乐斯福(Lesaffre)和Recombia Biosciences将基因编辑技术应用于发酵原料生产

2020年10月30日—法国酵母制造商乐斯福(Lesaffre)和Recombia Biosciences合作推进一项基因编辑技术，用于发酵原料的可持续生产。

利用Recombia专有的基因编辑技术，该合作计划旨在产生“数千种新的酵母菌株”，同时优化生物原料的生产。

“我们看到巨大的潜力，利用我们在基因组编辑和合成生物学中的专业知识，以开发新的和创新的发酵解决方案和产品，”Reyombia Biosciences首席执行官首席执行官Justin Smith博士说。

点击放大伙伴关系证明Lesaffre进入综合生物学世界，该公司票据被认为是这十年的主要生物技术机会。Readombia Biosciences由2019年的三个斯坦福大学研究人员成立，是美国斯坦福基因组技术中心（SGTC）的分拆，在美国。

它的技术是基于提高基因组编辑效率的技术，并使酵母工程在非常高的通量。

“该技术具有广泛的实用性，也可以随时应用于非转基因生物的发展，”莱斯牧太区的Carmen Aruda，R＆I经理加入Carmen Aruda，R＆I Manager。

“有了Recombia, Lesaffre现在可以探索更大的代谢工程假设空间，以更快的速度开发原型有机体，加快设计经典育种方法产生的菌株的选择和筛选。我们很期待未来的发展。”

进入合成生物学
伙伴关系证明Lesaffre进入综合生物学世界，该公司票据被认为是这十年的主要生物技术机会。

“这种合作伙伴关系举例说明了一种创新的方式，即行业可以支持和促进生物技术进展，”Lesaffre首席执行官Antoine Baule说。

“通过与科学家和企业家的合作，我们将能够找到新的解决方案，这将有利于未来，特别是健康或环境保护。”

Recombia公司获得了斯坦福大学四项基因工程技术的独家许可。

业界与学术界的桥梁
Recombia Biosciences首席运营官兼联合创始人Bob St.Onge博士指出，虽然精确基因组编辑近年来确实取得了进展，但仍存在挑战，尤其是同时进行许多基因改变。

“Recombia的技术通过显著提高高通量基因组编辑的效率，使工业酵母菌株工程成为可能，”他说。

点击放大虽然精确的基因组编辑最近肯定是先进的，但仍有挑战。

St.Onge和Smith与Lars Steinmetz教授共同创立了该公司。该团队在斯坦福基因组技术中心(SGTC)有重要的工作关系。

Steinmetz评论说:“我很高兴看到我们在学术界开发的技术应用于工业领域。”

“基因组技术中心有着悠久的基因组技术发展历史。我相信，Recombia将继续继承SGTC旗下其他成功公司的传统。”

解锁基因组以获得新成分
基因组研究广泛应用于食品技术应用。例如，这种类型的分析用于映射“化学指纹图谱“巧克力，使用树木豆荚的树的基因。

同样在这一领域，育种专家Equinom正在利用它先进的育种技巧促进农业生物多样性。该公司秉承其关键地位诱导更好的作物弹性和提高收益率。

同时，一项比较历史和现代小麦品种的基因组研究最近透露膳食纤维的增加和丙烯酰胺的减少，表明白面包并不像经常被描绘的那样不健康。

由Benjamin Ferrer编辑

请联系我们的编辑团队，请发送电子邮件给我们editorial@cnsmedia.com