livekindness Collective收购海藻替代肉品牌The Dutch Weed Burger

2021年6月8日消息——livekindness Collective已同意收购阿姆斯特丹的替代肉类品牌The Dutch Weed Burger，该品牌使用海藻作为主要原料。此外，拟议的收购将帮助公司在英国和北欧这两个欧洲主要市场，以及美国和加拿大市场进行国际扩张，并最终进入亚洲。

通过将荷兰杂草汉堡加入livekindness Collective，该公司扩大了以植物为基础的产品组合，添加了海藻，这种高质量的蛋白质来源只用很少的淡水和没有农田种植。

“随着消费者越来越需要美味和营养的肉类替代品，植物性蛋白质的创新为改变全球食品体系创造了巨大的机会，”live善意集体公司首席执行官兼董事长凯斯·克鲁伊霍夫解释说。

“随着荷兰大麻汉堡的加入，我们可以为40多个国家的消费者提供更多的植物性蛋白质，并加快我们的使命，使植物性生活成为新常态。”

看海藻
The Dutch Weed Burger的首席执行官兼创始人马克·库尔斯多姆(Mark Kulsdom)表示，他很高兴能加入有干劲、有经验、有激情的领导者，他们将帮助扩大品牌规模，改变全球的饮食文化。

“海藻养殖是高度可持续的，因为它在海洋中大量生长，在生长过程中会呼出氧气。这种植物营养丰富，健康，同时给人们的味蕾带来独特的鲜味，”他概述道。

livekindness Collective正在用海藻扩大其植物性产品组合。“这些海洋绿色蔬菜与富含蛋白质的豆类和我们使用的其他创新质地完美结合。”

“植物超前”获得了支持
livefriendly Collective将创始人、企业家和全球商业领袖聚集在一起，创建一个强大的植物性品牌生态系统，包括Oumph!“喜欢肉，不吃肉，友好生活”是一个数字媒体平台。

该公司最近完成了一轮增长融资使其头12个月收到的总资金达到5.35亿美元。这笔资金也使livekindness Collective成为全球资金最多、增长最快的三家植物性食品公司之一。

在2月份在荷兰的300家Albert Heijn全国连锁超市中，荷兰Weed Burger推出了两种以海藻为原料的肉类替代品Weed Burger和Weed Dogg。

Weed汉堡肉饼由富含蛋白质的咸大豆片制成，并添加了皇家海参。它的Weed Dogg是基于多肉的烤豌豆和焯过的蚝菇，创造了一种让人联想到德国小香肠的口感。

阿尔伯特·海因(Albert Heijn)的纯素肉类货架上已经摆满了馅饼，香肠和牛排的替代品．

Innova市场洞察工厂提出作为其2021年第二大餐饮趋势，该公司预测，植物性肉类和乳制品替代品的主流吸引力不断上升，将推动其在今年及以后向不同地区和品类扩张。

伊丽莎白·格林编辑

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