基金会地球环保试验准备重组供应链和推动行星健康透明度

2021年6月28日- - - - - -基础地球是启动一个试点项目测试消费者回应science-backed包装环境评分系统。eco-label试验是由英国政府和主要品牌,旨在帮助消费者评估的总体环境影响他们购买的产品而加速行业的通往零排放。

正如消费者熟悉包装正面红绿灯风格营养标签,它可以帮助引导他们走向更健康的食物选择,环保可以使环保意识的食物选择。

审判将在今年秋天在英国开始,使用方法与牛津大学和Mondra合作开发的,一个数据驱动的见解的平台,支持粮食系统玩家满足碳中和目标和驱动planet-positive利润。

食品&行星健康
说话FoodIngredientsFirst教授克里斯•艾略特基金会地球科学委员会主席解释了关键食品系统和行星健康之间的关系。

“我们不能继续生产食物的方式,我们没有一个主要对我们星球的健康产生不利影响。近年来一个丑陋的战争已经爆发了那些相信一切与生产之间的肉是什么杀死了我们的地球。别人否认这种说法,认为植物替代激增背后的既得利益兜售一种议程商业利益同时也对地球造成严重的损害,”他说。

飞行员方法评估环境影响的四个关键标准;碳、用水、水污染和生物多样性。”的观点是,在现实中,令人难以置信的复杂——极化辩论肉和植物很少,如果有的话,这些复杂性的考虑。”

”,因此,必须有一个健壮的、基于证据的,但容易理解系统告知我们如何可持续或不是我们的食物,让我们所有人做出采购决策基于这些事实。因此地球出生的概念基础。一个新的独立的、非赢利组织,发展科学,包装正面环境评分系统,将使消费者作出更明智的选择——创新以及生产者更可持续,”他继续说。

测量温室气体,用水量和生物多样性
方法评估食品的环境影响评估农业,加工,包装和运输实践。影响碳加权49%和17%的用水量,水污染和生物多样性丧失。

飞行员方法评估环境影响的四个关键标准;碳、用水、水污染和生物多样性。

所有这些信息然后进入一个eco-impact标签。

教授克里斯•艾略特基金会地球科学委员会的主席。100多15个不同品牌的产品将参加试点的秋天,更将接踵而至。品牌包括Costa咖啡,Finnebrogue工匠,强大的豌豆,麦芽浆直接,白色的燕麦和素食的农场。

“简而言之,我们收集关于产品的信息,进行生命周期评价的把数字影响最后奖分包装的前面你看到在我们的标签,“地球基金会说。

“雀巢公司与我们的合作伙伴,我们落后于欧洲两大系统和测试测量食物对环境的影响。目标是构建一个最优和完全自动化系统为全欧洲范围内推出2022年,结合最好的“牛津”和“EIT食品”方法,”他们说。

公司与品牌合作
迄今为止,基金会地球从主要食品生产商获得了广泛支持,零售商,科学家和政治家,他都感兴趣建立一个更加可持续的食品行业。

其中包括雀巢公司和英国的品牌,包括玛莎百货,桑斯博里,合作社和Costa咖啡。

飞行员看到关键球员来自食品科学、食品生产和零售一起工作对行星健康与食品生产的目标。这部分是由欧盟委员会(European Commission)的食品创新计划资助EIT食物。

敏捷品牌一直在考虑产品的可持续性凭证有一段时间了。然而,透明度趋势是增加全球消费者仔细检查他们购买食品,要求知道他们的板其旅程的细节。这凸显了需要更多的环保供应链和消费者传递一个透明的方法。

这也是符合英诺华市场洞察力2021年十大趋势透明的胜利。

推动可持续的变化在行星健康
非营利基金会地球的想法是驱动消费者变化和帮助顾客做出更可持续的购买选择,同时帮助创新食品生产商更可持续。

试点计划将允许该基金会及其合作伙伴评估方法执行,以及消费者如何应对标签。

飞行员和一个密集的九个月的研究和发展项目支持,雀巢将结合Mondra方法,灵感来自牛津大学的研究,系统设计了由欧盟资助的财团AZTI比利时的鲁汶大学和西班牙的研究机构。这将创建一个完整的2022年推出的最佳方法。

与此同时,这不是唯一eco-label倡议。

气候中立也是驾驶一个eco-label认证产品的碳中和。它将确保公司和品牌负责他们的碳排放——帮助产品从竞争对手在货架上脱颖而出。

食品和饮料行业此前上涨其他面向消费者的标签——如美国农业部有机、非转基因和公平贸易,识别认证标签的好处在制定品牌货架空间,调动企业变化。

盖纳的塞尔比

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