“食品符合行动”:Veganuary创始人发射素食炒鸡* n

04 2021年1月——Veganuary背后的大脑运动和素食蔬菜资本投资基金已经将他的注意力转向出售素食炒鸡* n,目标是“把工厂化农场破产。”

马修·格洛弗,一个英国商人,已经启动了一个素食炒鸡* n公司,由变频控制。他希望推出由变频控制产品在美国今年年底。

格洛弗在2014年共同创立和他的妻子简Veganuary土地。Veganuary英国非营利组织,促进和教育是关于纯素食主义鼓励人们遵循一月份素食的生活方式。

现在,随着竞选走向全球,他的投资基金有帮助推出几素食食品公司,包括强大的豌豆,Glover希望帮助“工厂化养殖系统”的最大受害者,鸡。

“我是一个商人维权,“格洛弗解释道。”,由变频控制非常婚姻的两个。有很多方法拆除不公正的系统,我们希望由变频控制运动的一部分,终结工厂化养殖为好。”

点击放大“这就是食品符合行动。说:“这是我们静坐抗议,马修·格洛弗由变频控制(图左)的创始人之一。说话FoodIngredientsFirstGlover说,毫无疑问,植物性运动将保持增长。

“畜牧业对环境的影响的证据变得更强大和更令人担忧。这是驱动机构,零售商和个人做出改变——要么减少肉类的菜或删除它。”

”的机会创造新的素食产品很重要但有如此多的更多的产品进入市场,人不错,被选择者,”他解释说。

蜱虫一盒是不够的,你必须提供神奇,flavor-stacked食物甚至会吸引那些从未想过吃植物性肉类。”

餐厅的经验
与英国厨师和餐馆老板亚当•里昂Glover已经启动了由变频控制。

在纽约他的餐厅,英格兰,称为源,里昂将素食餐与肉类、鱼和素食选择。

“素食餐中提供是最好的素食炒鸡* n我曾经尝过,”格洛弗。他认为,如果人们只是试过,“顾客会意识到工厂化养殖和屠宰并不需要肉的味道和质地。”

里昂参加Veganuary,然后,由变频控制成形的想法,格洛弗的厨师在一个典型的工业养鸡场。

“亚当也从未想过要密切鸡是如何饲养之前,去为他改变。他作为一个羽翼未丰的素食,100%致力于获得由变频控制进入主流市场,”格洛弗解释道。

Glover预计将吸引素食者和Veganuary参与者最初,“但它们不是我们的目标,”他说。

“我们的最终目标是达到半素食主义者和杂食动物。如果他们尝试由变频控制他们会看到有味道,味道和质地他们喜欢没有工厂化养殖和屠宰,这就是由变频控制:提供美味的食物没有缺点,”格洛弗维护。

支持纯素食主义没有“摇指”点击放大最终目的是达到半素食主义者和杂食动物,Glover说。
据Glover说,有一个“丰富的激进主义”贯穿由变频控制的品牌。

包装功能程式化的涂鸦和运动传递而网站主机的访问拍摄养鸡场。

公司的战略利用社会正义运动的历史,但是这里没有手指,“Glover说。”的核心公司积极性和智慧,和美味的,自我感觉良好的食物。”

格洛弗和里昂聘请品牌设计咨询公司榆木——背后的团队邪恶的厨房,非常成功的品牌通过乐购,准备发射时高调由变频控制。

扩展植物选择
由变频控制将只提供在线。格洛弗和里昂已经任命了一个销售总监,目的是尽快让产品零售商。实现价格平价动物性鸡是另一个关键的优先级,但是他们最终目的使它更便宜。

“由变频控制是我们第一次提供,但我们绝对扩大范围的计划,我们会继续关注产品,这将有助于最大数量的动物,”格洛弗的笔记。“但我们的短期目标是由变频控制到大街上,然后在其他国家推出。我们期待今年年底在美国,”他断言。

“我们不是胡闹,”里昂说。“我们已经开发出一种产品,看起来,厨师和尝起来像鸡肉,我们准备玩清空这些工厂农场棚屋。这就是驱使我们。”

由变频控制的产品是:

• 咬和薯条,扑鼻的烧烤酱(原始风味;或辛辣的)
• 由变频控制咬(原始;或辛辣的)
• 由变频控制鱼片(原始;或辛辣的)

由变频控制是由小麦蛋白和大豆——并没有吃坚果。看起来,品味和拉像鸡肉,但是100%的植物性。这是“为食肉动物,适合素食者。”该公司的笔记。

植物性运动进一步预计将增长在未来12个月内,与关键球员利用消费者的要求。符合英诺华市场见解’”Plant-Forward”趋势,不断变化的植物性定义扩展素食和纯素食NPD成为主流。

其主流吸引力上升将推动扩张在2021年不同地区和类别,包括加速对新格式的需求,植物蛋白和更复杂的选择。

伊丽莎白绿色

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