以植物为基础的投资者推出针对替代蛋白质领域的新基金

2020年8月18日—全球另类蛋白质风险投资基金Lever venture capital (VC)完成了Lever VC fund i的第一次交割。该基金的合伙人包括Beyond Meat、Impossible Foods、Memphis Meats和其他主要行业参与者。该公司正在全球范围内投资早期的植物性和细胞培养的肉类和乳制品公司，已经在世界各地建立了10家替代蛋白质初创企业的投资组合。由于对传统动物源蛋白的可持续和人道替代品的需求不断增加，该基金目前已有2300万美元的资本承诺。

“替代蛋白质市场正在迅速增长，并随着我们经过验证的北美，欧洲，亚洲及以后的卓越交易的卓越交易，杠杆VC定位为寻求财务的投资者提供价值或战略暴露于替代蛋白质，“Lawrence Chu，合作伙伴和创始人，杠杆VC GP Venture智能金融控股有限公司。

Lever VC自2015年以来一直投资于替代蛋白质领域只是,Aleph农场以及其他主要的植物性和种植性肉类和乳制品公司。朱棣文还对传统动物蛋白公司进行了超过4.5亿美元的私募股权投资。

点击放大对替代蛋白公司的投资已经超过了2019年第一季度8.24亿美元的纪录。细胞培养的蛋白质也在研究范围内。例如，Lever VC Fund I投资组合包括TurtleTree Labs，世界上第一家生产牛奶的公司还有细胞培养的母乳。

超出预期
由于对卫生，食品安全和可持续性的消费者兴趣增加，该基金相信替代蛋白质部门将继续快速增长。

“我们在2018年决定投资替代蛋白质，并开始接触一些风险资本家，”利华风投合伙人兼利华风投GP DFP Capital首席投资官Benny Pei说。

最近，除了肉类之外发布了其Q2盈利报告，击败了投资者对收入的期望，并匹配每股收益。公司成功的关键是杂货销售的迅速扩张。7月份，该公司宣布与阿里巴巴合作以提升其零售业务。

其他公司引入基于植物的蛋白质选项，如泰森食品，凯洛格和Bunge，因为消费者寻找大多数基于植物的替代品。

不断增长的工厂投资点击放大今年4月，嘉吉与百胜中国合作，在中国各地推出基于工厂的肯德基炸鸡，并进行了有限的测试。
据好食品研究所称，对替代蛋白质公司的投资正在快速增长，超过2019年创下的8.24亿美元的纪录，仅2020年第一季度就有9.3亿美元的投资。

今年4月，农业食品供应商嘉吉(Cargill)与快餐集团百胜中国(Yum China)合作推出新产品植物性肯德基炸鸡在中国进行有限的测试期。

去年，美国最大的肉类生产商泰森食品(Tyson Foods)推出了自己的替代蛋白质产品。通过新命名的“Raised & roots”品牌，泰森创造了植物性和混合食品，包括植物性鸡块，以及混合牛肉和植物的汉堡。鸡块是由豌豆分离蛋白和其他植物成分混合而成，含有5克纤维和omega 3

去年9月，世界上最大的粮食贸易商之一Bunge披露了它在超越肉之外的1.6％的股份。

3月，通过其子公司Bunge Loders Croklaan，该公司推出了一款新产品组合，旨在复制肉类的味道，质地和烹饪体验。这些产品利用Bunge供应高稳定的向日葵，油菜，椰子和棕榈果油。油脂为表味和芳香释放，特种脂肪分数，以及对大理石的脂肪和薄片的缩短，而卵磷脂有助于增强表面褐变以改善视觉吸引力。

由Missy Green编辑

请联系我们的编辑团队，请发送电子邮件给我们editorial@cnsmedia.com