
消费者要求肉制品的标签上有他们认识和理解的成分。问题吧®是我们的标签友好的成分,由自然最好的原材料和直接的生产方法生产。Verdad系列产品是专门开发的,以帮助满足日益增长的对更简单易懂的标签(所谓的“橱柜配料”)的需求,并使食品加工商仍然能够生产高质量、安全和美味的食品产品。


食材新闻
2022年8月17日—Corbion获得了一项专利,该专利用于提高醋基保存溶液的有效性。通过在加工肉类中提供更高的病原体控制和更少的味道影响,该过程有助于…阅读更多
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“口味为王”:弹性素食主义消费者推动肉类和乳制品替代品的创新
2022年8月3日—整个以植物为基础的领域的创新正在以极快的速度发展,公司正在试验新的成分,努力满足消费者需求的支柱:营养、味道、风味和质地。
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每周综述:Emmi出售意大利Ambrosi股份,Nestlé投资3.4亿美元收购墨西哥咖啡工厂
2022年7月29日—本周的行业新闻中,Emmi透露将出售其在意大利奶酪专业公司Ambrosi 25%的股份,而Nestlé将在墨西哥投资3.4亿美元新建Nescafé咖啡工厂。Corbion……阅读更多
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2022年7月20日—随着消费者对自己的健康和福祉越来越了解,生酮配方在脂肪和油脂领域成为趋势,而健康、有机和特种油将出现强劲增长....阅读更多

2020年1月20日—Corbion推出一系列新的天然解决方案,使冷冻食品更安全。Verdad的产品组合使用发酵等自然处理方法来保护食品免受李斯特菌生长等食品安全危害。其Verdad和PuraQ Arome组合中的6种新食材在法国巴黎2019年Fi Europe上推出,都是山梨糖和苯甲酸盐等食材的天然替代品。Simone Bouman,高级工业总监,甜味和咸味食品在Corbion解释了新成分如何可以帮助制造商创造稳定,安全和美味的产品。
2018年1月26日—Corbion强调了一种新的清洁标签自然保存解决方案,不需要人工防腐剂,如山梨酸盐和苯甲酸盐。在2017年的FiE上,food配料网采访了威利·范·阿科尔,谈论了Verdad系列,这是一种经过试验、测试和信任的抗菌素,可以让沙拉等食物在更长的时间内保持最佳状态,同时也自然增强了产品的风味。
2017年8月17日消息——SweetPro是Corbion新推出的乳化剂组合,在甜烘焙食品中提供出色的透气性、乳化稳定性和保湿性,提高产品的一致性,同时帮助烘焙师消除PHOs和减少饱和脂肪。Corbion的吉姆•罗伯逊(Jim Robertson)表示:“SweetPro的目标是甜食市场,我们的目标是将丙二醇单酯(PGME)作为基础材料纳入我们的投资组合。由此,我们能够创造一系列下游产品,从生产到消费,提高甜食的质量。”
2016年5月12日消息——Corbion Purac在2016年国际足球协会(IFFA)上推出了新的Verdad Avanta解决方案。Verdad Avanta Y100是一种正在申请专利的配方,标签上写着醋和柑橘纤维。销售发展经理Stephan Dobbelstein说,它有效地提高了3-9%的烹调率,改善了质地和切片能力,同时也延长了货架期,控制了即食肉类中的李斯特菌。Verdad Avanta F100的标签是醋和茉莉花茶提取物(或天然香料),可以在香肠等生肉和加工肉类中保持长时间的新鲜。
2016年2月11日消息——领先的食品配料和生物基化学品公司Corbion在荷兰Gorinchem正式开设了先进的研发和应用实验室。Corbion食品创新总监Anieke Wierenga告诉food配料网,合作的需要是扩张的关键原因。她说:“在市场上,我们看到越来越多的客户和供应商需要在我们的实验室与我们合作,在实验室规模或中试工厂规模测试我们的产品的必威彩票平台ty22点tv应用,这样我们就可以一起品尝,一起对这些产品进行微生物评估。”
接下来读一下:纤维胶,一种生前可溶性膳食纤维