Food-X孵化器项目以虚拟方式选择颠覆行业的初创企业

2020年4月15日—在COVID-19疫情期间，创业加速器Food-X将按照保持社交距离的要求走向数字化。Food-X公布了8家被选为第11批项目的初创企业。这些“前沿”公司活跃在食材、供应链管理、植物性、餐厅技术和可持续发展等领域。此举正值业界越来越多地选择继续经营的其他方式随着虚拟贸易展览和数字活动的激增，美国的情况一如既往。必威体稳 11yb丶cn

八个参与者是从56个国家的500个申请者中挑选出来的，他们将被赋予权力并最终迅速推向市场，其中有一个是使陈旧的乳制品供应链现代化的颠覆者;植物宠物营养公司;还有一个独一无二的市场，用来发现食材和商品。

“自food - x成立以来，我们一直支持支持我们食品体系的初创企业。food - x董事总经理兼合伙人Peter Bodenheimer说:“在全球粮食系统面临考验和压力的大流行期间，我们的使命从未如此重要。

food - x投资于旨在解决全球最大食品挑战的早期企业家，即食品商业转型、供应链现代化以及食品与医药的交叉。

“为了生存，传统食品商业被迫接受数字技术。虽然在可用性方面可能存在最小的供应冲击，但对透明度和可追溯性的需求越来越大，对运输和物流的影响也越来越大。人们对增强免疫系统的兴趣增加，进一步强调了迅速发展的食品作为药物运动的重要性，”Bodenheimer补充说。

第11组由来自比利时、加拿大、丹麦、印度、墨西哥、哥斯达黎加和美国的8家企业组成，使其成为该加速器历史上地理分布最多样化的团队。
这些包括:

• Milk moomovement:一家初创公司，通过其基于云的软件，在乳制品供应链上提供可操作的情报。点击放大一家初创公司正在开发红毛丹，一种富含抗氧化剂的水果。

• 红毛丹:利用红毛丹富含抗氧化剂的外壳来提高健康效益，这可以在他们的食品棒、补充剂和配料中找到。

• Ester:一家利用科学和人工智能(AI)为啤酒和葡萄酒零售商开发高度个性化的客户口味档案的初创公司。

• Fieldcraft:第一个企业对企业(B2B)的商品和原料市场，旨在简化从种植者到制造商的采购。

• Nature Preserve:一个可持续的食品科技品牌，通过专有的食品保鲜工艺，对农产品进行升级回收，以最大限度地减少浪费，最大限度地提高健康水平。它的第一个例子是Lovi Smoothies，一种富含营养的天然植物混合物，可用于冰沙、奶昔、烘焙等。

• 生活食品公司:一个有管理的消费者市场，提供由农民、面包师、酿酒师和其他食品工匠制作的新鲜、干净、美味的食品。

• 远程厨房:一个统一的平台，使餐厅能够有效地运营、管理和发展业务。

• Bramble:一家新鲜的、100%植物性宠物食品公司，旨在有意识地促进宠物的饮食。

food - x提供了一个为期3.5个月的密集计划，旨在通过财务和人力资本投资帮助新生公司快速成长并充分发挥其潜力，包括启动资金、专家指导、接触全球思想领袖网络以及不断增长的food - x校友社区，从而增强下一代食品创新者的能力。

50%的队列11公司由女性领导或共同领导，远高于行业平均水平。事实上，在Food-X通过11号队列投资的所有企业中，57%的公司都有女性创始人或联合创始人。

Food-X与创业公司的合作并不会在创业公司从该项目“毕业”后结束。该加速器继续与风险企业保持长期关系，提供后续投资和持续指导。在过去6年里，该加速器与94家年轻公司合作。

由Missy Green编辑

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