餐饮品牌被敦促签署新的生态标签认证计划，以推动包装上的零碳排放声明

2021年3月3日—随着工业加速实现净零排放，非营利组织气候中性正在试点一个生态标签，以证明产品的碳中性。它将确保公司和品牌对其碳排放负责，帮助产品从货架上的竞争对手中脱颖而出。

新的标签“气候中性认证”加入了类似的计划，包括美国农业部有机，非转基因和公平贸易。

“餐饮行业竞争极其激烈，品牌往往很难在购买点上脱颖而出，”气候中性的首席执行官奥斯汀·惠特曼(Austin Whitman)说FoodIngredientsFirst．

他详细介绍说:“业界此前一直支持其他面向消费者的标签，并认识到认证标签在区分货架空间和推动企业变革方面的好处。”

“我们开始看到许多餐饮行业的品牌开始向认证迈进。它会产生一种动量效应，让企业感到落后或害怕被淘汰。”

点击放大在10个被认可的行业中，仅餐饮类就占了持有“气候中性认证”标签的品牌的12%。惠特曼预计，整个行业的碳中和最终会实现。“这只是一个什么时候决定做的问题。未来，所有企业都将朝着净零排放的目标努力。”

“作为一名公司高管，你需要确定自己是想在这股浪潮中处于领先地位还是落后地位，以及这对你的客户有什么影响。”

迅速扩大规模
这个非营利组织声称，在过去的两年里，他们已经帮助抵消了超过120万吨的碳排放。

在10个被认可的行业中，仅餐饮类就占了持有“气候中性认证”标签的品牌的12%。

该认证机构已承诺的品牌包括Bread Alone, Numi Tea, Cha Cha Matcha，以及Fossil精酿啤酒，Appalachian Gap Distillery和Lubanzi Wines等各种酒精品牌。

“我们品牌的目标是在每个行业得到普遍认可。我们的第一个认证年取得了巨大的成功。现在我们已经证明了这个概念，我们的目标是扩大规模，”惠特曼继续说。

“今年4月，我们的目标是获得300个认证品牌。明年，我们的目标是750个。如果更多的消费者告诉品牌，这需要成为一种新常态，我们就会更快地实现这一目标，”他肯定地说。

点击放大气候中性标签。认证领域的碳中和
业界此前一直支持其他面向消费者的标签，如美国农业部有机食品、非转基因食品和公平贸易标签，并认识到认证标签在区分货架空间和推动企业变革方面的好处。

在2020年COVID-19大流行期间，气候中立成功扩大了其模式，承诺品牌的增长超过300%。

认证路线图
任何品牌都可以申请成为气候中性认证。

为了获得认证，品牌必须衡量其碳足迹，通过经过验证的碳信用额抵消整个足迹，并实施减排行动计划，继续将碳足迹减少到净零碳排放。

“为了测量所有认证品牌的碳足迹，我们使用了我们的品牌排放估算器工具，这是一个计算器，可以获取高级业务数据，并计算出范围1到3的碳足迹估算，”惠特曼详细介绍道。

“当我们能够将这一过程提炼成简单、易于管理的步骤，并就减少未来排放的有意义的方法提供指导时，各品牌都真的感到惊讶。”

气候中立为品牌提供认证过程中所需的资源和指导，从开始到结束通常需要一到三个月的时间。

点击放大Tierra Buenna硬质苏打水与气候中性标签。碳信用计划
一旦一家公司计算出去年的排放量，他们就会购买“碳信用额”，将其从大气中去除，被归类为“中性”。

一个碳信用是当某人采取行动消除或避免一公吨温室气体排放时产生的证书。

开发碳消除或碳避免项目的实体可以获得碳信用额，并由第三方进行验证。

一个碳信用可以消除或避免一个碳排放指标。植树造林等项目可以去除大气中的碳，而可再生能源则可以避免传统化石燃料的排放。

惠特曼说:“我们的一个巨大目标是提高认证标准的透明度。

“困扰可持续发展努力的一个重大缺陷是各行业缺乏透明度和模糊的营销术语。这让消费者对品牌所采取的行动感到困惑和怀疑。”

”透明的胜利被Innova Market Insights评为2021年最热门趋势，预计将在今年及以后引领产品开发。

本杰明·费雷尔

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