食物是欺诈在COVID-19升级吗?标签监管机构国旗供应链脆弱性

2021年2月11日- - - COVID-19压力让监管监测系统更容易受到食物欺诈,与全球标签合规身体质疑这个问题比目前更广泛的报道在官方警报。

一个新的调查显示更多的媒体报道有关食品(81更多的媒体报道)欺诈比官方警告(更多的官方报道)19日开始以来的大流行。

分析比较了收集的数据从2020年1月至6月的时间框架在2019年同期。它由食品真实性网络出版(粉丝)与食品检测供应商合作Merieux Nutrisciences和英国政府。

”越来越多的官员警告(欺诈)食品在哪里引用作为从一个来历不明的国家也对它产生额外的混乱,”该报告的作者旗帜。

点击放大报告指出,目前全球监测食品造假事件仍处于起步阶段,但相比,食品安全问题的报道。食物欺诈是一个集体名词用于分析包括故意和有意的替代,而且,篡改或歪曲的食物,原料或食品包装;或虚假或误导性陈述对经济收益的产品。

FoodIngredientsFirst已经达到了作者置评。

“本地”食品欺诈可能流行
在其每周监测全球媒体食品欺诈警报,粉丝已经观察到,媒体在一些国家更倾向于报告“本地”或地区比其他食品欺诈事件。

”这将是有用的,因此,“全新水平扫描”工具发布食品欺诈媒体报道的起源,以便可以进行评估是否增加观察属于全球事件或更“当地”在自然界中,”报告强调。

对一些国家来说,食品上涨欺诈出现显著,如在加纳的情况下,这是记录为食品欺诈事件的起源国家2020年的14倍,而在2019年只有4次。

“有关国家”——国家一个掺假食品销售——加纳(两个在2020年到2019年的14)和匈牙利(2020年2019年零8)显示食品欺诈在流感大流行期间明显增加。

“目前尚不清楚如何显著观察到正在考虑增加可用性的相对较少的全球官方食品欺诈警报和可变性的来自不同国家的数据的类型和来源,很难进行统计比较,“评论英国政府在一份声明中。

食品造假和食品安全
报告指出,目前全球监测食品造假事件仍处于起步阶段,但相比食品安全问题的报告。

点击放大食品造假事件也会影响食品安全,需要更严格的监管监测潜在的威胁。与此同时,基于数据库的工具仍然是管理相对少量的数据。

“食品欺诈事件也会影响食品安全,更加注重食品欺诈预防,最近,引入国家立法和在全球食品安全倡议,“作者的话。

“预计这些变化伴随着日益增长的意识的破坏性影响食品欺诈问题对消费者、企业和一个国家的经济,将意味着更多的食物欺诈事件数据将在未来发布的监管机构。”

减轻食品掺假的方法
”透明的胜利“加冕成为英诺华市场洞察力的十大趋势今年上市,对消费者的持续寻求更了解他们的原料是从哪里来的,他们的食物是怎样制成的。

风扇敦促行业保持额外的警惕和使用最佳实践真实性的控制措施和工具来减轻任何潜在的新兴食品造假的威胁。

为此目的,SwissDeCode带来了市场各种快速、现场测试解决方案,帮助企业在食品供应链的不同部分来检测食品掺假,避免食品召回和改善客户的信任他们的产品。

基于云计算的软件,如最优化大脑的“颠覆性”近红外技术,也在工具目前正在研究防止食物欺诈的风险。

作者本杰明•费雷尔

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