健康零食：Laboratoire PYC扩展了一系列低碳水化合物，高蛋白芯片

2019年8月5日---法国高蛋白产品Laboratoire Pyc的生产商正在将“番茄牛至”和“ nacho奶酪”的两种新口味添加到其高蛋白酷刑片。这些芯片将于9月推出，平均提供比传统薯片减少70％的碳水化合物和脂肪减少55％。发布会是零食越来越重点在几个市场类别中的重点。Innova市场见解数据表明，所谓的“第四餐”文化的上升增加了对繁忙消费者快速，方便但健康的解决方案的需求。

“在甜食和咸食品中，对蛋白质零食的需求急剧增加。我们注意到增加是全球的，” Laboratoire Pyc的市场经理Aurelie de Schuyteneer告诉食用剂。“这些产品针对观察体重的人，以及那些想要通过消耗较少甜和脂肪少的产品来控制零食的人。还建议使用节食期间大量肌肉损失的消费者使用这些产品。”

点击放大Laboratoire Pyc的高蛋白Nacho奶酪调味大豆薯条。她说：“这些产品被广泛接受。”“如今，定期生产多种多种口味。高蛋白芯片是我们高蛋白质零食的畅销书之一。

大豆蛋白芯片范围内的现有口味包括：鸡肉，盐和醋，培根，甜辣椒，烧烤和奶油和洋葱。高蛋白零食主要在欧洲和北美出售，其中75％的销售归因于出口产品。

Laboratoire Pyc是咸味芳香调味剂专家Solina Group的子公司，2012年是第一家开设饮食零食的公司，该公司提供40％至50％的蛋白质含量。

零食空间中的运动营养
蛋白质的摄入量特别有助于防止严格节食中发生的肌肉质量的损失，并且运动营养部门的持续主流化对NPD产生了深远的影响，并且在蛋白质中促进了创新。点击放大Laboratoire Pyc的高蛋白番茄牛至调味大豆薯条。

Innova Market Insight报告说，主流食品和饮料NPD中与体育有关的位置的强劲增长。据报道，在2013 - 2017年（不包括运动营养）的新产品中，蛋白质定位量高/蛋白质/机敏位置的新产品增长了188％。2017年，超过5％的全球食品和饮料推出以蛋白质的要求为特征，从2013 - 2017年开始，复合年增长率为29％。

Frieslandcampina DMV市场总监Mai Nygaard指出关键趋势塑造2019年在营养中，除了健康零食的“旅途”和更自然的产品方面的增长。

Nygaard指出：“ 2018年，我们已经看到许多传统类别的界限都模糊了 - 体育营养是主流和生活方式为导向的。”“这正在创造更多的进气点和即食的高蛋白产品格式和RTD饮料。重新制定后，更加注重冰淇淋等冰淇淋等冰淇淋就可以实现强烈的增长。”

Innova Market Insights创新总监Lu Ann Williams解释说：“饮食方式的根本变化主要是由越来越繁忙的生活方式驱动，使位于不太传统的餐点模式。她补充说：“这正在转变为一种更加零散和柔软的饮食风格，包括多顿小餐或小吃，通常是单独或旅行。”

所谓的“第四餐”文化的这种上升增加了对忙碌的消费者对快速，方便但健康的解决方案的需求。这为有益健康，令人满意和维持零食的零食创造了机会，以履行迷你餐的作用，并在全天为加油和营养需求方面发挥更有意义的作用。根据市场研究人员的数据，零食索赔的粮食和饮料启动平均每年14％（Global，CAGR，2014-2018）。

本杰明·费雷尔（Benjamin Ferrer）

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