Ex-Beatle麦卡特尼给一点帮助alt-chicken廷德尔100美元的大型投资

2022年2月16日——MPL企业的旗帜下,保罗·麦卡特尼的第一轮融资的投资1亿美元在未来创食品生产商丁德,植物性鸡的选择。这一轮融资挂钩作为植物性肉类公司迄今为止最大的展示alt-meat的进化和利用的机会日渐增长的无动物食品。

在早前一轮的种子资金廷德尔的3000万美元,今年计划扩大其全球足迹。新资金将帮助提高分布在整个美国和看到的主要扩张素食鸡在美国餐饮服务,特别是“美食城市”如加州,洛杉矶,纽约,纳帕,迈阿密和费城。

“美国长期以来一直是目标市场对我们和感谢我们的投资者参与这一轮融资;这只是我们的旅程的开始在提供美味和可持续食物扭转我们的气候危机,”安德烈梅解释说下创食物网的CEO和创始人之一。

丁德特性的独特风味的鸡肉,多亏Lipi,接下来创食品专用乳液镜子香气的植物性成分,cookability和风味品质,通常来自鸡脂肪。

Alt-chicken全球扩张
MPL通信是保护伞公司的商业利益,麦卡特尼和处理post-Beatles工作。其他投资者全面包括东南亚风险资本公司αJWC EDBI和新加坡的全球投资基金。

淡马锡是回国前几轮通过其新成立的亚洲可持续食品平台,纪源资本、K3企业和部分x咬。新的资金支持的扩张alt-chicken在餐饮和分布,以及新的可持续食品的研究和开发。

下一个创食品于2020年在新加坡推出220万美元的种子资金。丁德油炸alt-chicken掘金现在可用在美国美食城市。

丁德已经快速增长跨多个烹饪中心之一,包括新加坡、香港、阿姆斯特丹和迪拜。新的资金将加速替代鸡肉产品的成长在美国,以及其他主要市场。

丁德富含蛋白质和纤维,不含抗生素、激素、胆固醇,或转基因成分。

在新加坡研发提高
最近的提高将支持和增加下创食品的研发和产品创新能力的新研究中心将在新加坡今年晚些时候开放。

研发和创新中心合作开发的与食品科技创新中心(FTIC),由淡马锡建立亚洲可持续食物平台,将作为启动开发和试验新技术,应用程序和产品。

“一年之内,我们已经从一个初始发射三大洲超过200家餐厅。我们将继续这种势头在2022年由于厨师的强劲需求,经销商和消费者,那些重视我们的产品因为其味道和小环境足迹,“Rohit巴塔查里亚说,首席财务官在新生代的食物。植物性肉类替代对环境更好。

减少环境足迹
平均而言,植物鸡使用更少的土地,更少的水和产生CO₂比鸟类。选择植物性鸡在禽类肉少节省82%的水、土地和减少88%的温室气体排放减少74%,创食品报告。

英诺华市场洞察力突出品牌和更具体的植物蛋白声称正在蓬勃发展等方面“植物力量”更常用。

植物性的使用申请全球食品和饮料发射CAGR为37%在2016年到2020年期间。相比之下,10%的素食定位和边际下降更多主流,建立了素食类别。

市场研究强调需要选择和多个产品定位为“没有单一的定义一个植物性的客户。”

相反,类别吸引了几乎同等的关注健康冠军,环保卫士和伦理购物者。虽然素食和纯素食主义继续吸引新鲜的支持者,弹性素食者运动的增长速度。

由印加德容

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