“改变游戏规则”的混凝剂:空空的。汉森原料干酪产量增加1%

2019 - 04年4月空空的。汉森推出了一个新的成分现代代表人物的定位是一个“改变游戏规则”促凝剂,使产量增加1%。CHY-MAX最高声称是“最精确和创新促凝剂与优越的功能在市场上。”

CHY-MAX最高的第三代CHY-MAX fermentation-produced凝乳酶(FPC)范围的凝聚剂和五年的强化研究的结果。成分帮助代表人物带来更大的商业回报,提供:

•更高的收益率。
•多生产百分之一的奶酪市场领先的混凝剂在不影响乳清质量。
•更快和更精确的生产。
•过程在更短的时间内更多的牛奶和奶酪。
•卓越的功能。
•更好的奶酪切片和光栅与降低赠品和控制蛋白质分解。
•“小变化——大不同。”

CHY-MAX最高的第三代CHY-MAX fermentation-produced凝乳酶(FPC)范围的凝聚剂和五年的强化研究的结果。“我们理解现代制的挑战压力下产生最大价值,增加灵活性和满足客户的需求,更好的功能和方便的奶酪格式,“说Soeren Herskind,副总统在空空的商业开发。汉森。“为了满足这些需求,我们很高兴将我们最新的创新市场,”他补充说。

CHY-MAX最高价值最大化通过允许干酪制造者生产更多的奶酪的等量的牛奶。全球1%的收益率增加奶酪生产相当于超过2.2亿公斤奶酪没有更多的牛奶需要更多的东西。这足以满足1500万年的年度奶酪消费美国消费者,例如。

“小但至关重要的改变我们的著名CHY-MAX酶,我们是在做一项很大的区别在奶酪切达干酪的生产和功能,大陆或面食Filata /马苏里拉奶酪类型,“Herskind说。

他证实FoodIngredientsFirst试验应用程序在各种不同类型的奶酪正在和早期采用者的成分。“CHY-MAX最高市场上已经在使用了。两个试验客户已经看到这个有效的促凝剂和使用它的价值在他们生产的今天,“Herskind评论。

CHY-MAX最高被批准用于cheese-producing最大的国家。“批准仍悬而未决(和预期)在丹麦、法国、墨西哥、乌克兰、俄罗斯、加拿大、日本和韩国。我们已经开始在这些国家批准的酶的过程但是根据国家可能需要几个月,几年,”Herskind指出。

空空的。汉森,最近获得了认可的企业骑士“世界上最可持续公司”也是可持续发展平台上定位的产品。成分使客户减少环境足迹和伴随增加关注可持续性。

空空的。汉森指出,以及提供原料,与该公司合作也有助于知识共享的应用程序。

”专家在30多个国家,我们准备去现场,确保我们的解决方案系统优化客户的产品和生产工作。他们是否想要优化流程,开发新产品,或减少自身对环境的影响,空空的。汉森是一个广泛的合作文化,酶,数字工具测量凝固,和当地的专业知识来帮助我们的客户化挑战为机遇,”他总结道。

成分启动之际,空空的。汉森报道固体有机上半年收入增长9%的2018/19,与CHY-MAX最高特别指出“真正创新酶提高了标准的代表人物可以期望从凝结剂”的饮食文化和酶组合。

分裂,分解如下:饮食文化和酶(10%)、健康与营养(11%)和自然的颜色(5%)。息税前利润在特殊项目前增加了10%,达到1.5亿€,对应于一个特殊项目前税前利润率27% 0.8 percent-point与去年相比。在Q2,有机增长是8%,息税前利润在特殊项目前增加了11%。2018/19的整体前景仍维持在9 - 11有机增长百分比。

“我们继续固体动力,饮食文化&酶提供强劲的有机增长的贡献越来越体积在Q2,符合我们的预期,”Mauricio Graber表示对应的首席执行官。汉森。有机增长在健康和营养是固体和人类健康之间有一个更平衡的增长的贡献和动物健康与第一季度相比

本周也出现了,空空的。汉森和Lonza AG)签署了一项协议,建立一个合资公司50/50的枸杞多糖工业和定位自己作为合同的主要开发和制造伙伴(CDMO)生物技术和制药公司的客户。此举不会改变营养与健康焦点Danish-headquartered公司,然而,由于企业不操作的补充或益生菌/场外域。重点将放在pharma-grade / GMP与定义的菌株。我们的姐妹网站NutritionInsight已经详细的看看企业背后的策略。

创新在食品文化&酶空间进行,Herskind证实,一些创新的管道春天秋天和更多。“创新是我们的核心装备。汉森和帮助我们满足我们客户的需求对产业司机需要增加产量、减少风险,和更大的灵活性,以及消费者的需求总是不断发展变化,”他说。“我们不断关注我们客户的挑战和机遇是最好和创新的解决方案,帮助他们在挑战和利用机会,”Herskind总结道。

由罗宾Wyers

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