Givaudan“将风味的创造提升到一个新的水平”，攻入柑橘饮料的多感觉体验

2020年2月12日---吉瓦丹已经推出了与加利福尼亚大学河滨大学（UCR）的长期合作伙伴关系建立的用于柑橘饮料应用的多感知虚拟现实工具。这家风味巨人将视觉，声音和气味与“真正令人惊讶的体验”相结合，该公司表示，这将使客户能够了解柑橘市场的景观并共同创造自己的风味。

“想象一下，漫步在UCR的柑橘类品种系列中，停下来学习独特的品种，享受美味的气味并创造出新的个性化柑橘味，这都是您自己舒适的办公室的。”这就是公司所说的。Givaudan的虚拟Tastetrek柑橘工具的用户将能够做到这一点。Virtual Tastetrek Citrus由360°虚拟现实视频和Givaudan专有的虚拟香气合成器（VAS）技术组合创建，是一种革命性的工具，既具有教育和鼓舞人心的应用程序。

该体验使用户通过虚拟访问UCR的广泛柑橘综艺节目。有了大量的教育内容，用户可以探索树林，同时在各种主题上开发专业知识，例如柑橘的起源，其不同的品种和感官属性，或柑橘市场面临的挑战。

除了教育之外，虚拟Tastetrek柑橘还涉及激发灵感：在体验期间，用户可以品尝选定的口味，增加或减少关键音符并开始共同创建自己的口味。在吸引用户的嗅觉和自己的创造力的同时，提供虚拟树林体验的能力使得这项技术是一种独特的。

Givaudan柑橘全球产品经理Dawn Streich说：“亲身体验一些独特而令人惊讶的香气概况有助于我们的客户释放他们的创造力。”“以越来越短的上市时间的商业化趋势饮料是每个制造商都必须面临的挑战。通过将Givaudan关于250多个柑橘类品种的知识与最新的数字化技术相结合，Virtual Tastetrek Citrus有助于创建在较短的时间范围内在市场上脱颖而出的饮料。”

Virtual Tastetrek Citrus是Givaudan Flavors的Tastetrek程序的一部分，该计划旨在发现从未在风味创造中使用的成分和品种。通过虚拟的Tastetrek柑橘技术，世界各地的用户现在将能够享受这种生物多样性宝藏。

该公告是在保护生物多样性并创造可持续未来的时候是吉瓦丹的主要重点。它与UCR的长期合作伙伴关系是公司Champions Biotivesity的一种方式之一，因为UCR是一个高度有价值的收藏，可追溯到1910年，拥有1000多种类型的柑橘类品种。本周早些时候，食用剂报告说F＆B供应商是必威彩票平台ty22点tv保持领先于可持续性曲线。

去年三月，Givaudan向UCR捐赠了350万美元。通过加强与UCR的合作伙伴关系，Givaudan的目标之一就是保护柑橘收藏的生物多样性免受柑橘绿色疾病的即将来临的威胁。这项捐款将涵盖建造保护性“屏幕屋”的成本，以包围一些树木并保护它们免受疾病的侵害。

由伊丽莎白·格林（Elizabeth Green）编辑

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