周综述:植物性食品创新在东南亚的进展，栽培脂肪技术筹集了2400万美元

2021年4月9日-本周行业新闻，KH罗伯茨与莱斯特瑞兹合作，在东南亚推广植物性食品。Mission Barns筹集了2400万美元资金，以扩大其培育脂肪的技术，并建立一个生产设施。流浪狗资本(Stray Dog Capital)投资了以色列的植物肉制品公司大块食品(Chunk Foods)， Brenntag Food & Nutrition与Marigot签署了在丹麦分销的协议。同时,Jungbunzlauer在德国和奥地利的工厂获得ISO 50001认证。

简介：商业亮点
KH罗伯茨他是芳香和味道的创造者和提供者Leistritz一家专门从事制药和食品加工的公司，已经携手推进专门针对亚洲消费者需求的植物性食品的研究和开发。该合作关系结合了两家公司的专业知识和深厚知识，并为其在该地区不断增长的客户基础提供支持。

点击放大Mission Barns在A轮融资中筹集了2400万美元，以扩大其培育脂肪技术的规模，并在旧金山湾区建立一个试点制造厂。任务谷仓公司已通过A轮融资筹集2400万美元，以扩大其培育脂肪技术的规模，并在旧金山湾区建立一个试点生产工厂。该公司专注于培养动物脂肪-没有动物。该公司的技术平台可以从少量的猪肉、家禽或牛肉细胞开始，并在养殖场内用植物性饲料喂养它们。Mission Barns已经开发了不同类别的产品，包括自己的产品，以及通过与领先的肉类公司和植物蛋白合作伙伴的合作。应用包括培根，早餐肉饼，汉堡，鸡块，饺子，热狗，家禽香肠和肉丸子。

流浪狗的资本该公司是一家专门从事另类蛋白质投资的风险投资基金大块的食物。目前的圆形总计200万美元，包括良好的种子企业和E14基金的投资。Chunk Foods开始迅速利用发酵技术来填补植物肉类市场的差距。起源于马萨诸塞州理工学院，启动是首先能够实现健康，现实的全肌肉替代品的大规模制造。使用固态发酵，块食品首先将重点关注仅使用少量健康，可识别的成分开发牛肉替代品。

布伦塔格食品与营养与谁签订了分销协议Marigot在丹麦独家经销Marigot的植物和海洋矿物。Marigot的Aquamin系列产品是一种清洁、天然和生物活性的海洋多种矿物质来源。该协议符合Marigot公司在食品、饮料、膳食补充剂和生活方式营养市场发展Aquamin业务的雄心。

在公众意见期之后，联邦贸易委员会已批准最终订单结算费用加洛酒庄该公司以17亿美元收购了竞争对手的资产星座的品牌将违反联邦反垄断法。申诉于去年12月首次宣布。申诉称，拟议中的收购可能会消除加洛和Constellation之间的直接竞争，并大幅减少美国6种葡萄酒和烈酒产品的竞争:入门级的起泡酒，低价起泡酒，低价白兰地，低价波特酒，低价雪利酒和高颜色浓缩。最后一项命令要求盖洛剥离几条产品线，并从与Constellation Brands的资产收购协议中移除某些产品线。

简而言之:奖
的Jungbunzlauer德国的Ladenburg和奥地利的Pernhofen工厂已经获得了ISO认证50001，这为持续改进能源管理和能源相关性能以及相关的成本降低和能源相关温室气体排放提供了基础。通过这一额外的认证，公司加强了其在可持续和节能生产方面的努力。在此基础上，进行了能量流分析，以实施提高能耗的措施。

在短暂的约会
海洋喷雾蔓越莓已任命两名新官员进入其高级领导团队。Monisha Dabek已加入Ocean Spray担任其美国首席商务官，Sarah Evans已加入该公司担任首席人力资源官。

简而言之:其他亮点点击放大英国零售商协会表示，2020年是动荡的一年，许多零售业在开放和关闭之间反弹，显著影响了客流量。
2020年，这是一个动荡的一年，其中大部分零售在开放和关闭之间反弹，据英国零售商协会(BRC)。由于英国仍处于封锁状态，英国3月份的总客流量减少了68.7%，仅比2月份提高了4.9个百分点。这高于72.3%的三个月平均降幅。商业街的客流量下降了64.6%。这与三个月平均下跌67.9%形成了鲜明对比。零售园区的客流量减少了36.8%。这比上月下降了2.3个百分点。这略高于三个月38.8%的平均降幅。购物中心的客流量下降了73.2%。这与三个月平均下跌76.2%形成了对比。

Azelis正在扩大其全球电子实验室平台，推出英国的个人护理和食品和健康客户的电子实验室，以及印度尼西亚的食品和健康客户。该平台的推出与公司的雄心为雄心，成为行业的世界领先的数字服务和洞察力提供商，引领客户参与的方式，并通过制定制定了E-Lab的创新。Azelis E-Lab的推出遵循其全球客户门户的开发，这是一个平台，允许随时随地轻松访问Azelis产品目录。此外，客户可以在任何数字设备上订购样本并在任何数字设备上下订单。

Tate & Lyle推出了稳定器大学，这是一门新的在线模块化课程，旨在帮助配方师和食品科学家解决最棘手的稳定器配方挑战。第一个模块——名为“稳定基本面”——将于4月13日举行。一小时的课程将涵盖稳定剂配方的基本原则，稳定剂在食品和饮料配方中可以解决的挑战，以及制造和加工如何影响配方选择。选择合适的稳定剂是解决新配方和新配方食品的口感、质地、口感、加工和标签等挑战的关键。

由伊丽莎白绿色

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