主要利益相关者签署《行为准则》，为欧盟可持续粮食体系铺平道路

2021年7月5日—广泛的利益攸关方已签署了在欧洲建立更可持续的食品系统的行业运动，包括Nestlé、亿滋国际和代表欧洲企业的总体机构FoodDrinkEurope。这些承诺将导致更加注重营养的产品重新制定，并将环境友好战略置于食品生产的核心位置。

自2021年初以来，公司、组织和非政府组织与欧盟委员会合作制定了一份“行为准则”，该准则将塑造可持续粮食生产的未来格局。

现在有50多家公司已经做出了改变其经营的食品体系的坚定承诺。

行星健康
实现净碳排放、开发可持续包装模式、保护生物多样性、应对气候变化、环境退化和消除营养不良都是重点关注的领域。

欧盟的《负责任商业和营销行为准则》规定了食品生产商、餐饮服务机构、零售商和其他人可以采取的行动，以使人们更容易获得健康和可持续的食品选择。

它今天在欧盟委员会主办的虚拟活动中推出。

通过签署，企业正在为建立健康、循环和可持续的欧洲粮食体系奠定基础，同时支持欧洲绿色复苏铺平道路

FoodIngredientsFirst检查一些已经签署承诺的公司，并查看他们所做的承诺。Nestlé正在做出23项承诺，以减少产品的环境足迹，同时为健康和营养的饮食做出贡献。

可持续的零食
mondelzyz有几个目标，例如为所有欧洲消费者创造健康、平衡和可持续的饮食，到2050年在欧洲建立气候中性的食物链;在欧洲优化循环和资源节约型食物链;通过合作伙伴关系和食品供应链的可持续采购，在欧洲食品供应链中创造可持续价值。

亿滋集团正专注于“正念零食”，今年早些时候，其风险投资中心，SnackFutures推出了CoLab这是一个针对健康定位的早期零食品牌的初创企业参与项目。该项目旨在推动企业家和亿滋国际生态系统之间的共同发展。

与此同时，“可可生活”是mondelez的可可可持续发展计划，该计划正在为可可种植区带来真正的改变。

到2022年，可可生命计划覆盖20万农民和100万社区成员，帮助亿滋集团在2025年之前为其所有巧克力品牌采购可可。该公司表示:“通过这种方式，世界各地的消费者可以确信，他们喜爱的品牌是用正确的方法制造的。”

增加营养食品
Nestlé正在做出23项承诺，以减少产品的环境足迹，同时为健康和营养的饮食做出贡献。该公司将在其产品组合中添加更多营养产品，并在欧洲推广营养评分营养标签系统。

在重新配方方面，减少糖、钠和饱和脂肪即将出现。与此同时，Nestlé食品和饮料中蔬菜、富含纤维的谷物、豆类、坚果和种子的含量将会增加。

在环境方面，行动包括支持可再生农业，转向100%可再生能源和零排放物流。

实现其中许多目标将需要一个完整的供应链方法，与农民和其他公司密切合作，对社区和环境产生积极影响。

“我们已经准备好通过分享我们的专业知识和在当地提供资源，大规模推进可再生粮食系统。《欧盟行为准则》有可能促进食品供应链行为体之间的对话和协调，以应对共同的可持续发展挑战，并有助于欧洲向可持续粮食体系的过渡，”这家瑞士食品巨头表示。

欧盟行为准则将以营养为重点的产品重新配方和环境友好型战略置于食品生产的核心。

脱碳食品系统
代表食品和饮料制造业的欧洲fooddrinkeeurope今天正式签署了该准则，该行业由29.1万家企业组成，其中99%是中小企业，拥有480万名员工。

该组织现在将在其网络中推广该准则，并与其成员合作。

例如，FoodDrinkEurope委托进行了一项独立研究，为欧洲食品和饮料行业在气候变化方面的脱碳制定了路线图。这份报告将于本周晚些时候发表。

粮农组织还启动了#粮食未来#项目，邀请所有利益攸关方寻找实现准则所载愿望的最佳途径。

此外，它还发布了一个网页，其中包含400多个案例研究，以展示可持续的商业实践，并推出了首届美食家奖，以表彰欧洲最可持续的中小企业。其目的是传播思想，并敦促其他企业以身作则。

欧洲fooddrinkeeurope总裁兼EMENA Nestlé首席执行官Marco Settembri表示，真正的艰苦工作现在开始。

“通过签署该准则，该行业承诺采取行动，促进更健康的生活、更绿色的地球和繁荣的欧洲经济。

“为了让每个人，包括占欧洲食品和饮料行业99%的中小企业，都能走上食品可持续发展的道路，我们指望欧盟委员会和其他公共机构的持续支持。我们邀请所有利益攸关方继续合作，实现可持续粮食系统的共同目标，在这个目标上取得切实进展，欧洲可以成为可持续粮食的黄金标准，”他说。

接下来是什么?
挑战的规模可能令人生畏，但如果没有一些最大的餐饮企业制定坚定的目标，就不可能实现真正的、切实的可持续发展。

他们的意图已经明确，承诺也已经明确——现在他们将被追踪。提供系统性的改变和创造“改变游戏规则的行动”是承诺的。现在，大企业需要在绿色包装、清洁能源、健康配方等方面采取果断行动，解决这一重大问题。

盖纳·塞尔比著

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