2022年3月4日—本周，国际可可组织的一份新报告预测，今年的可可供应预计将下降5%，至49.55亿吨。布朗甜香料……阅读更多

2022年2月15日—巧克力的加入吸引了渴望冒险的消费者，他们正在寻找他们的餐饮新体验。行业专家告诉food配料第一如何新奇…阅读更多

2022年2月8日—在全球COVID-19大流行期间，food配料第一致力于为读者提供所有最新和最相关的行业更新。访问这个新闻动态为…阅读更多

2021年11月3日—香草在被誉为“口味女王”多年后，仍是一种经典和多功能的配料，在糖果、烘焙、……阅读更多

2021年10月1日—为纪念国际咖啡日，food配料第一展望了影响咖啡行业的趋势，包括一项针对女性咖啡的贫困循环的倡议……阅读更多

2019年7月29日消息——Prova扩大了其风味掩盖平台，以掩盖基于大麻的蛋白质中的气味。此举是在豌豆蛋白领域的初步工作之后做出的，目前正将其推向市场。粉状和有机兼容的豌豆蛋白掩蔽选择现在可用。“我们对豌豆蛋白做了大量的研究，下一步自然是研究大麻。我们看到大麻在各地蓬勃发展，对我们来说，这是一种自然的方式，进一步探索这一天然香料的新平台。大麻和豌豆有相似的调，我们可以利用我们广泛的知识掩盖豌豆的味道，并将其应用到大麻上。我们目前正处于开发阶段，”普洛瓦的玛丽•勒贝勒(Marie le Beller)表示。该公司正在关注市场，并考虑屏蔽其他流行的乳清蛋白，包括乳清蛋白。

2018年8月23日—Prova系列的掩盖味包括专门设计用来掩盖与豌豆蛋白相关的异味的口味。该公司的布莱恩·威尔逊指出:“我们的口味曾被用来掩盖某些蛋白质产品中的异味，如乳清和酪蛋白。但现在我们看到豌豆蛋白和与之相关的营养成分的增加。但这是一个非常苛刻的蛋白质图谱。所以我们所做的是真正专注于豌豆蛋白真正专注于掩盖这些音符。我们从全球各地采购了豌豆蛋白，提出了一个味道描述组合，并试图确定这些描述词是什么。然后我们尝试构建掩蔽构建块，以最好地掩盖我们遇到的这些豌豆蛋白质。它需要根据蛋白质的类型进行调整。”

2016年8月3日—在芝加哥举行的IFT16大会上，PROVA食品技术和应用专家向与会者展示了一系列受潮流启发的产品演示，展示了该公司的行业领先的香草、可可和咖啡提取物和甜棕色口味。亮点包括法国棉花糖、圣诞礼物和黑森林蛋糕饮料;佛手柑奶油、波旁棕色黄油和Horchata巧克力糖果;以及蜂蜜香草、椰子饼干、Chai香草和山核桃派迷你棒。

2015年7月21日—Prova的Bill Graham讨论了不断动荡的香草市场的挑战和机遇，包括围绕可持续性的策略。

2020年5月11日——现代世界的全球品味。主要供应必威彩票平台ty22点tv商对2020年的即食食品趋势发表了自己的看法。随着以植物为基础的革命的推进，业界会看到全球烹饪的哪些变化?

2019年2月19日——主要供应商提出了必威彩票平台ty22点tv他们对甜食趋势的看法。2019年的发展趋势是什么?我们可以期待看到什么?

2018年10月30日—主要供应商对乳制必威彩票平台ty22点tv品配料领域的趋势发表了自己的看法。乳制品替代品市场面临的挑战有多大?

2016年10月1日—主要供应商提供他们必威彩票平台ty22点tv对乳制品趋势的看法。乳制品营养和生物活性的未被发现的机会在哪里?在零食平台上销售乳制品的热潮又如何呢?

2014年12月1日—主要供应商提供了他必威彩票平台ty22点tv们对2015年趋势的看法。自然和清洁标签产品的未来是什么?供应商如何与制造商合作，使消费者的透明度最大化?必威彩票平台ty22点tv

2020年4月17日—尽管持续的大流行引发了一系列供应链挑战，但全球危机也推动企业转向以前未探索的数字解决方案。主要农业食品供应商嘉吉(Ca必威彩票平台ty22点tvrgill)和Agrocorp已与荷兰合作银行(Rabobank)合作，在5天内试点区块链，以加快跨大陆大宗商品交易，最初重点是小麦。2019冠状病毒病的其他最新情况包括，欧盟乳业如何陷入不断加深的危机。欧洲牛奶委员会警告说，随着对牛奶和牛奶原料的需求显著下降，生产的牛奶数量已无法再被吸收。您也可以关注我们的独家专访Corbion而且Prova他们是如何度过冠状病毒风暴的，以及其他行业新闻。