Perfect Day欢迎1.6亿美元的植物乳制品追加投资

2020年7月09日—完美日组织表示，2019冠状病毒病凸显了传统乳制品替代品的必要性。由于获得了一笔新的投资，这家位于植物群的乳品初创企业的C轮投资已从1.4亿美元增长到3亿美元。近几个月来，该公司在不使用动物的情况下，将真正的乳制品蛋白的生产能力提高了一倍，同时大幅降低了成本，比预期提前了几年。

“即使在COVID-19带来的挑战中，Perfect Day仍在幕后继续工作，以证明其可扩展性，并将其生产能力提高了一倍。尽管“完美日”的使命始终如一，但COVID-19突显了全球粮食系统应对危机的能力面临的真正挑战。我们拥有独特的技术优势，可以处理快节奏的生产，”Perfect Day的首席执行官兼联合创始人Ryan Pandya说FoodIngredientsFirst．

该公司详细说明，乳制品行业经历了一次供应过剩面对COVID-19，长生产周期、集中制造和加工设施有限．

然而，Perfect Day能够根据需求快速增加或减少产量，并能将稳定的蛋白质供应分配到最需要的地方。这是因为它能够通过一个绕过动物的过程来生产乳制品蛋白质。的公司添加基因一种真菌对生产牛奶蛋白至关重要，并使其发酵植物糖成为乳清和酪蛋白。

潘迪亚补充说，公司调整了计划，以确保员工和更广泛的社区在COVID-19期间的安全。这包括与合作伙伴合作，根据需要推迟或调整合作伙伴启动的时间表。

尽管如此，完美日在5月份将其蛋白质带给了美国消费者与湾区的“神驰冰淇淋”合作．“我们在与Smitten首次合作的整个过程中学到了很多东西，现在第一次商业化。最大的教训是，当冰淇淋持续售罄时，消费者对无动物产品的渴望得到验证。”潘迪亚评论道。

两位联合创始人表示，用Perfect Day蛋白制作的乳制品将能够在成本上与奶制品行业竞争。新的资金流入
在完美日宣布关闭它的C轮1.4亿美元去年12月，由于蛋白质生产能力的意外进步，它引起了更多的兴趣。随后，该团队会见了加拿大养老金计划投资委员会(CPP Investments)及其新成立的主题投资小组，该小组最终领导了C2系列投资。其他投资者包括长期支持者淡马锡(Temasek)和维港投资(Horizons Ventures)。

新的投资确保了团队和资源的到位，以继续增长的轨迹，包括预测更多的蛋白质生产能力，并与现有和潜在的合作伙伴合作，使其蛋白质成为主流。Perfect Day还计划建立一个当地无动物乳制品蛋白生产商和加工商的交钥匙网络，以避免不必要的供应链瓶颈。

该公司表示，其技术和高产量意味着这种蛋白质和用它制成的乳制品将能够在成本上与奶制品行业竞争。该蛋白质最近还取得了一个重要的监管里程碑，成功完成了美国食品和药物管理局(FDA)对其公认安全(GRAS)状态的审查。去年年底，完美的一天也扩展到乳脂的形成．

CPP投资公司常务董事兼主题投资主管Leon Pedersen说:“这标志着主题投资公司对气候变化机遇新战略的第一笔投资，该战略将专注于有能力应对气候变化带来的挑战的创新公司。”

他继续说，像“完美一天”这样的可持续技术将抓住工业实践、物理资源和消费者对环保选择偏好的结构性转变。“这非常适合我们的长期投资策略。我们期待与该公司及其管理团队建立合作关系。”

“更善良，更绿色”的蛋白质消费者越来越关心动物的福利和可持续性。
在获得这笔新投资后，Perfect Day的使命和当前计划保持一致。该公司表示，它将继续与食品品牌和制造商合作，以“更友好、更环保”的方式生产一系列乳制品，并将其推向市场。

“我们从不怀疑我们会走到这一步，但我们只是没想到走得这么快。感谢我们世界级的团队和投资者，我们不打算在短时间内放松脚步。我们致力于实现以多样性、灵活性和韧性为优先的真正变革，”潘迪亚说。

完美一天的联合创始人佩鲁马尔·甘地补充说，他们的使命不仅仅是为了钱。“我们仍然相信，下一代蛋白质将受到生产速度、价格和口味的驱动。随着我们的商业合作伙伴开始建立势头，我们将在未来几个月分享一些令人兴奋的更新。”

本周早些时候，Innova Market Insights透露，越来越多的消费者是这样做的关注环境和伦理问题影响当今世界——虐待动物是最受关注的问题。值得注意的是，约53%的美国消费者愿意为支持动物福利的产品支付更多的钱。

凯瑟琳·杜雷尔

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