DSM伪造餐饮企业集团整合的味道,口感和健康知识

2022年1月13日- - - - - -健康和营养巨头DSM是展示一个新的综合餐饮操作结构,结合食品专业,凝胶和营养产品。定位作为一个商业组织,它将利用丰富的味道,口感和卫生解决方案制造商在餐饮部门。

集团将结合DSM完整的成分组合和科学勇气改善食物的味道和质地,包括植物性。

“我们结合新的餐饮巨头将使我们能够帮助生产者创造突出产品的利润丰厚的竞争范畴,包括乳制品、饮料、烘焙、酝酿,糖果,水果和植物性蛋白质替代品,”帕特里克•尼尔斯的执行副总裁在DSM食品和饮料,告诉FoodIngredientsFirst。

公司的新赛季将的基石”享受这一切,”他指的是消费者的特权访问的味道,通过其产品口感和健康。

”作为倡导者和使一个更健康和更可持续的食物系统的领导者,我们的解决方案帮助提高流程效率,减少粮食损失和浪费,降低生产和消费对环境的影响,同时也提高食物的营养状况,“尼尔斯说。

在餐饮部生长曲线DSM旨在加速功能的创新和强化营养产品。
全球餐饮市场预计将增长,把压力放在生产商“在一个已经竞争空间”创新,迅速进入市场。DSM的目标是获得成功的增长曲线,将市场收敛与健康和健康消费预期产品支持健康和环境。

作为的一部分,包括DSM发展专业蛋白质CanolaPro保持领先的蛋白质多样化进一步可持续发展的业务。

“这种行动的一个例子是我们独特的广泛的植物性解决方案组合。许多玩家在植物空间的圣杯迄今为止模仿传统的感官性状吃尽可能真实地经验,在口味方面,质地,和外观,”尼尔斯解释说。

植物性下地平线,DSM将很快到来,将与传统的选项和鼓励消费者意识与包装正面宣称的好处。

“作为回应,我们扩大了我们的投资组合的解决方案,改善肉的感官体验,奶制品和鱼也选择,尼尔斯说。

这类DSM将继续投资和创新在2022年及以后。综合能力将看到该公司在其核心驱动创新餐饮类别如烤,开胃菜和饮料。

该公司最近收购的Vestkorn铣豌豆供应商,bean-derived蛋白质、淀粉和膳食纤维补充这个增长策略和措施的一部分在2030年达到1.5亿人与植物性蛋白质的食物。

最近收购的第一选择成分是另一个使DSM进一步提升它的味道,口感和健康为客户提供。

“这个新组织将更好地为我们的客户提供一站式的访问完整的食品和饮料解决方案组合,“尼尔斯说。

NPD集成的核心策略执行副总裁帕特里克•尼尔斯DSM的食品和饮料。
一些战略性收购已经实现了DSM完成集成组合设置在运动与DSM的2021年9月宣布,它将成为一个健康,营养和生物科学公司。

公司与客户合作开发创新饮料、运动和能量饮料等特色DSM营养预混料和颜色解决方案。客户可以利用其综合能力发展与增强乳制品的营养成分,如# StayStrong,脱脂发酵酸奶饮料原型,富含l . paracasei和维生素a, D和E提供免疫支持。

这把伞下它将帮助餐饮部制造商快速产品开发和实现生产效率。

“DSM,我们的客户得到更多的供应商。他们得到一个目的使得伙伴,理解他们的业务需求,并将帮助他们创新,提高和成长,”尼尔斯解释说。

“结果呢?美味的食品和饮料产品有利于人类和地球,”他说。

DSM努力帮助企业改善他们的可持续发展能力,实现联合国可持续发展目标(西班牙)通过其食品体系的承诺。

由印加德容

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