豌豆和油菜增加:新资金扩大价值功能食品的颠覆性的植物蛋白质的技术

2020年1月14日,加拿大的价值功能食品,与种子财团处理器Pitura种子和健康品牌获胜的组合,提出了新的资本迅速扩大其能力,以满足市场需求为植物性蛋白质和副产品,包括趋势豌豆和油菜。加拿大联合投资来自蛋白质的行业(图片),一个积蓄,非营利组织,旨在促进加拿大的市场生存能力作为一个全球的植物蛋白原料来源。公司预计完成94000平方英尺的生产设施在温尼伯,加拿大在2020年第四季度。

“这项投资是很让她兴奋和赋予绩效增长作为一个公司,”瑞安·布莱肯说,联合ceo的优点。“这是帮助我们克服许多障碍,新公司通常的经验,相反,释放大量我们——包括创造就业的机会,技术扩张等等。”

图片是加拿大的五个创新超星系团,李立伟主持的努力显著提高加拿大就业市场,国内生产总值,开创性的研究和大胆的创新。该组织的资金将帮助提高吞吐量,提高效率,减少能源消耗和降低价值的环境足迹。价值预计增加超过240个工作岗位在未来几个月和几年来支持经济增长。

“这个项目是一个很好的例子为什么创新超星系团倡议成立,”格洛伊尔比尔说,照片的首席执行官。”该财团由企业从价值链一起创造新产品目前在世界上其他地方。这将增加的需求和价值一些加拿大西部最大的农产品,豌豆和油菜,创建全球新产品卖给客户。”

进一步的合作将涉及发展的豌豆和油菜遗传相关的最佳实践。值得利用Burcon NutraScience的专利和“颠覆性”的蛋白质分离技术,已开发了超过19年。公司正在建造植物性蛋白质加工设备,它将生产销售的“世界上第一个高纯度,非转基因油菜籽蛋白质。”,这一举动,该公司希望创建一个新的增值收入来源对油菜生长在加拿大西部,这是以前局限于菜籽油的开采和销售。

进一步合作将涉及价值功能食品和Pitura域的种子,马尼托巴省,开发最佳实践,因为它涉及到豌豆和油菜基因,以及建立种子清洁标准规范必须达到最佳的蛋白质。优点也与马尼托巴省食品发展中心合作执行功能和应用工作绩效的各种产品了解他们可以利用副产品。

“Pitura种子是骄傲的合作伙伴在这个新项目,将为加拿大西部农民带来重要价值,”汤姆·格里夫斯说,总裁和总经理Pitura种子。公司拥有并经营着最大的家族在加拿大西部种子加工设备,增长和收缩产生超过35000英亩的谷类、豆类和油籽每年。

此外,与温尼伯获胜组合的合作将有助于绩效评估和确认豌豆和油菜蛋白质功能和稳定性。“我们非常兴奋的工作有两个马尼托巴当地企业生产的产品,满足日益增长的全球需求在这个空间,”马克说科里,首席运营官的获胜的组合。

“支持我们收到图片到目前为止已经突出,这对我们的持续增长是一个关键因素,”布莱肯说。“我们进入新年感激和决定,我们渴望开始提供蛋白质市场当我们的工厂是在2020年第四季度完成。”

图片目前有22个投资项目的评价。项目代表潜在投资超过CA 1.3亿美元(合9940万美元),包括项目从阿尔伯塔省,萨斯喀彻温、马尼托巴省和安大略省。

全球对豌豆和油菜的蛋白质
去年有一些重大投资豌豆和油菜蛋白质,它已经扩展到了整个全球市场。今年8月,嘉吉公司加大了对宫的兴趣,最大的北美生产商豌豆蛋白质和关键供应商除了肉,用一个额外的7500万美元投资。此外,成分强烈的特色在Fi欧洲& Ni 2019 (5)贸易展在巴黎举行,法国,去年12月。

“世界是迫切需要豌豆蛋白质因为non-allergen和非转基因。现在我们有现代流程尝到或消除任何苦涩,这是豌豆蛋白的主要问题年复一年,”弗雷德里克·Monachon、业务经理、可口的&饮料EMEA在Brenntag告诉FoodIngredientsFirst showfloor 5。

在大动作菜籽油、皇家需求侧管理(DSM)去年7月与法国农业集团艾薇儿开发一个新的蛋白质基于非转基因油菜,创造了CanolaPRO。去年5月,Burcon NutraScience公司研究和开发公司进入一个合资企业与投资者集团合作建立一个新的CA 6500万美元(4970万美元)pea-protein canola-protein商业生产设备在加拿大西部,预计将在今年年中完成。

”植物性革命”是由英诺华挂钩市场调研作为第二个最重要的趋势将影响NPD今年。素食肉内的空间,市场研究2018年的消费者调查显示,五分之一的美国消费者”在过去的一年里,少吃肉类。“肉类替代品占14%的全球肉类发射在2018年的前9个月,从2013年的6%。

作者本杰明•费雷尔

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