脱碳食品和饮料领域：FDE路线图帮助制造商绘制通往零排放的道路

2021年7月12日---一份报告详细介绍了欧盟食品制造业如何在2050年发布到2050年到达净零碳排放的作用。它指出，从农场到叉子的粮食生产占欧盟内碳排放量的30％，制造过程占该份额的11％，占总数的3％。

因此，食品制造业的脱碳可以为欧盟碳中立目标做出重大贡献。

报告 -食品和饮料制造业的脱碳路线图- 由Fooddrinkeurope委托，由环境专家Ricardo撰写。

过渡到零
首席作者Alfredo Lopez Carretero说：“企业应从设置排放基线并选择将指导他们决策过程的工具开始。”

“大多数工厂都需要采取与能源需求和能源供应有关的脱碳措施，该路线图提供了有关90多种措施的信息。”

“我们还注意到必须克服的障碍。例如，不稳定的政策环境不能帮助从事长期投资的公司。基础设施以实现减少碳的成本通常可能是令人难以置信的，尤其是对于中小型企业。同样，达到零净的许多技术不成熟，并且在经济上尚不可行。”

“总的来说，我们希望该报告将促进行业与决策者之间的对话，以协助这种挑战性的过渡。”

Fooddrinkeurope环境可持续性总监Laura DeGallaix表示，FDE报告是迈向零排放的“重大步骤”。FDE委托这份报告，由环境专家里卡多（Ricardo）撰写，紧随其后的报告。英国的食物和饮料联合会以及环境咨询咨询公司SLR，还规定了该行业到2050年如何实现零碳足迹以及政府需要的支持类型。

协作工作
Fooddrinkeurope环境可持续性总监Laura DeGallaix补充说，FDE报告是迈向零排放的“重大步骤”。

“我们处于气候紧急情况下，我们必须按照其要求的紧迫性解决。这就是为什么Fooddrinkeurope签署了欧盟开创性的农场行为守则，在该守则中，食物链演员们在2050年致力于达到碳中立性。”她说。

“现在，我们将与我们的成员合作，将里卡多的报告转化为实地行动，并基于我们行业已经做出的许多气候承诺。与欧盟和国家决策者合作以开发有利的环境，包括对中小企业至关重要的财务支持机制，这将是尤其重要的。”

上周，各种各样的利益相关者签署了行业运动，以寻求更多欧洲的可持续食品系统，包括雀巢，MondelēzInternational和FDE。这些承诺将导致更具营养的产品重新印象，并将环保策略置于粮食生产的核心。

取得净碳排放量，开发可持续包装模型，保护生物多样性，应对气候变化，环境退化和消除营养不良。

消费者对环保食品生产的需求强调，对行星健康的影响很小。消费者想比以往任何时候都更了解食物的来源以及如何在盘子上结束。这与2021年Innova Market Insights的前十名趋势一致透明度胜利。

由盖诺尔·塞尔比（Gaynor Selby）编辑

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