25年中,许多西方欧洲和北美公司破产或保持的资产,导致稀释的市场份额,市场以化合物3 - 4%的速度增长,因为这些相对基本组件,它往往增长与GDP增长,”他说。

但供应方面发生了巨大的改变和Jungbunzlauer声称是唯一一家构建和投资在这些年中,今天公司的全球市场份额或多或少是25年前,在一个市场,在此期间翻了一番还多。其他人已经投资了其他的东西,但我们投资于我们的核心。

Knutzen,为未来公司增长有两个轴。“一是关于可靠性、质量和可用性。这是因为有一个在中国的转变正在发生的事情。他们经历了多年的投资新产能,现在你看到的能力被停业或不被使用。因为没有很多能力建立在世界的其余部分和市场增长,这种供应过剩情况似乎缩小。我们感觉到很有专注于确保客户之间长期供应。缓解的可用性的问题,及时的供应链,这似乎被客户质疑,这是对我们有利的,”他说。点击放大

谋求发展机会的“另一个问题,当我们的投资组合,它似乎是最基本的有机酸是已知的成分,但是他们的衍生品,你可以用它来矿物强化,正在创造增长由于矿物质有更高的生物利用度,在矿产丰富的产品。我们每天生产这些有机酸在我们的肠道,所以即使他们是E数字,接受高水平,当你试图创建一个短的标签列表,”他补充道。

最后,他指出,酸或特殊盐有一个功能,也是一种品味概要文件。“通过结合酸,在创建低热量的产品时,他们有一个屏蔽能力。所以你把饮料或食物,帮助我们的客户做出的产品与更短的标签列表其次的口感,让他们去低热量或低钠(如。sub4salt(专利矿物盐混合)],”他总结道。

未来增长将来自大宗商品和专业。“我们是自豪的生产卷产品(如世界市场每年超过200万吨的全球柠檬酸)作为我们的专业。商品的构建块,如果我们做正确的质量和正确的成本点,然后做专业的基础。我们有意扩大商品和专业业务,对多个应用程序的工作,但两端。我们看到这两个领域的增长,和其他的支持,”他说。

公司的优势之一作为一个家庭拥有的公司,可能需要一些长远的事情,本来如果我们上市公司。“在过去的9年中,我们€8.5亿年的固定资产投资,这是一个很多钱如果你考虑我们的业务的大小(€7亿)。这是一个投资水平大大高于我们的折旧水平,这意味着我们已经建立了更多的能力,有垂直整合和投资流程优化,更好的收益和更低的能源使用,”他解释道。

“我们正活跃在客户正在和趋势是什么,但我们也集中在材料领域,我们有一些非常基本的大卷组件。所以少一点什么是明天的下一个分子,而是我们如何结合这些基本商品的成分,我们的过程,将其转换为专业和生产真正小说大食品和饮料公司需要的组件?这些公司也非常关注如何产生更可持续、更健康、更安全的产品明天,”Knutzen总结道。

详细采访汤姆Knutzen将出现在2月发行的食品配料的世界。

由罗宾Wyers

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