Ecotone投资2100万美元在意大利促进植物性饮料的生产

2022年5月19日——法国制造商Ecotone投资2000万欧元(2100万美元)，将其植物性饮料的产能提高30%。该公司一直致力于提高自动化水平，减少碳排放，目标是到2030年100%使用绿色能源。

该公司表示:“工厂生产车间的重组还可以提高自动化程度——其50%的内部物流无需人工干预，从装瓶到将托盘装入卡车之间的生产流程完全自动化。”

“新装置还减少了15%的塑料使用，并优化了运输，减少了58吨二氧化碳。”

该公司之所以选择其意大利工厂，是因为它靠近有机原材料来生产产品。在目前不确定的物流环境中避免长供应链。

目前Ecotone在意大利有五条生产线，每年有1.2亿升植物性饮料出厂，其中一半销往法国，Ecotone 60%的营业额来自法国。

植物性饮料
“以植物为基础:创新的画布”是在2022年的十大趋势Innova Market Insights的数据显示，全球植物性食品市场预计将大幅增长2025年将达到778亿美元．

该公司表示:“Ecotone依赖于一个庞大的网络，由100多家生产商组成，4500公顷100%有机种植，在意大利各地种植，不使用任何农药、除草剂、杀虫剂或合成肥料。”

该公司还致力于使用64%不含9种主要植物的替代食材，以增加生物多样性。其中一种替代成分是该公司使用的被遗忘的古老杏仁品种，如Montone和Rachele picola，它们用于杏仁奶。

该公司“致力于开发超越有机规范的生态农业实践(树篱种植、作物轮作或在田间设置蜂箱)，以促进更多的生物多样性，培育超过35种植物物种，从而促进栽培生物多样性和饮食多样性。”

该公司选择增加其意大利工厂的产量，因为它靠近有机原材料。气候友好型网站
据Ecotone公司称，该设施完全使用可再生能源，包括一个全循环水系统:工业洗涤用水经过活性污泥的生物处理，然后在农业生产过程中重复使用。

该公司还强调了其创新的联合发电机，该发电机从工厂生产中回收能源，并将其重新使用，为该基地提供高达40%的电力。

与2017年相比，2030年Ecotone目标减排范围1和2将减少55%，与2017年相比，到2030年农业原材料、运输和包装将减少43%。

植物饮料运动
在饮料创新领域的显著发展中，Smoothie品牌reHarvest Provisions正在减少食物浪费凭借对你更好的便携式冰沙——与制造商和农民合作，采购和使用废弃的副产品，如花椰菜茎。

reHarvest公司在产品中使用的是整个升级回收的水果和蔬菜，而不是使用加工过的浓缩物、果泥、香料或添加剂。每一款功能性的即饮冰沙可以重新收获约30克的水果和蔬菜，抵消超过4克的二氧化碳，节省多达30升水的浪费。

在其他活动中，aUnivar研究发现柑橘纤维作为传统乳化剂的替代品。柑橘纤维是果汁工业的副产品，被认为是替代合成乳化剂的理想升级循环和可持续发展的候选者。

文/ Marc Cervera

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