每周综述:乐斯福计划在巴西建立新的酵母工厂，奥兰公司启动气候技术合资企业Terrascope

2022年6月10日——在本周的行业新闻中，乐斯福通过建设一个新的酵母工厂来加强其在巴西的业务，预计将于2024年完工，而ProVeg孵化器则为替代蛋白质初创企业开放了申请。考库斯公司为其生产植物或细胞为基础的动物蛋白食品类似物的工艺筹集了2700万美元，奥兰公司推出了其气候技术企业Terrascope。

简而言之:商业行动
PerkinElmer将其即时可用的Microfast微生物计数板用于全球食品安全检测。微缩薄膜板的设计提供高效，有效，用户友好的定量有氧，大肠杆菌、大肠杆菌、肠杆菌科酵母和霉菌和金黄色葡萄球菌乳制品、肉类、家禽、水果、蔬菜、烘焙食品和环境表面样品中的污染。所有六种板材类型都获得了AOAC性能测试方法认证。

小球藻的行业其小球藻粉产品获得了美国食品和药物管理局(FDA)的GRAS认证，可用于国内种植和生产。小球藻用于绿色食品着色和防止褪色。它被用于各种食品中，如保健食品和补充剂、面包和面条、糖果、益生菌饮料、冰沙、蛋白质棒和绿咖喱。

标准肉类公司获得了思索的锡拉丘兹香肠。该公司总部位于美国德克萨斯州，专注于肉类科学、食品安全和质量保证、烹饪趋势、采购和包装。Standard Meat收购了Syracuse Sausage of Ponder。

的食品和饮料联合会发布了一项贸易和投资战略，促进英国食品和饮料行业的利益，以实现增长和增加选择。FDF旨在推动出口，确保英国成为创新和研发投资的全球中心，并确保进口支持消费者的选择、负担能力和当地食品安全。

Lesaffre通过建造一个新的酵母工厂，加强了在巴西的业务。该设施将于2024年开放，并通过与coco的合作促进循环经济。乐斯福目前在该地区的业务包括烘焙、营养、健康和生物技术。

简而言之:融资轮
Strella生物技术完成了800万美元的a轮融资。Strella的新型物联网生物传感器和实时数据流可以测量水果的成熟度或成熟度。Strella的技术可以监控从收获到杂货店货架的新鲜度，有助于减少食物浪费，提高产品质量。

Fresho在A轮融资中获得800万英镑(1000万美元)。英国、澳大利亚、新西兰和美国有超过38,000家餐饮服务场所使用该公司的软件解决方案，每年通过该平台处理超过7亿英镑(10亿美元)的业务。实时销售数据使供应商能够更有效地管理采购，并有助于减少浪费。必威彩票平台ty22点tv

西班牙公司Cocuus在A轮前期融资中筹集了250万欧元(2700万美元)，用于生产植物或细胞为基础的动物蛋白食品类似物。在完成Eatable Adventures的加速项目后，该公司实现了这轮融资。这家初创企业现在可以扩大其商业模式，并扩展到其他国际市场。

简而言之:可持续发展
ProVeg孵化器为即将成立的一批替代蛋白质初创企业开放了申请。ProVeg孵化器特别感兴趣的是接收来自开发鸡蛋、海鲜和鸡肉替代品的初创企业的申请，以及可以帮助大规模替代动物来源的主要产品的成分和技术。根据ProVeg的消费者调查，海鲜替代品、鸡蛋替代品、植物性奶酪和即食食品代表了食品科技领域的一些最大空白。Fresho联合创始人Huw Birrell和James Andronis (信贷: Fresho)。

在香港庆祝世界牛奶日已有九年，FrieslandCampina一直致力于“滋养自然”的核心使命，推广乳制品和适量运动对健康生活方式的重要性。香港世界奶类日关注奶类产品在生命各个阶段所扮演的重要角色，并推出新的企业社会责任倡议，与香港助婴会携手推出首个“奶类银行”计划。

凯洛格创立了一个名为“根深蒂固”的五年计划，帮助密西西比河下游的稻农减少他们对气候的影响。用于制作家乐氏大米Krispies和家乐氏Special K麦片的大部分大米都来自该地区。

天使酵母已获得中国湖北电力交易中心和中国湖北碳排放交易所颁发的绿色电力证书。天使酵母是宜昌省首批获得该证书的71家企业之一。该公司同意购买9,012兆瓦时的太阳能和风能发电，占天使酵母宜昌工厂用电量的20%，并可抵消6,447吨二氧化碳。

JBS在“拥抱潘塔纳尔”计划中投资26雷亚尔milhões(533万美元)，该计划将合格的林业旅与分析、运营和社区影响数据相结合，以减少约1500万吨二氧化碳的排放。森林火灾工作队的目标是通过早期火灾探测、广泛的数据分析和快速反应来保护250万公顷的生物群落。

麦凯恩食品公司为减少碳排放，该公司公布了在南非建立第二个未来农场的计划。麦凯恩已经确定了两个地点，共计465公顷的灌溉和90公顷的旱地，该公司将在那里种植125公顷的土豆，供全国每年使用。该农场将侧重于提高生产力，同时优先考虑土壤健康、用水效率、减少农用化学品影响以及引入和保护生物多样性。家乐氏创立“根深蒂固”是为了帮助稻农减少对气候的影响。

奥兰成立了气候技术企业Terrascope，帮助企业有效地减少碳排放。Terrascope已经为包括餐饮行业和农业在内的公司测量了超过2.3亿吨的温室气体排放。英国、法国、印度尼西亚、日本、马来西亚和新加坡正在进行商业试验。

通用磨坊而且生态系统服务市场联盟(ESMC)设计了一个扩大生态收获的路线图，这是ESMC的市场计划，奖励农民从可再生农业中获得有益的环境成果。该路线图侧重于美国和加拿大的重点地区，通用磨坊在这些地区采购其关键原料，如小麦、燕麦、玉米和乳制品。

简而言之:其他亮点
总干事联合国粮食和农业组织总干事屈冬玉敦促地中海国家共同努力，减轻因乌克兰战争而进一步加剧的粮食安全风险。他概述了合作努力应围绕的四个中心方向:向受粮食价格上涨严重影响的国家增加投资;减少粮食损失和浪费;更有效地利用水和肥料等自然资源;重点关注能够显著减少农业市场失灵的技术和社会创新。

文/ Inga de Jong

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