气候变化研究警告说，世界粮食生产必须增加50%才能克服短缺

2021年4月12日——如果消费者、食品行业、政府和国际机构不采取行动，气候变化将对全球粮食生产和健康产生重大影响。

这是根据一项新的全面的12个月的文献综述得出的，该文献涉及气候变化、健康饮食和改善营养所需的行动《公共卫生年度审查》。

澳大利亚科廷人口健康学院首席研究员科林·宾斯教授说:“在过去的50年里，气候变化对健康和粮食生产产生了不利影响，需要做更多的工作来克服其不利影响。”

事实上，研究人员估计，到2050年，世界粮食产量需要增加50%，才能克服目前的短缺，满足不断增长的人口的需求。预计到2050年，全球人口将接近100亿。

一个不确定的未来
研究表明，通过改进农业实践和技术，以及在分配方面更加公平，有可能生产足够的粮食，以维持目前的充足摄入量。

宾斯解释说:“尽管世界营养率取得了积极进展，但我们仍然面临着气候变化对全球粮食供应的持续威胁，撒哈拉以南非洲和亚洲部分地区面临的威胁最大。”

“气候变化和营养质量的结合是这个十年，甚至本世纪的主要公共卫生挑战。”

点击放大研究人员指出，增加母乳喂养可以降低世界人口对气候的影响。每个人都有自己的角色
该研究断言，需要各个层面的参与，以减少全球气候变化的负担，同时增加营养摄入。

“粮食生产需要做出一些改变。需要监测营养成分，需要更公平的分配，以满足拟议的膳食指南，”宾斯继续说。

他指出，与此同时，政治承诺和大量投资可以在某种程度上减少影响，并帮助提供实现可持续发展目标所需的粮食。

到目前为止，工业和政府在实现可持续发展社会的共同目标的道路上遇到了重重困难。

最近，欧洲的垂直农场主表示他们会这么做启动全球可持续发展标准2021年，在多年向欧盟发起的无果而终的游说之后。

垂直农场主对欧盟不将有机管理扩展到垂直农场感到失望，他们认为垂直农场比基于土壤的有机农业更环保。

通过食物选择减少影响
回顾还概述了个人可以做什么。它建议他们遵循必要的饮食指南，选择对环境影响较小的食物。研究人员建议，为了个人健康和地球健康，多吃鱼、全谷物、水果、蔬菜、豆类、坚果、浆果和橄榄油。

“提高母乳喂养率，以改善婴儿和成人健康，同时有助于减少温室气体排放，有利于环境，这也很重要。”

宾斯断言:“这些措施将改善健康，有助于减少温室气体，并达到联合国可持续发展目标(SDGs)，这反过来将提高未来的粮食生产水平。”

“为了为未来做好充分准备，正在进行的研究对于评估气候变化对粮食供应和健康的长期影响至关重要，”宾斯总结说。

这研究是澳大利亚科廷人口健康学院的研究人员共同努力的结果;澳大利亚默多克大学;英国埃克塞特大学;马来西亚马来亚大学;奥斯陆城市大学，挪威;日本东京大学;以及越南河内公共卫生大学。

小姐绿色

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