研究发现，低钠饮食可以提高心力衰竭患者的生活质量

2022年4月4日—降低慢性心力衰竭患者钠摄入量可改善肿胀、疲劳、咳嗽和整体生活质量。然而，它并没有导致心衰患者急诊就诊、住院或死亡的减少。

这是根据加拿大健康研究所资助的一项研究得出的结论，该研究在上周末举行的美国心脏病学会第71届年度科学会议上发表。

“食盐行动”的营养学家和活动经理索尼娅·庞博说:“大量证据表明，盐摄入过多会导致血压升高，而血压升高是中风和心血管疾病的最大风险因素。NutritionInsight．

“降低盐的摄入量可以降低几乎所有人的血压;所有年龄、种族和社会经济地位的男性和女性都能改善人口健康结果。”

“我们不能再给所有患者一个笼统的建议，说限制钠的摄入就能降低死亡或住院的几率，但我可以很有把握地说，它可以从总体上提高人们的生活质量，”阿尔伯塔大学医学和牙科学院的教授、主要作者贾斯汀·埃泽科维茨说。

“我从营养师那里学到的基本规律是，袋装、盒装或罐装的任何食物，其含盐量通常都比你想象的要多。”

埃泽科维茨指出，大多数膳食中的钠都隐藏在加工食品或餐馆饭菜中，而不是在餐桌上摇晃。

考虑到研究结果，Ezekowitz鼓励临床医生考虑饮食的改变是一种有益的干预对一些病人来说。

低钠饮食的参与者有所改善
的研究包括来自加拿大、美国、哥伦比亚、智利、墨西哥和新西兰26个医疗中心的806名患者。所有的参与者都有心力衰竭。

试验中的一半患者被随机分配接受标准治疗，而另一半患者则接受关于如何减少盐摄入量的营养咨询。低盐饮食改善症状和生活质量，但不能防止死亡或住院。

在实验的营养咨询部门，营养师用他们所在地区的食物设计菜单选项，给患者提供。这些患者被建议在家做饭，不加盐，避免高盐食材。

研究人员分析了两个研究组的任何原因死亡率、心血管住院率和心血管急诊科就诊率，但没有发现统计学上的显著差异。

通过使用三种独立的生活质量评估工具和纽约心脏协会心力衰竭分类(一种衡量心力衰竭严重程度的方法)，他们发现低钠组的疗效一致。

盐摄入量的变化
每日钠摄入量的目标是1500毫克，或约三分之二茶匙盐，这是加拿大卫生部为大多数加拿大人推荐的上限，无论他们是否患有心力衰竭。

在试验前，患者每天摄入2217毫克或略低于一茶匙。经过一年的研究，标准护理组每天摄入2072毫克盐，而接受饮食建议的组每天摄入1658毫克盐，减少了约四分之一茶匙的量。

在这项研究之后，研究人员将进行进一步的研究，以确定从低钠饮食中受益最多的患者血液中的一种信号，从而提供更量身定制的个人饮食处方。

研究人员还将在24个月和5岁时对研究参与者进行随访，以观察是否有任何长期的好处。

减盐目标和消费者知识
激进组织“盐行动”此前呼吁，综合减盐目标这将要求所有企业遵循英国的盐减少政策，遵守同一套指导方针。

味之素的一项调查显示，大多数消费者都知道限制钠摄入量对健康的好处从维持健康到延长寿命。

食品工业继续围绕低盐配方的趋势进行创新，最近推出了包括海藻减钠液来自《大地之盐》和减盐披萨酱．

通过妮可·克尔

该特性由FoodIngredientsFirst的姊妹网站，NutritionInsight．

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