每周综述:Emmi出售意大利Ambrosi股份，Nestlé投资3.4亿美元收购墨西哥咖啡工厂

2022年7月29日—本周的行业新闻中，Emmi透露将出售其在意大利奶酪专业公司Ambrosi 25%的股份，而Nestlé将在墨西哥投资3.4亿美元新建Nescafé咖啡工厂。Corbion在新加坡开设了一个创新中心，奥兰食品配料(ofi)完成了对Club Coffee的收购。与此同时，Equinom和Peterson Farms Seed正在将非转基因黄豌豆品种商业化，用于植物性食品应用。

简而言之:商务活动
埃米该公司对Ambrosi的最新交易是其正在进行的投资组合转型的一部分，其战略重点是明确定义的、可盈利的增长领域，以及相关的多数股权加强。该股份于2007年被收购，目的是在几个选定的国家实现专业和优质奶酪领域的联合国际增长。

Corbion在新加坡开设了客户支持和创新中心。该实验室在食品保存方面具有显著的能力，将使Corbion能够更好地满足其需求Nestlé在墨西哥韦拉克鲁斯开设了一家新的Nescafé咖啡工厂。在亚太地区的不同类别的客户，包括肉类、酱汁、调味品、烘焙食品、冷藏食品、饮料和糖果。Corbion已经建造了350多平方米的设施，以容纳各种各样的食品类别，具有广泛的分析能力，包括腐败和食品安全的微观研究。在这个空间里，Corbion的科学家还可以模拟最相关的食物系统，以及包装和热带储存条件。

Barry Callebaut已经为他们的新巧克力工厂选定了地点:加拿大安大略省布兰特福德的鲍威里路4号。今年早些时候，该公司宣布计划投资1.04亿美元在新工厂，包括公司运营和巧克力加工的办公空间。这家工厂将专注于生产无糖、高蛋白和其他特色巧克力产品。新工厂是自2008年以来百乐嘉利宝在北美的第一家新工厂，预计将为加拿大带来200多个工作岗位。

天使酵母签订协议了吗北京PhaBuilder生物技术有限公司．(PhaBuilder)在中国湖北省宜昌市建立了一个大型的聚羟基烷酸盐生产基地。两人将成立一家合资公司，推动合成生物学在生物技术行业的应用。

Prodalim该公司在加利福尼亚州洛杉矶的一家新址落成，继续在美国扩张。该工厂是Prodalim在西海岸的第一个工厂，以及在新泽西州和佛罗里达州的两个现有工厂，将加强该公司的分销和物流能力，并将使其美国客户拥有更稳定的供应链。proalim新工厂的开业延续了公司的战略，包括全球扩张、垂直整合和生产扩展，以提供全方位的自然解决方案。

雀巢在墨西哥韦拉克鲁斯开了一家Nescafé咖啡工厂。该工厂投资3.4亿美元，为该地区创造了1200个新的就业机会，使墨西哥Nestlé成为全球领先的咖啡生产国。新工厂利用最先进的设备和绿色能源来减少水和能源消耗。采用污水处理系统，确保百分之百的水循环，零废水排放，零废物运往堆填区。它消耗100%的绿色电力，并配备了一个生物质锅炉，利用咖啡加工过程中的生物废物来发电。

与此同时，这家瑞士食品巨头也在冰淇淋界引起了轰动，推出了首款产品雀巢咖啡这是一种全新的做法，它在冰淇淋的外层和核心都使用了真正的咖啡，而不是咖啡口味。覆盖在Nescafé金色卡布奇诺冰淇淋上的涂层或“ganache”是使用Nestlé的专利“软涂层”技术制成的。与传统巧克力棒状冰淇淋中使用的硬涂层不同，这种软巧克力酱使用了Nescafé Gold咖啡，这也是冰淇淋核心的特色。Nescafé金色卡布奇诺冰淇淋将于未来几个月在马来西亚销售，并将在全球Nestlé冰淇淋市场推出。Nescafé金色卡布奇诺冰淇淋是使用Nestlé的专利“软涂层”技术制成的。

简而言之:收购
ofi是否已完成收购俱乐部咖啡是加拿大最大的咖啡烘焙商和“在家”包装解决方案提供商之一，通过其在多伦多的设施为私人品牌客户和零售品牌提供服务。根据ofi的说法，此次收购符合公司的增长战略，即通过多元化的渠道组合为全球客户提供可持续的、天然的、增值的餐饮原料和解决方案。

简而言之:可持续性
Equinom而且彼得森农场种子正在合作生产保留身份的Equinom黄豌豆种子。Equinomwill provide its patent-protected, high-protein, non-GMO yellow pea seeds that eliminate the heavy processing typically required to produce food-grade pea proteins. Peterson Farms Seed will propagate the seeds utilizing its network of experienced seed producers to commercialize Equinom pea varieties. The Equinom pea varieties will be the foundation of pea-protein ingredients used in food applications that, typically, rely solely on isolates.

Anaergia该公司透露，其将废物转化为可再生能源的解决方案现在已被整合到加利福尼亚州高地的一个新的污水处理厂中。该设施由东谷水务局拥有和运营，被称为斯特林自然资源中心(SNRC)，最近举行了剪彩仪式。与世界上任何其他工厂不同的是，SNRC将循环用水进行补充Angel酵母与PhaBuilder签署了协议。并将废水固体和食物垃圾转化为可再生能源和有机肥料。

简言之:粮食安全
英国的环境、食品和农村事务(EFRA)委员会正在着手进行一项新的调查，粮食安全，以应对粮食生产者面临的压力和不断上涨的粮食价格。调查还将考虑政府在2022年6月的一份政策文件中推出的粮食战略，以及英国的粮食自给水平。贸易机构杂货配送协会预测，未来几个月食品通胀将达到15%，英格兰银行表示，供应中断的因素可能会持续到2023年。它将审查政府在其最近的粮食战略文件中的建议是否会影响粮食供应链的复原力，改善获得高质量粮食的机会，并支持农民、渔民和粮食生产者。

的非洲发展基金理事会非洲开发银行集团的优惠窗口已经批准了一笔200万美元赠款，用于促进塞拉利昂的粮食生产。该项目属于非洲开发银行集团15亿美元的非洲紧急粮食生产基金(African Emergency Food Production Facility)的一部分，旨在应对俄罗斯和乌克兰冲突引发的全球粮食危机，该冲突加剧了塞拉利昂现有的粮食不安全状况。该项目将重点关注水稻的生产、收获和销售。农林部为减少大米种子和肥料的费用，将向6.7万名小农提供智能补贴。

伊丽莎白·格林

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